Bacon russe & saucisse fumée / Russian bacon & smoked sausage

Pâte à pain maison garnie de fromage fondant (mozza frais, mozza râpé, fromage sulguni), de bacon, de morceaux de saucisses fumées, d’un jaune d’oeuf coulant et de beurre. / Home-made bread dough, filled with melted cheese (fresh mozza, grated mozza, sulguni cheese), topped with Russian bacon, smoked sausage pieces, a runny egg yolk & butter.