Las Costillas de Sancho Sur
Opens Monday 2:00 PM

Las Costillas de Sancho Sur

$$$ • American
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Location and hours

Centro Comercial Villa Asunción, Aguascalientes, Aguascalientes 20280
Sunday
02:00 PM - 06:00 PM
Monday - Saturday
02:00 PM - 11:00 PM

Centro Comercial Villa Asunción, Aguascalientes, Aguascalientes 20280 • More info


  • Más Populares

    • Empanada Argentina

      Deliciosa pasta casera de harina con rellenos de: chorizo-queso, rajas-elote-queso, picadillo, huitlacoche-queso, flor de calabaza-queso o queso gouda. 1 pieza de 70 gramos aproximadamente.
      MX$68.00
    • Queso Fundido

      Queso 100% natural fundido lentamente con la receta de la casa, gratinado y acompañado de totopos. Acompañado a su elección con: champiñones, chorizo, chistorra, rajas o tocino. 330 gramos.
      MX$137.00
    • Ensalada César con Pollo

      Lechuga, queso parmesano, croutones, pechuga de pollo en fajitas a la plancha y aderezo tradicional. 210 gramos.
      MX$105.00
    • Pechuga de Pollo

      Jugosa y marinada pechuga de pollo con nuestras recetas exclusivas, acompañada de ensalada verde mixta con aderezo vinagreta. 400 gramos.
      MX$179.00
    • Arrachera Marinada

      350 a 400 gramos aproximadamente.
      MX$305.00
    • Costilla de Cerdo

      Costilla de cerdo seleccionada, marinada, horneada lentamente y cocinada a las brasas, aderezada a su elección.
      MX$284.00
    • Nuggets de Pollo

      200 gramos aproximadamente.
      MX$84.00
  • Entradas

    • Queso Fundido

      Queso 100% natural fundido lentamente con la receta de la casa, gratinado y acompañado de totopos. Acompañado a su elección con: champiñones, chorizo, chistorra, rajas o tocino. 330 gramos.
      MX$137.00
    • Queso Provoleta

      Queso madurado a las brasas, servido en cama de salsa española de tomate y rebanadas de jitomate. 200 gramos.
      MX$126.00
    • Empanada Argentina

      Deliciosa pasta casera de harina con rellenos de: chorizo-queso, rajas-elote-queso, picadillo, huitlacoche-queso, flor de calabaza-queso o queso gouda. 1 pieza de 70 gramos aproximadamente.
      MX$68.00
    • Chistorra

      Embutido elaborado a base de pimentón y 100% carne, con guarnición de chiles toreados y cebolla, servido en cama de salsa española de tomate. 200 gramos
      MX$137.00
    • Cecina Asada

      Carne seca 100% magra de res, servida en frío, acompañada de jitomate y pepino. 100 gramos.
      MX$205.00
    • Champiñon Portobello al Ajillo

      Rebanadas gruesas de champiñón portobello en cacerola con ajo, mantequilla y chile guajillo. 200 gramos.
      MX$147.00
    • Guacamole de la Casa

      Tradicional mezcla de aguacate, jitomate, cebolla y chile serrano, acompañada de totopos y queso fresco. 400 gramos.
      MX$116.00
    • Frijoles con Veneno

      Deliciosos frijoles caseros enchilados, bañados de costillitas de cerdo en adobo picante. (400 gramos de costilla de cerdo y 400 gramos de frijoles).
      MX$137.00
  • Pastas

    • Spaguetti

      MX$147.00
    • Fetuccini

      MX$147.00
  • Tacos Especiales

    • Taco de Marlín a las Brasas

      Marlín preparado en salsa semi-picante. 180 gramos.
      MX$61.00
    • Taco de Camarón al Queso

      Camarón en fina salsa de quesos y pimiento. 80 gramos.
      MX$61.00
    • Taco de Camarón Estilo Ensenada

      3 piezas. 200 gramos. Típico de ensenada en tortilla de maíz con queso planchado, salsa blanca, guacamole y ensalada de repollo.
      MX$231.00
    • Taco de Chicharrón de Rib Eye

      Trozos de rib eye sazonados y dorados servidos en cacerola en cama de guacamole de la casa. 400 gramos.
      MX$305.00
    • Taco de Chicharrón Prensado

      Clásico chicharrón prensado guisado en salsa verde, servido en tortilla de maíz a la plancha o a las brasas. 80 gramos.
      MX$42.00
  • Menu Saludable

    • Ensalada Sancho

      Espinacas, jitomate, champiñones, tocino, aderezo de soya y limón. 200 gramos.
      MX$95.00
    • Ensalada César Tradicional

      Lechuga, queso parmesano, croutones y aderezo tradicional. 160 gramos.
      MX$95.00
    • Ensalada César con Pollo

      Lechuga, queso parmesano, croutones, pechuga de pollo en fajitas a la plancha y aderezo tradicional. 210 gramos.
      MX$105.00
    • Ensalada Griega

      Lechuga, queso de cabra, croutones, aceitunas negras, cabolla y jitomate con aderezo vinagreta. 200 gramos.
      MX$95.00
    • Ensalada de Zarzamora y Queso

      Espinacas, lechuga, queso de cabra, nuez caramelizada, con aderezo vinagreta cremosa de zarzamora. 200 gramos.
      MX$95.00
    • Ensalada Malandante

      Mezcla de lechugas, nueces, arándanos, semillas, aceitunas y queso de cabra, con aderezo de tamarindo "agridulce-picante". 200 gramos.
      MX$105.00
    • Ensalada Mediterránea

      Mezcla de lechugas, palmito, aceitunas, elote, nuez de la india, nuez, pistache, ajonjolí, arándanos, cacahuate y aderezo a base de aceite de oliva y reducción de balsámico. 200 gramos.
      MX$105.00
  • Sabores del Mar

    • Salmón a las Brasas

      Acompañado de ensalada de selección de lechugas y verduras. 300 gramos.
      MX$310.00
    • Lonja de Pescado

      300 gramos. Huachinango, mahi mahi o dorado.
      MX$263.00
    • Camarones U-12

      260 gramos
      MX$310.00
    • Trucha Asalmonada Natural o Rasurada

      Láminas de fresca trucha asalmonada al natural o rasurada con huevo cocido, cebolla, cilantro, salsas negras, aceite de oliva y alcaparras. 150 gramos.
      MX$231.00
    • Jitomates a la Gallega

      Gruesas rebanadas de jitomate y cebolla aderezadas con aceite de oliva, especias, salsas y sal de grano. 350 gramos.
      MX$126.00
    • Pechuga de Pollo

      Jugosa y marinada pechuga de pollo con nuestras recetas exclusivas, acompañada de ensalada verde mixta con aderezo vinagreta. 400 gramos.
      MX$179.00
  • Cortes Seleccionados

    • Caña de Filete

      Para 2 personas. Acompañado de papas a la francesa o ensalada verde mixta aderezada a elegir. 800 gramos aproximadamente.
      MX$609.00
    • Lomo Argentino

      Para 2 personas. Acompañado de papas a la francesa o ensalada verde mixta aderezada a elegir. 800 gramos aproximadamente.
      MX$609.00
  • Cortes Calidad Angus

    • Vacío Argentino

      450 gramos aproximadamente.
      MX$473.00
    • Arrachera Marinada

      350 a 400 gramos aproximadamente.
      MX$305.00
    • Medallones de Ternera

      350 a 400 gramos aproximadamente.
      MX$415.00
    • Bife de Paleta

      270 gramos aproximadamente.
      MX$357.00
  • Ideales Para Compartir al Centro

    • Vacío Argentino

      Todos nuestros cortes van acompañados de papas a la francesa o ensalada verde mixta aderezada. 850 a 900 gramos aproximadamente.
      MX$945.00
  • Parrillada

    • Parrillada Pampera

      Tiras de filete marinadas en salsas negras (800 gramos) y fajitas de arrachera (400 gramos). 1.2 kilogramos aproximadamente. Suculentos asados para 3 o 4 personas, servidos en comal y brasero, acompañados con chiles toreados, salsa martajada y queso gratinado.
      MX$998.00
    • Parrillada Campirana

      Arrachera en fajitas. 1.2 kilogramos aproximadamente. Suculentos asados para 3 o 4 personas, servidos en comal y brasero, acompañados con chiles toreados, salsa martajada y queso gratinado.
      MX$998.00
    • Parrillada Sancho Especial

      Costilla fajeada, arrachera y pollo. 1.2 kilogramos aproximadamente. Suculentos asados para 3 o 4 personas, servidos en comal y brasero, acompañados con chiles toreados, salsa martajada y queso gratinado.
      MX$998.00
  • Las Originales Costillas de Sancho

    • Costilla de Cerdo

      Costilla de cerdo seleccionada, marinada, horneada lentamente y cocinada a las brasas, aderezada a su elección.
      MX$284.00
  • Complementos Especiales

    • Papa al Horno

      Servida y aderezada a su elección.
      MX$100.00
    • Papas a la Francesa

      Papas muy a la francesa, bien doradas. 300 gramos.
      MX$79.00
  • Menú Infantil

    • Nuggets de Pollo

      200 gramos aproximadamente.
      MX$84.00
    • Cono de alitas

      (400 grs)
      MX$105.00