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    El Artesano

    El Artesano

    $ • Mexican • Allergy Friendly

    4.8
    (204)
      •  
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    Location and hours

    Calle Gral. Ignacio Zaragoza 414, Aguascalientes, Ciudad de México 20000
    Sunday
    09:25 AM - 04:25 PM
    Monday
    09:25 AM - 01:30 PM
    Tuesday
    Closed
    Wednesday - Saturday
    09:25 AM - 05:30 PM

    Calle Gral. Ignacio Zaragoza 414, Aguascalientes, Ciudad de México 20000 • More info

    Opens Friday 9:25 AM

    • Más populares

      • Chilequil Salsa Roja

        Chile ancho hidratado, relleno de chilaquiles salsa roja, gratinado y montado sobre un espejo de frijoles refritos
        MX$105.00
      • Chilequil Salsa Verde

        Chile ancho hidratado relleno de chilaquiles con salsa verde, gratinado y montado sobre un espejo de frijoles refritos
        MX$105.00
      • Chilequil Salsa Martajada

        Chile ancho hidratado, relleno de chilaquiles con salsa martajada, gratinado y montado sobre un espejo de frijol
        MX$105.00
      • Huarache Campesino Pollo

        Dos huevos, queso fresco, crema, salsa, lechuga y aguacate con una guarnición de ensalada de nopales a la mexicana y pollo a la plancha
        MX$115.00
      • Huarache Campesino Adobada

        Dos huevos, queso fresco, crema, salsa, lechuga y aguacate con una guarnición de ensalada de nopales a la mexicana y carne adobada
        MX$115.00
      • Huarache Campesino Filete de res

        Dos huevos, queso fresco, crema, salsa, lechuga y aguacate con una guarnición de ensalada de nopales a la mexicana y filete de res
        MX$155.00
      • Trío de Tacos

        1 de milanesa de pollo empanizada y arroz + 1 campechano + 1 estilo Baja de pescado rebosado
        MX$180.00
      • Chamorro al Natural

        Se acompaña de frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Chamorro Adobado

        Se acompaña de frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Chamorro con Mole

        Se acompaña de mole rojo o verde, frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Fajitas Combinadas

        Arrachera, pollo, camarón, pimientos y cebolla. 300 gr
        MX$270.00
    • Ensalada

      • Ensalada de palmitos

        Combinación de lechugas, jitomate, cebolla morada, palmitos en trozo, alcachofa y aceitunas negras con pollo desmenuzado.
        MX$120.00
      • Ensalada Tropical

        Lechuga, espinaca, pepino, manzana, fresa, gajos de naranja, aceituna y nuez.
        MX$120.00
    • Comida

      • Milanesa de Pollo

        Filete empanizado acompañado de guacamole, nopal asado y papas fritas. 110 gramos.
        MX$140.00
      • Filete de Pechuga

        A la plancha o al ajillo, guarnición de ensalada verde y frijoles refritos. 110 gramos.
        MX$140.00
      • Mole de la Tía Lupe

        Deliciosa receta con el toque casero: elige entre pollo o cerdo, rojo o verde, lo acompañamos con arroz. 120 gramos.
        MX$140.00
      • Fajitas de Pollo

        Filete asado en tiras con pimientos y cebolla, con guacamole y frijoles refritos. 150gr
        MX$160.00
      • Pollito con Papas

        Pierna y muslo sazonados y horneados lentamente
        Sold out
         • 
        MX$150.00
      • Arrachera El Artesano

        Acompañada de guacamole, frijoles refritos, plátano macho y dos picaditas del sur. 150gr
        MX$230.00
      • Arrachera a la Mexicana

        Fajitas de arrachera con cebolla, jitomate, chile serrano, sazonadas con salsa de la casa, guarnición de frijoles refritos y guacamole. 150 gr
        MX$230.00
      • Puntas de Res

        Salteadas con rajas, cebolla, granos de elote y champiñones, acompañadas de guacamole y frijoles refritos. 150gr
        MX$250.00
      • Chamorro al Natural

        Se acompaña de frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Chamorro Adobado

        Se acompaña de frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Chamorro con Mole

        Se acompaña de mole rojo o verde, frijoles de la olla y arroz. 800 gr
        MX$210.00
      • Tampiqueña de Res

        Filete acompañado de frijoles refritos, arroz, cebollitas, chile toreado, guacamole y dobladitas de mole. 150 gr
        MX$250.00
      • Milanesa de Res

        Filete empanizado, acompañado de guacamole, nopal asado y papas fritas. 150 gr
        MX$240.00
      • Cochinita Pibil

        Receta clásica yucateca de cerdo marinado, frijoles refritos y cebolla morada con habanero. 160 gr
        MX$120.00
      • Filete de Pescado al Gusto

        Puede ser empanizado o a la plancha o al ajillo, o al mojo de ajo o a la diabla (muy picante), con arroz y ensalada
        MX$120.00
      • Filete de Pescado a la Veracruzana

        En salsa de jitomate con pimientos, aceitunas y alcaparras, guarnición de arroz
        MX$160.00
      • Filete de Pescado Empapelado María Sabina

        Gratinado con champiñones, cebolla, jitomate. pimientos sazonado con ajo y vino blanco
        MX$180.00
      • Filete de Pescado Empapelado María Sabina con Camarones

        Gratinado, con camarones, champiñones, cebolla, jitomate, pimientos sazonado con ajo y vino blanco
        MX$230.00
      • Fajitas de Camarón

        Camarones salteados con pimientos, cebolla, champiñones y tocino, acompañados de frijoles.
        MX$230.00
    • Chilaquiles

      • Chilaquiles Tradición

        Totopos, crema, queso fresco, cebolla morada, frijoles refritos negros,elige tu proteína.
        MX$90.00
      • Chilaquiles Artesano

        Proteína a escoger (arrachera marinada o cochinita pibil o carne adobada) totopos, crema, queso, cebolla, cilantro picado, y frijoles refritos negros.
        MX$115.00
      • Chilaquiles Gratinados

        Bañados con nuestra salsa verde cremosa y gratinados con queso gouda, con pollo y frijoles refritos
        MX$115.00
    • Los Huevos

      • Huevos con Machaca

        Huevos con machaca, jitomate, cebolla y chile serrano. Se acompaña con frijoles negros refritos.
        MX$100.00
      • Huevos Sincronizados

        Estrellados sobre una sincronizada de tortilla de maíz, jamón y queso, bañados con mole de la casa, crema y queso.
        MX$100.00
      • Huevos San Marcos

        Estrellados sobre dos quesadillas una de flor de calabaza y otra de huitlacoche, bañados en salsa verde con crema, queso y pico de gallo. Se acompañan de chilaquiles rojos.
        MX$95.00
      • Huevos Enojados

        Estrellados sobre una tortilla, se bañan con salsa verde y roja, acompañados de frijoles refritos
        MX$85.00
      • Huevos Artesano

        Revueltos con chicharrón duro bañados en salsa martajada, lo acompañan frijoles negros de la olla y un chile toreado
        MX$95.00
      • Huevos de la Tía Lupe

        Huevos estrellados sobre una tortilla frita con frijoles y jamón, bañados en salsa martajada
        MX$85.00
      • Huevos Tirados

        Revueltos con frijoles negros, acompañados de plátano macho frito
        MX$85.00
      • Huevos al Gusto

        A elegir un ingrediente, champiñones o chorizo o tocino o queso o jamón. Se acompañan con chilaquiles y frijoles refritos
        MX$90.00
    • Omelettes

      • Omelette Pibil

        Receta tradicional yucateca con queso, acompañado de cebollita morada, habanero y frijoles refritos
        MX$105.00
      • Omelette San Antonio

        Espinacas y queso bañado en salsa de jitomate, acompañado de chilaquiles verdes y frijoles refritos
        MX$95.00
      • Omelette Poblano

        Relleno con rajas de poblano, pimientos, cebolla, champiñones y queso, sobre una cama de salsa poblana y papas fritas.
        MX$105.00
      • Omelette al Gusto

        A elegir 1 ingrediente, champiñones o chorizo o tocino o queso o jamón. Guarnición de frijoles refritos
        MX$90.00
    • Entre Maíz y Trigo

      • Enfrijoladas Queso

        Rellenas de queso, bañadas de nuestra salsa de frijol con un toque de crema, queso y cebolla (4 piezas)
        MX$85.00
      • Enfrijoladas Pollo

        Rellenas de pollo, bañadas de nuestra salsa de frijol con un toque de crema, queso y cebolla. (4 piezas)
        MX$85.00
      • Enfrijoladas Huevo

        Rellenas de huevo revuelto, bañadas con nuestra salsa de frijol, con un toque de crema, queso y cebolla. (4 piezas)
        MX$85.00
      • Molletes Surtidos Mixtos

        De rajas, jamón, chorizo o natural, acompañado con pico de gallo (4piezas)
        MX$85.00
      • Quesadillas Fritas

        Con el relleno a elegir (2 piezas)
        MX$85.00
      • Quesadillas al Comal

        2 quesadillas de masa al comal, con el relleno a elegir
        MX$85.00
      • Plato Volador

        Sándwich de jamón de pavo, queso ,aguacate, jitomate y cebolla acompañado de papas
        MX$75.00
      • Picaditas del Sur Naturales

        Con salsa roja, verde y martajada. servidas con queso y cebolla picada
        MX$55.00
      • Picaditas del Sur con Huevo

        Bañadas con nuestras salsas, les ponemos huevo revuelto
        MX$65.00
      • Hotcakes

        Mezclados a mano. 3 piezas
        MX$80.00
    • Entradas

      • Guacamole

        Acompañado de chicharrón duro y totopos
        MX$80.00
      • Queso Fundido Natural

        Delicioso queso gouda fundido
        MX$85.00
      • Queso Fundido con Huitlacoche

        MX$90.00
      • Queso Fundido con Carne Adobada

        MX$90.00
      • Queso Fundido con Camarones

        MX$110.00
      • Comal Mexicano

        ¡Para compartir! 2 flautitas de queso, 2 tacos dorados de papa, 2 picaditas de mole, 2 tacos dorados de frijol, guacamole, chicharrón duro, cubos de queso y chorizo
        MX$150.00
    • Cremas y Sopas

      • Crema de Chicharrón

        Crema de chicharrón con un crocante de queso, aguacate y un toque de chipotle
        MX$90.00
      • Crema Campesina

        Exquisita crema con rajas de chile poblano, grano de elote y flor de calabaza, con un toque de queso en cubos
        Sold out
         • 
        MX$80.00
      • Sopa Azteca

        Tradicional receta mexicana acompañada de tiritas fritas y chicharrón duro, con queso, crema, aguacate y chile pasilla
        MX$90.00
      • Crema de Frijol

        Base de crema acompañada de tiritas de tortilla frita, aguacate y queso
        MX$80.00
      • Consomé de Pollo

        Consomé del día, con arroz, pollo desmenuzado, pico de gallo y cubitos de queso
        MX$70.00
      • Consomé de Pollo Rojo

        Consomé servido con adobo, pollo desmenuzado, cebolla y cilantro
        MX$70.00
    • Tacos, Tostadas y Enchiladas

      • Tacos Estilo Baja Mixtos

        2 de camarón y 2 de pescado rebosado, acompañados con ensalada de repollo y zanahoria, aderezo de chipotle
        MX$180.00
      • Tacos Baja Pescado

        4 Tacos de pescado rebosado, acompañados con ensalada de repollo y zanahoria, aderezo de chipotle
        MX$180.00
      • Tacos Baja Camarón

        4 tacos de camarón rebosado, acompañados con ensalada de repollo y zanahoria, aderezo de chipotle
        MX$180.00
      • Tacos de Filete de Res

        Acompañados de guacamole, salsa, cebolla y cilantro. 4 piezas
        MX$170.00
      • Tacos Campechanos

        Combinación de filete de res y chorizo, acompañados de guacamole, salsa verde, cilantro y cebolla. 4 piezas
        MX$180.00
      • Tacos de Chorizo

        4 piezas
        MX$155.00
      • Tacos de Adobada

        4 piezas
        MX$155.00
      • Tostadas de Pata

        Pata de res curtida acompañada de salsa. 2 piezas
        MX$80.00
      • Tostadas Encueradas

        Tortilla frita con frijoles refritos, jamón y cueritos, acompañados de salsa. 2 piezas
        MX$85.00
      • Pozole Rojo

        Orden de nuestro pozole rojo
        MX$95.00
      • Pozole Verde

        Orden de nuestro rico pozole verde
        MX$95.00
      • Enchiladas Suizas Pollo

        Rellenas de pollo, bañadas con nuestra salsa verde al gratín. 4 piezas
        MX$110.00
      • Enchiladas Suizas Queso

        Rellenas de queso, bañadas con nuestra salsa verde al gratín. 4 piezas
        MX$110.00
      • Enchiladas Suizas Mixtas

        Rellenas de pollo y queso, bañadas con nuestra salsa verde al gratín. 4 piezas
        MX$110.00
      • Enchiladas Aguascalientes Queso

        Rellenas de queso. Acompañadas con una mezcla de papas, zanahoria y nopal al vapor. Servidas con queso y crema. 4 piezas
        MX$90.00
      • Enchiladas Aguascalientes Pollo

        Rellenas de pollo. Acompañadas con una mezcla de papas, zanahoria y nopal al vapor. Servidas con queso y crema. 4 piezas
        MX$90.00
      • Enmoladas Pollo

        Elige el mole de la casa, rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos.
        MX$140.00
      • Enmoladas Queso

        Elige el mole de la casa, rellenas de queso, acompañadas de frijoles refritos.
        MX$140.00
      • Tacos de Cochinita

        4 piezas, bañados de salsa pibil, se acompañan con frijoles refritos negros.
        MX$120.00
    • Lo Dulce!

      • Rol de Canela con Cardamomo

        Disfruta de nuestro pan hecho en casa
        Sold out
         • 
        MX$30.00
      • Rol de Canela con Arándanos

        Prueba nuestro pan hecho en casa
        Sold out
         • 
        MX$30.00
      • Molote de Plátano Macho con Queso

        Croqueta de plátano macho frito, rellena de queso fresco con un toque de crema y queso
        MX$60.00
      • Molote de Plátano Macho con Frijol

        Croqueta de plátano macho frito rellena de frijoles, con un toque de queso y crema
        MX$60.00
      • Pay de Queso con Guayaba

        Nuestro pay de queso hecho en casa con un toque de guayaba
        MX$65.00
      • Pastel de Zanahoria

        Nuestra receta de pastel de zanahoria hecha en casa
        MX$65.00
    • Comida Rápida Hecha en Casa

      • Hamburguesa Peón

        190 gr nuestra carne de res recién molida (80-20), preparada en casa, queso tipo americano, lechuga, jitomate y cebolla pan y papas también hechos en casa
        MX$110.00
      • Hamburguesa Alfil

        190 gr nuestra carne de res recién molida (80-20), preparada en casa, piña asada, queso tipo americano, lechuga, jitomate y cebolla pan y papas también hechos en casa
        MX$140.00
      • Hamburguesa Poseidón

        120 gr de camarones salteados a la mantequilla, guacamole, queso gouda, lechuga, jitomate y cebolla pan y papas hechos en casa
        MX$150.00
      • Hamburguesa Torre

        Doble carne (150 gr), doble queso tipo americano, queso gouda, lechuga, jitomate y cebolla pan y papas hechos en casa
        MX$180.00
    • Bebidas

      • Café de Olla

        Disfruta de nuestro café de olla, endulzado con piloncillo
        MX$35.00
      • Tascalate con Leche Caliente

        Bebida del sur del país a base de maíz, cacao, achiote y canela
        MX$45.00
      • Tascalate con Leche Fría

        Bebida del sur del país a base de maíz, achiote, cacao y canela
        MX$45.00
      • Tascalate con Agua Frío

        Bebida del sur del país a base de maíz, cacao, achiote y canela
        MX$45.00
      • Tascalate con Agua Caliente

        Bebida del sur del país con base de maíz,cacao, canela y achiote
        MX$45.00