Marenca Juárez
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Marenca Juárez

$$$$ • Gourmet
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Ejército Nacional 8397, Ciudad Juárez, Chihuahua 32618
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07:30 AM - 12:30 PMDesayunos

Ejército Nacional 8397, Ciudad Juárez, Chihuahua 32618 • More info


  • Más Populares

    • Pechuga Rellena

      Pechuga rellena de exquisito plátano macho y queso mozzarella, rebozado en nuestra salsa de papa, montado en cama de espinacas, fresas y almendras. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$214.00
    • Pollo a las Brasas

      Pechuga selecta, marinada en aceite de ajo y hierbas de olor, delicadamente cocinada al calor de las brasas. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$209.00
    • Parrillada

      Selección de arrachera, pechuga de pollo y chorizo español, bajo la técnica del asado al grill, además gratinados y servidos con papa al horno. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$254.00
    • Mar y Tierra

      Suculenta combinación de arrachera y pescado fresco, rellena de camarones, adornada con una deliciosa salsa de cilantro. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$307.00
    • Fetuccini a la Arrabiata

      Pasta fetuccini incorporado en nuestra mezcla de chiles secos sazonados al vino blanco, coronada con cubos de arrachera y diversos quesos que logran sorprender al paladar de nuestros clientes.
      MX$215.00
    • Ensalada de Pollo al Grill

      Montado en una selección de lechugas mixtas, mezcladas con almendras y aderezada con una vinagreta de frutos rojos.
      MX$157.00
    • Ensalada de Atún Sellado

      Acompañado de espinacas y cacahuates, además de la frescura del kiwi y fresas con un toque de ajonjolí y coronado con nuestro aderezo de miel y mostaza.
      MX$169.00
  • Entradas

    • Ceviche de Salmón

      El rey de los mares, fusionado con nuestros conocidos ingredientes de "La Baja".
      MX$191.00
    • Ceviche de Atún

      Cubos de lonja de este delicioso pez, aderezado con jengibre y aceite de ajonjolí, acompañados de daditos de pepino y perfumado con chile serrano finamente picado, montado en un mousse de aguacate.
      MX$191.00
    • Tierra de Jaiba

      Deliciosa menuza crocante de jaiba, sazonada con nuestros selectos vegetales, acompañada con las tradicionales tostadas horneadas y guarnición de mantequilla de aguacate.
      MX$169.00
    • Pulpo a los Tres Chiles

      Guajillo, árbol y pasilla sazonan un picor exacto a estos cubos de pulpo que llevamos al dorado en aceite de oliva.
      MX$157.00
    • Hongos en Jugo de Ternera

      Suculentos hongos sazonados al estilo Marenca, bañado en jugo de ternera y un toque de ajo.
      MX$145.00
    • Taco de Camarón al Chipotle

      Terminado al vino blanco y acompañado de queso jack, aguacate y cebolla morada, con tortilla hecha a mano
      MX$49.00
    • Tostada de Camarón Habanero

      Fusionada con vegetales frescos con un ligero picor de habanero, montada en nuestra tradicional tostada artesanal.
      MX$42.00
  • Aves y Carnes

    • Arrachera Choice

      La más selecta arrachera, llevada al grill, con término a su gusto, acompañada de chorizo español. Con de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$285.00
    • Filete de Res

      La carne más suave de la res. Corazón de filete, preparado al estilo de la casa y cocinado lentamente a la brasas. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$307.00
    • Mar y Tierra

      Suculenta combinación de arrachera y pescado fresco, rellena de camarones, adornada con una deliciosa salsa de cilantro. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$307.00
    • Parrillada

      Selección de arrachera, pechuga de pollo y chorizo español, bajo la técnica del asado al grill, además gratinados y servidos con papa al horno. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$254.00
    • Pechuga Rellena

      Pechuga rellena de exquisito plátano macho y queso mozzarella, rebozado en nuestra salsa de papa, montado en cama de espinacas, fresas y almendras. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$214.00
    • Pollo a las Brasas

      Pechuga selecta, marinada en aceite de ajo y hierbas de olor, delicadamente cocinada al calor de las brasas. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$209.00
  • Del Mar

    • Salmón al Grill en Salsa de Elote

      Asado lentamente y presentado con una cubierta de crema de elote, con guarnición de vegetales selectos.
      MX$307.00
    • Camarones Marenca

      Camarones de alta selección, rebozados en nuestra especial mezcla Marenca y acompañados de una suave crema blanca guarnicionados con arroz y vegetales.
      MX$254.00
    • Camarones Papa

      Rellenos de salmón, queso crema y aguacate, adornados con hilos crocantes de papa y coronados con nuestra espectacular salsa de mango.
      MX$254.00
    • Fetuccini Marinero

      Nuestra composición de pasta al dente, delicadamente fusionada con trozos de salmón, camarón y pulpo, sazonados ligeramente en aceite de chile.
      MX$215.00
    • Fetuccini a la Arrabiata

      Pasta fetuccini incorporado en nuestra mezcla de chiles secos sazonados al vino blanco, coronada con cubos de arrachera y diversos quesos que logran sorprender al paladar de nuestros clientes.
      MX$215.00
    • Filete de Pescado al Adobo

      Tierno filete con marinado casero y coronada con camarones enchipotlados, montado sobre una cama de arroz. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$225.00
    • Filete de Pescado al Cilantro

      Camarones y champiñón blanco componen el relleno de esta lonja de pescado blanco, que para finalizar, se baña en una espectacular salsa de cilantro. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$219.00
    • Filete de Pescado Relleno de Salmón

      Filete relleno de cubos de salmón con deliciosa mezcla de espinacas y queso crema, coronado con una exquisita salsa de pimientos rojas tatemados. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$219.00
    • Filete de Pescado en Salsa de Mariscos

      Lonja de pescado rellena de estofado de camarón, cubierta con nuestra famosa salsa de mariscos. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$219.00
    • Filete de Pescado con Mascarpone y Portobello

      Filete relleno de queso mascarpone ensalzado en una fusión de champiñones y vino blanco y montado en una pasta al dente. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$219.00
    • Salmón en Alcachofa al Brandy

      Con la calidad Marenca, este filete de Alaska, cubierto de crema de alcachofa al brandy, montado en una cama de espinaca y tomate escalfado. Acompañado de tortillas hechas en casa y al momento, ensalada o sopa del día de la casa.
      MX$307.00
  • Cremas

    • Crema de Almeja

      Nuestra ya tradicional crema con trozos de almeja de la más alta calidad, presentada en su mesa un tazón de pan artesanal.
      MX$127.00
    • Crema de Champiñones

      Champiñones selectos y crotones de arrachera, hacen de esta crema un deleite de sabor, la cual es montada en nuestro tradicional tazón de pan artesanal.
      MX$127.00
    • Crema de Salmón

      Deliciosa opción con salmón de las más alta calidad fusionado con vegetales selectos, servido en nuestro tazón de pan artesanal.
      MX$127.00
  • Ensaladas

    • Ensalada de Frambuesa

      Atractiva mezcla de hortalizas con cubos de pera, nueces caramelizadas, queso de cabra y un rocío de aderezo de frambuesa terminada con frambuesa fresca.
      MX$156.00
    • Ensalada de Atún Sellado

      Acompañado de espinacas y cacahuates, además de la frescura del kiwi y fresas con un toque de ajonjolí y coronado con nuestro aderezo de miel y mostaza.
      MX$169.00
    • Ensalada de Pera y Roquefort

      Mezclada con selectas lechugas mixtas, con espinacas y frutos secos y coronada con nuestro aderezo de miel de mostaza.
      MX$157.00
    • Ensalada de Pollo al Grill

      Montado en una selección de lechugas mixtas, mezcladas con almendras y aderezada con una vinagreta de frutos rojos.
      MX$157.00
  • Menú Para Niños

    • Menú para Niños

      Pizza con 1 o 2 ingredientes a escoger.
      MX$65.00
  • Tortilla de Huevo

    • Omelette Acaptotzalco

      (Chicharrón). Con autentico chicharrón prensado, guisado en su estilo Ciudad de México, montado en una salsa roja con nopal que le hará disfrutar esta tradición culinaria
      MX$156.00
    • Omelette Trincheras

      (Machaca de res) Con machaca sonorense de la má álta calidad y coronada con el estilo y sabor de la salsa ranchera, que le llevará al recuerdo de esta región.
      MX$156.00
    • Omelette Yagul

      (Lengua) Con lengua de res lentamente cocida a vapor, más trozos de panela y terminada en la tradicional salsa verde. Dará una viviencia de sabores.
      MX$161.00
    • Omelette Xixime

      (Pulpo, 3 chiles) Cilindros de pulpo con la molienda de chile de árbol, ancho y guajillo, dorado en aceite de oliva, logran ulsionar un sinfin de sabores que emocionan al paladar.
      MX$135.00
    • Omelette Kuyukon

      (Salmón) Con salmón de Alaska, delicadamente fusionado con los mejores ingredientes "La Baja" que realzan a este principe del mar.
      MX$135.00
    • Omelette Xel-há

      (Mariscos) Como su nombre lo indica es una mezca de las delicias nos ofrece el mar, como el salmón, camarón y pulpo, acompañados de una delicada salsa de mariscos.
      MX$161.00
  • Tortilla de Huevo Vegetariana

    • Omelette Trahumara

      (Portobello). Hongo Portobello guisado al vino blanco relleno de queso crema rebosado e una gran salsa de hongos troceados.
      MX$156.00
    • Omelette Quetzali

      (Espárragos). Inigualable mezcla de espárragos salteados, tomates deshidratados y queso de cabra cenizo. Sin duda ¡Una gran experiencia al paladar!
      MX$129.00
    • Omelette Yoltzin

      (4 Quesos). ´Para los amantes del queso. Exquisito omelette fusionado con quesos de alta calidad como jack, feta, fresco y cabra cenizo,
      MX$129.00
  • Enchiladas

    • Tepehua

      (Jaiba). Auténtica jaiba desmenuzada y dorada, bañada de un martajo de guajillo, tomate y ajo, con panela.
      MX$155.00
    • Miztli

      (Lengua). Lengua de res con martajo de salsa verde. Un tributo de la cocina de nuestros antepasados .
      MX$155.00
    • Olmeca

      (Cabeza de res). Cabeza de res horneada con una reducción de vinos y delicadamente cubierta de mole pipián,
      MX$155.00
    • Ayotli

      (Marlín). Marlín ahumado cocinado a fuego lento con mezcla de pimientos y aceitunas de "La Baja". Servido con 2 estrellados enchipotlados.
      MX$155.00
  • Chilaquiles

    • Totihuacán

      (Marenca). Combinación de huevo y chorizo, salseados con un martajado suave de tomate y chipotle.
      MX$129.00
    • Zaachila

      (Lengua). Jugosa lengua de res con los tradicionales totopos bañados en una exquisita salsa verde, terminados con queso panela que le llevará a una gran experiencia.
      MX$139.00
    • Chacalli

      (Diabla). Camarones frescos ahogados en salsa diabla, con tiras de maíz crocantes, panela y aguacate. ¡
      MX$139.00
    • Huichol

      (Cecina). Nuestra propuesta autóctona de una crema ligera de chipotle, tiras de maíz crocantes y cecina de la más selecta calidad.
      MX$161.00
    • Chichen Itzá

      (Maya). Tiras de maíz salseadas a los cuatro chiles, mezcladas con tierna pechuga de pollo parrillado que despertará tus sentidos.
      MX$149.00
    • Cucapá

      (Cilantro). Fusión de chilaquiles con camarones, presentados en una exquisita salsa de cilantro.
      Unavailable
       • 
      MX$161.00
  • Nuestras Cazuelas

    • Memela

      (Orden de lengua). Nuestra ya tradicional lengua de res cocinada a fuego leo y con una exquisita salsa verde acompañada de nuestros autóctonos frijoles refritos y tortillas negras.
      MX$155.00
    • Coyoltzin

      (Puntas de filete). Espectaculares puntas de filete caldosas en salsa mexicana, con mezcla de tiernos nopales.
      MX$155.00
    • Asentli

      (Arroz Chocolatoso). Esponjoso arroz con vegetales y tierno plátano macho cabalgando 2 tiernos huevos estrellados, bañados con un mole chocolatoso de nuestros antepasados,
      MX$139.00
    • Moli

      (Etofado de Marlín). Mezcla de pimientos y aceituna. Servido con 2 estrellados tiernos enchipotlados.
      MX$155.00
  • Otros Gustos

    • Tzpitl

      (Tacos Yucatecos). Tierna y jugoza lengua y cabeza de res con horneado lento, sobre una infadita de masa, cebolla morada y panela
      MX$139.00
    • Ayauhtli

      (Huevos de la casa). Cecina o arrachera, acompañada de un par de huevos estrellados o revueltos bañados en una risa salsa a elegir. Guarnicionada con tiras de maíz en salsa roja.
      MX$165.00
    • Ensalada de fruta

      Selección de fruta de temporada con yohurt natural o queso cottage, miel y granos diversos.
      MX$129.00
    • Pancakes

      Acompañados de fruta de temporada.
      MX$129.00
    • Pan Francés

      Acompañados de fruta de temporada.
      MX$129.00
    • Desayuno para niños

      MX$80.00
  • Jugos Naturales

    • Energético

      Zanahoria, apio, perejul y espinacas
      MX$57.00
    • Nutritivo

      Zanahoria, tomate y apio.
      MX$57.00
    • De la casa

      Zanahoria, betabel y nopal
      MX$57.00
    • Verde

      Naranja, apio, perejil, piña y nopal.
      MX$57.00
    • Digestivo

      Zanahoria, manzana y gotas de limón.
      MX$57.00
    • Depurativo

      Naranja, papaya y melón.
      MX$57.00
    • Vitamínico

      Zanahoria, apio, naranja y piña.
      MX$57.00
    • Diurético

      Betabelapio, naranja y piña.
      MX$57.00
  • Café

    • Café americano

      Betabelapio, naranja y piña.
      MX$33.00
    • Café de olla

      Betabelapio, naranja y piña.
      MX$33.00
    • Atole de nuez

      Betabelapio, naranja y piña.
      MX$39.00