Bistro Marina

Sin arroz, rollo de pepino, tampico spicy, camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de salmón y lima, coronado con ensalada de callo, atún, camarón y cebollín.

Arroz frito, callo de hacha, camarón, pulpo, zanahoria, calabaza y un toque de cebolla, coronado con Philadelphia, aguacate, 3 chiles morrones, camarón empanizado, bañado salsa de anguila y ajonjolí; son 175 gramos. Tardado.

Trozos de pescado capeado montados sobre aderezo spicy, filetes de cebolla morada curtida, sandía y cebollín fresco. 150 gramos.

Con cacahuate a la mantequilla y guajillo acompañado de verduras al chimichurri con reducción de balsámico. 200 gramos.

Canasta wonton con camarón de 80 gramos y pulpo de 60 gramos, en salsa diabla, tomate cherry, zanahoria bebé, calabaza, espárrago, aguacate y aderezo francés.

Son 160 gramos, que incluye láminas de atún con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañada en salsa sashimi.

Son 100 gramos, que incluye láminas de salmón con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañado en salsa sashimi.

Son 160 gramos, que incluye laminas de atún y salmón con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañada en salsa sashimi.

Delgados filetes de abulón, en salsa de la casa sashimi, cebollín, ajonjolí, chile de árbol molido y flor de aguacate; son 70 gramos.

Delgado filete de abulón en salsa de la casa sashimi, cebollin, ajonjolí, chile de arbol molido y flor de aguacate. 70 gramos.

Camarón curtido, cocido, pulpo, callo de hacha, ostión (solo por temporada), con pepino, cebolla morada y aguacate. Son 60 gramos.

4 chiles Caribe rellenos de Philadelphia y camarón, bañado en salsa de chiles, coronado con cebolla morada; son 100 gramos.

Mezcla de salsas, con camarón cocido, apio y pepino. Es una pieza.

Son 85 gramos, que incluyen consomé de la casa con camarón, pescado, pulpo, callo de hacha, queso, aguacate y está acompañado de frituras de maíz.

Calamar relleno de tampico spicy, bañado en salsa anguila y ajonjolí; es una pieza.

Camarón curtido (40 gramos) marinado, en salsa aguachile negra especial, callo (20 gramos), cubos de atún (30 gramos) fresco, fritura de tortilla azul, siracha y aderezo verde como decoración.

Son 100 gramos, que incluye callo fileteado, sal, pimienta, limón en copa martinera con siracha, ramas de apio, acompañada con salsa de morrón.

Son 180 gramos, camarón cocido con pico de gallo, pepino y aguacate espolvoreado en chile de árbol.

camarón curtido con pepino, cebolla morada, rábano, cilantro, espolvoreado con chile de árbol, acompañado de salsa negra 180 g

camarón curtido con sal pimienta y limón , en salsa de mango , cebollin fresco, pepino y zanahoria rizo 120 g

Camarón curtido, sal, pimienta en salsa y tatemada con pepino, son 120 gramos.

camaron curtido y marinado en salsa de piña, con pepino , cebolla morada, rábano, cilantro, piña, espolvoreado con chile de árbol , con trozos de piña 180 g

camarón curtido y marinado en salsa verde, con pepino, cebolla morada, rábano ,cilantro, espolvoreado con chile de árbol 180 g

Camarón cocido de 20 gramos, camarón crudo de 20 gramos, atún de 10 gramos y pulpo de 20 gramos. En tostada de tortilla azul, pepino rizado, cebolla morada fileteada, fresa bañada en salsa especial aguacate y rábano sandía como decoración y ajonjolí negro y blanco. Recomendación del chef.

Callo en sal pimienta y limón base de pico de gallo en salsa roja. 60 gramos.

Tostada con aderezo chipotle, camarón curtido, cocido, callo de hacha, aguacate y pepino bañado en salsa especial. Es una recomendación del chef de 80 gramos.

Tostada con aderezo chipotle, callo de hacha, camarón curtido y camarón cocido, chile caribe, pepino, aguacate, salsa roja espolvoreado con chile árbol. 80 gramos.

Tostada con salmón, aguacate, aderezo francés, cebolla morada y salsa negra. 80 gramos.

Abulón (10 gramos), atún (10 gramos), callo (10 gramos), camarón cocido (10 gramos), camarón crudo (10 gramos), pulpo (10 gramos), cebolla morada filete, tomate cherry, sesgados se serrano, aguacate en cubos, cilantro, aderezo chipotle bañada en salsa roja; es una recomendación del chef.

Tostada con base de mayonesa, camarón curtido marinado en salsa de piña, cebolla morada, cilantro, piña, espolvoreado con chile de árbol y trozos de piña. 80 gramos.

Tostada con mayonesa, camarón curtido y cocido, kiwi, piña, pepino, chile habanero, bañado en salsa Maya con tierra de chiles y espolvoreado con chile de árbol. Platillo picoso de 100 gramos.

Tostada con base de mayonesa, camarón curtido marinado en salsa verde, pepino, cebolla morada y cilantro, son 80 gramos.

Tostada con mayonesa, camarón curtido bañada en salsa maya y aguacate espolvoreado con chile de árbol, poro frito y guacamole, son 50 gramos.

Tostada con guacamole, camarón y pulpo curtido, poro frito, jícama, pepino y piña en salsa del día espolvoreado con chile árbol (o mango por temporada), son 80 gramos.

Tostada con mayonesa, camarón curtido, cocido, pulpo, chile caribe, cebolla morada, chile serrano y aguacate bañada en salsa roja, son 110 gramos.

Atún sobre tostada con aderezo, chipotle, aguacate, poro, chile serrano y salsa negra, son 60 gramos.

Preguntar pescado del dia, tostada con mayonesa, botete curtido, pico de gallo y pepinos.

Camarón crudo.

Camarón cocido.

Tostada con mayonesa, camarón cocido, pico de gallo, pepino, chile de árbol espolvoreado, chile serrano en salsa del día, son 80 gramos.

Camarón cocido y crudo, camarón curtido en tostada con mayonesa, cebolla morada, aguacate, chile serrano, bañado en salsa roja.

Tostada con aderezo chipotle, atún, callo de hacha, salmón con pico de gallo, pepino y aguacate bañado en salsa negra, son 100 gramos.

Tostada con mayonesa, camarón y pulpo con adobo a la plancha, aguacate, rábano, cebolla morada y cilantro. Platillo picosos de 80 gramos, recomendación del chef.

Tostada con aderezo chipotle, atún, morrones capeados verde, amarillo, rojo, cebolla blanca, aguacate y salsa de anguila, son 80 gramos.

Por dentro camarón y Philadelphia; por fuera aguacate, montado en espejo de aderezo verde, coronado con spicy de kanikama y camarón crujiente con un toque dulce picoso, bañado con salsa de anguila y ajonjolí, de 80 gramos.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera empanizado, montado en espejo de aderezo verde,coronado con spicy de kanikama, vinagreta de la casa, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro pepino y Philadelphia; por fuera aguacate y camarón cocido, coronado con spicy de kanikama,callo de hacha y masago, trozos de lima y gotas de sirracha, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera capeado, montado sobre espejo de salsa de anguila, coronado con aderezo de masago, láminas de pulpo, atún, salmón, trozos de lima y gotas de sirracha, ajonjolí y cebollín.

Por dentro camarón capeado, Philadelphia y aguacate, forrado de pulpo, coronado con un spicy de kanikama al chile caribe, queso chihuahua horneado, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera montado en espejo de aderezo spicy, coronado con tampico, spicy horneado, láminas de aguacate, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón y Philadelphia, por fuera aguacate, coronado con ensalada de kanikama, láminas de salmón, trozos de lima y sirracha y ajonjolí.

Por dentro pepino, aguacate y Philadelphia; por fuera homeado, forrado de salmón, coronado con spicy de camarón, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Rollo de pepino, sin arroz, por dentro tampico spicy, aguacate, Philadelphia, masago, camarón y kanikama.

Por dentro camarón capeado y cocido, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de masago y ajonjolí, coronado con spicy de calamar crujiente y ajonjolí, aderezo de sirracha, togarashi y cebollín fresco. Son 80 gramos.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera camarón montado en espejo de salsa de anguila, coronado con aderezo de masago y camarón empanizado, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de ajonjolí, coronado con spicy de callo de hacha, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón y Philadelphia, por fuera forrado de aguacate, coronado en spicy de kanikama, láminas de pulpo, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro pepino, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de atún y salmón, montado en espejo de salsa de anguila, coronado con spicy de kanikama, camarón salteado, queso Chihuahua flameado, ajonjolí ý cebollín. Son 80 gramos.

Por dentro camarón, res, aguacate y Philadelphia; por fuera empanizado.

Por dentro camarón capeado y Philadelphia; por fuera alga de soya, coronado con aguacate, atún y chile serrano, bañado en aderezo spicy y ajonjolí.

Por dentro camarón capeado, aguacate y Philadelphia, alga por fuera, montado sobre espejo de salsa de Jamaica, coronado con spicy de calamar crujiente, callo de hacha y ajonjolí.

Por dentro camarones zarandeados; por fuera Philadelphia, camarones bañados con salsa de zarandeado, montado sobre espejo de salsa de mango, láminas de aguacate lima y togarashi.

El precio depende de los rollos que se elijan, máximo 5 rollos.

Por dentro (sin arroz), tampico, spicy, camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera alga, montado en espejo de aderezo spicy, coronado con spicy de camarón, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Sin arroz, rollo de pepino, tampico spicy, camarón, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de salmón y lima, coronado con ensalada de callo, atún, camarón y cebollín.

Por dentro atún, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de aguacate y kanikama, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro camarón, aguacate y Philadelphia, por fuera forrado de pulpo y aguacate, bañado con aderezo de masago y cebollín.

Por dentro camarón y Philadelphia; por fuera forrado de atún y aguacate, montado sobre espejo de aderezo de spicy, coronado con spicy de kanikama, camarón empanizado y aguacate, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro res, tocino, chile Caribe, aguacate y Philadelphia; por fuera forrado de trozos de tocino y queso Chihuahua empanizado, montado en espejo de aderezo spicy.

Por dentro camarones roca, aguacate y Philadelphia; por fuera montado sobre espejo de salsa de mango, coronado con salsa de mango y camarones roca, siracha bañado en salsa de anguila, ajonjolí y cebollín.

Por dentro Philadelphia, aguacate, salmón y atún; por fuera coronado con spicy de kanikama y salmón crunch, vinagreta de la casa, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Por dentro espárrago, aguacate y alga, por fuera rollo forrado en milanesa de rib eye con aderezo de sriracha y serrano. Son 120 gramos.

Por dentro camarón cocido, aguacate y Philadelphia, por fuera callo de hacha spicy, atún, salsa Jamaica, chile serrano y masago. Son 80 gramos.

Rollo natural envuelto en crema de espinaca, por dentro kanikama empanizada, aguacate Philadelphia, camarón capeado, decorado con salsa de anguila y ajonjolí.

Callo de hacha curtido, acompañado de pepino, cebolla morada, chile serrano, rábano y salsa negra espolvoreado con chile de árbol, son 200 gramos.

Callo, camarón cocido, sal pimienta, cebolla morada filete, serrano filete, con salsa roja. Recomendación del chef de 180 gramos.

Callo de hacha, camarón curtido y pulpo acompañado de pepino, cebolla morada, chile serrano, rábano y salsa negra espolvoreado con chile de árbol, son 430 gramos.}

Callo de hacha y camarón curtido acompañado de pepino, cebolla morada, chile serrano, rábano y salsa negra espolvoreado con chile de árbol, son 350 gramos.

Torre de camarón curtido, cocido, pulpo y aguacate, bañada en salsa roja coronada con poro frito, son 260 gramos.

Torre de atún con aguacate bañada en salsa roja, coronada con poro espolvoreada, chile de árbol y ajonjolí. Recomendación del chef de 100 gramos.

Torre de atún, callo de hacha y aguacate, bañada en salsa roja, coronada con poro espolvoreada, chile de árbol y ajonjolí mixto.

Chicharrones de atún acompañado de lechuga, pepino, zanahoria y manzana verde, bañada en salsa de mango, son 100 gramos.

Camarón a la plancha acompañada de lechuga, fresa, manzana verde, nuez garapiñada y queso de cabra bañada en salsa de pera. Recomendación del chef de 150 gramos.

Salmón a la plancha acompañada de lechuga, manzana verde, fresa, nuez garapiñada y queso de cabra, bañada en salsa de pera, son} 90 gramos.

Tortilla de harina con costra de queso, camarones al ajillo y chimichurri, adornados con aguacate y aderezo chipotle. Recomendaicón del chef de 50 gramos.

Tortilla de maíz con costra de queso, chile anaheim tatemado relleno de camarón al chimichurri a la plancha y pulpo a la plancha con aderezo verde y rábano; son 60 gramos.

Tortilla de maíz, guacamole, pico de gallo, salmón a la plancha, rábano, cilantro, cebolla, chile serrano y aderezo chipotle, son 60 gramos.

Tortilla de maíz con costra de queso, chile anaheim tatemado relleno de machaca de marlín al chimichurri con aderezo verde y rábano, son 70 gramos.

Tortilla de maíz con costra de queso, chile anaheim tatemado relleno de camarón al chimichurri a la plancha, aderezo verde y rábano. Recomendación del chef de 50 gramos.

Camarón (50 gramos), arrachera (50 gramos), tomate, cebolla blanca, chile anaheim, en tortilla doble de harina semi dorada con queso y pimiento rojo, verde y amarillo. Recomendación del chef

Tortilla de maíz azul, costra de queso rellena de camarón al chimichurri, aguacate y rábano sandía, puntos de aderezo spicy.

Tortilla azul con costra de queso, filete de ribeye a la plancha, rábano, morrón rojo, puntos de aderezo verde y aguacate. 50 gramos. Recomendación del chef.

Tortilla de maíz dorada con queso y machaca de con verdura, son 40 gramos.

Tortilla de harina con chile Caribe relleno de machaca de camarón con verdura, cubierto con una costra de queso y aderezo verde. Recomendación del chef de 40 gramos.

Tortilla de harina, arrachera a la plancha, pico de gallo, aguacate y rábano. 50 gramos.

Tortilla de harina, camarón ajillo a la plancha, guajillo, cebolla morada curtida, rábano y cilantro. Recomendación del chef de 60 gramos.

Tortilla de maíz, camarón capeado, ensalada de repollo y col morada, aderezo spicy, media crema, filete de aguacate, rábano sandía y aguacate; son 45 gramos.

Tortilla de maíz dorada con queso y machaca de marlin con verdura, son 40 gramos.

Tortilla de harina con chile caribe relleno de machaca de marlín con verdura, cubierto con una costra de queso y aderezo verde, son 40 gramos.

Tortilla de maíz con cuitlacoche, costra de queso, salmón a la plancha en salsa de cerveza, aguacate, piña y aderezo de mango, son 60 gramos.

Camarón cocido, cebolla morada, tomate, chile Caribe, queso gratinado, toque de salsa morita montada en tortilla horneada, son 60 gramos.

Costra de queso rellena de al chimichurri, con cebolla curtida, cilantro, aderezo verde y mango; son 55 gramos.

Costra de queso rellena de arrachera a la plancha, con cebolla curtida, cilantro, aderezo verde y mango, son 100 gramos.

Tortilla de maíz con pescado capeado, ensalada de repollo y col morada, aderezo spicy, media crema, filete de aguacate, rábano sandía y aguacate, son 350 gramos.

Tortilla de harina con guacamole, pico de gallo, tentáculo de pulpo, cilantro, rábano y aderezo chipotle, son 60 gramos.

Tortilla de maíz costra de queso, pulpo adobado, cebolla morada, aderezo de mango rábano y cilantro, son 60 gramos.

Tortilla de harina con pulpo al ajillo, con queso, cebolla curtida, rábano y cilantro.

Tortilla de harina con arrachera a la plancha, queso amarillo, chile caribe, cebolla blanca, tocino, lechuga, zanahoria, aderezo chipotle y aguacate; son 100 gramos.

Tortilla de harina con atún marinado en salsa negra a la plancha, aderezo chipotle, poro y anaheim con queso blanco, son 100 gramos.

Tortilla de harina con camarón a la plancha, queso amarillo, lechuga, cebolla morada, zanahoria y aderezo chipotle.

Tortilla de harina con pulpo a la plancha, lechuga, zanahoria, cebolla morada, queso amarillo y aderezo chipotle; son 80 gramos.

Cualquier combinación de 2 proteínas (arrachera, pulpo, camarón), queso amarillo y cebolla morada, son 100 gramos.

Arrachera a la plancha, cebolla blanca asada, lechuga, queso, tomate, aderezo verde, mayonesa y papas a la francesa, pan artesanal con granos; son 100 gramos.

Camarón al chimichurri con cebolla blanca asada, lechuga, queso, tomate, aderezo verde, acompañado de papas a la francesa, pan artesanal con granos; son 80 gramos.

Camarón a la plancha y chicharrón de pulpo con costra de queso, lechuga, tomate, salsa de mango, camote, salsa de anguila acompañado de chip de camote, pan artesanal con granos; son 155 gramos.

Combinación arrachera y camarón, pan artesanal con granos; son 100 gramos.

Consomé de la casa con camarón, pescado, pulpo, callo de hacha, queso y aguacate acompañado de frituras de maíz. Tardado.

Arroz frito, callo de hacha, camarón, pulpo, zanahoria, calabaza y un toque de cebolla, coronado con Philadelphia, aguacate, 3 chiles morrones, camarón empanizado, bañado salsa de anguila y ajonjolí; son 175 gramos. Tardado.

Canasta wonton con camarón de 80 gramos y pulpo de 60 gramos, en salsa diabla, tomate cherry, zanahoria bebé, calabaza, espárrago, aguacate y aderezo francés.

Pulpo frito bañado en salsa especial blanca, puntos crema de aguacate, cilindros de aguacate, rábano sandía y con filetes de cebolla morada; son 120 gramos.

Camarón capeado crujiente en aderezo roca con cebollín y ajonjolí, acompañado de una combinación de lechuga, zanahoria, filete de espárrago, chile morrón amarillo, salsa blanca, rábano sandía y tomate. Recomendación del chef de 120 gramos.

Camarón empanizado acompañado aderezo chipotle, salsa de anguila, cebollín, ajonjolí y salsa de chiles.

2 piezas de tuétanos y 2 piezas de camarones. 2 piezas de tuétanos horneados, 2 piezas de camarones zarandeados, tomate cherry, sobre cama de espinaca y zanahoria rizo. Recomendación del chef.

Camarón mariposa con aderezo de la casa a la plancha, zanahoria, pepino y rodajas de naranja y camarón con cáscara y cabeza; recomendación del chef de 150 gramos.

Corte rib eye al grill, calabaza, zanahoria a la plancha, sal, pimienta, medallón de morrón con queso fundido y guacamole mexicano. 350 gramos.

Calamar capeado crujiente montada sobre julianas de calabaza asada, kanikama y limón en cuartos. 130 gramos.

Camarón capeado crujiente con plumas de cebolla morada de salsa maya y limón en cuartos, camarón con cáscara: son 100 gramos.

Con cacahuate a la mantequilla y guajillo acompañado de verduras al chimichurri con reducción de balsámico. 200 gramos.

Cubos de atún capeados, aderezo spicy, cebollín fresco, cebolla morada curtida y rábano sandía. 100 gramos.

Tentáculos de pulpo en trozos rebozados en fécula de papa, zanahoria, aderezo verde y chipotle. 150 gramos.

Trozos de salmón capeado montados sobre aderezo spicy, filetes de cebolla morada curtida, sandía y cebollín fresco. 150 gramos.

Trozos de pescado capeado montados sobre aderezo spicy, filetes de cebolla morada curtida, sandía y cebollín fresco. 150 gramos.

Camarón a la plancha con pimientos de color y plumas de cebolla. 80 gramos. Recomendación del chef, tardado.

Camarón y pulpo al ajillo con plumas de cebolla y chile guajillo. 145 gramos. Tardado.

50 gramos, tardado.

Arrachera y camarón a la plancha, combinación de pimientos y cebolla blanca filetes con queso Philadelphia; son 160 gramos, tardado.

Kanikama, pulpo, camarón cocido, pepino, togarashi, siracha, limón y sal; servido con aguacate y rodajas de limón.

Consomé de la casa con camarón, callo y pulpo, fideo de arroz, salmón; servida con aguacate, kanikama, toque de togarashi y cebollín.

Calamar relleno de tampico spicy, coronado con callo de hacha en spicy, bañado con salsa de anguila y ajonjolí.

Recomendación del chef, tardado.

Pieza.

1 bola.

Pieza.

355 mililitros.

500 mililitros.

600 ml