Dante Brasa y Fuego (Polanco)

Pomodoro, mix de quesos, mozzarella, tomate bola, albahaca

Pomodoro, mix de quesos, mozzarella, champignon, pimientos, espinaca, cebolla morada, orégano

Pomodoro, mix de quesos, mozzarella, tomate cherry , cebolla morada, queso azul, oregano.

Pomodoro, mix de quesos, tomate bola, jamón provolone, aceite de ajo, oregano.

Pomodoro, mix de quesos, chorizo de casa, tocino casero, pimientos, champiñon salteado al vino blanco, cebolla, orégano.

Pomodoro, mix de quesos, New York en láminas, cebolla, chimichurri de casa.

Horneada y rellena de nuestro picadillo especial. una delicia

Horneada con maíz salteado en sofrito de cebolla con nuestra mezcla de quesos .

Nuestra mezcla de quesos con apio, roquefort y nuez. La favorita

La receta especial de la casa

Con pure de papa, cebolla encurtida y aceite de chiles

Molida de res premium 250g jitomate cherry, aguacate, cebolla caramelizada, tocino homemade y queso de la casa, incluye papas a la francesa trufadas.

Pomodoro, mix de quesos, mozzarella, tomate cherry , cebolla morada, queso azul, oregano.

Pomodoro, mix de quesos, chorizo de casa, tocino casero, pimientos, champiñon salteado al vino blanco, cebolla, orégano.

El corte más suave y magro por excelencia, servido con mantequilla a la trufa y en sartén de hierro

Este corte forma parte del top sirloin y se convierte en picaña al separarlo. La capa de grasa que tiene en su parte superior, protege la carne, otorga jugosidad y sabor.

Corte caracterizado por su marmoleo y suavidad, compuesto por dos músculos que conforman el ojo y la tapa, su grasa externa aporta sabor y personalidad.

Corte grueso especial, hechas en casa con amor

Cabeza de res 20g. a las brasas horneada 20 hrs., en penca de maguey

Nuestra mezcla de quesos con apio, roquefort y nuez. La favorita

Horneada con maíz salteado en sofrito de cebolla con nuestra mezcla de quesos .

Horneada y rellena de nuestro picadillo especial. una delicia

Combinación de verduras grilladas en nuestra masa especial combinada de maíz y trigo.

Provolone, pepinillos, aguacate, cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta de 3 quesos

Con pure de papa, cebolla encurtida y aceite de chiles

¡Tributo a las tortas de la CDMX! En telera, con chorizo al piquín artesanal, frijol, aguacate, tomate, lechuga, provolone ahumado, morron grillado y mayonesa al jalapeño.

Variedad de hongos salteados con morrón, poblano, provolone ahumado y espinaca fresca

A las brasas, adobados y con puré de aguacate

Pesca del día, mango asado, leche de tigre, aguacate y jitomate

Tomates heirloom, lechuga, cebolla morada, con aderezo de vinagreta argentina

Verdolagas, tomates cherry, arugula, espinacas baby queso cabra, cubo de aguacate y vinagreta de chiles

Variedad de lechugas, fresas, toronja, espárragos al grill y queso de cabra con toques de ajonjolí, arándanos y nuez

La receta especial de la casa

Frijol negro con un toque de chile guajillo, aguacate, queso fresco y tortilla

Fetuccini fresco hecho en salsa de tomate con camarón, mejillón, pulpo y callo

Salsa pomodoro hecha en casa.

Salsa boloñesa casera

Pasta fresca hecha en casa a la mantequilla

Molida de res premium 250g jitomate cherry, aguacate, cebolla caramelizada, tocino homemade y queso de la casa, incluye papas a la francesa trufadas.

Tomate cherry y cebolla morada a las brasas

Pollo de granja a las brasas con hierbas frescas acompañado de mostaza Dijon

Tradicional milanesa Argentina de Wagyu mexicano, gratinada a las brasas con jamón, pomodoro y queso provolone, betabel asado y verdolagas

Sobre carpaccio de pepino y tomate en vinagreta de limón

El corte más suave y magro por excelencia, servido con mantequilla a la trufa y en sartén de hierro

Un secreto de la res, el segundo corte más suave y de sabor pleno. Servido con tomate cherry y cebolla a las brasas.

Corte caracterizado por su marmoleo y suavidad, compuesto por dos músculos que conforman el ojo y la tapa, su grasa externa aporta sabor y personalidad.

Este corte es el centro del Rib Eye, retirando la tapa que lo cubre

El secreto de la casa mejor guardado.

Este corte forma parte del top sirloin y se convierte en picaña al separarlo. La capa de grasa que tiene en su parte superior, protege la carne, otorga jugosidad y sabor.

Res horneada a las brasas lentamente (14 horas). Mole de verduras, hierbas, chiles y su propio jugo, espinacas salteadas y calabaza patipan.

Corte grueso especial, hechas en casa con amor

Gratinado a las brasas con queso parmesano y cebollín

Bañado en nuestra mezcla secreta de quesos

Mouse de chocolate mexicano glaseado, base de galleta, toque de sal y dulce de leche casero

Tradicional pastel de tres leches con el delicioso dulce de leche de la casa

Salsa de maracuya, palomitas acarameladas de la casa y láminas de plátano en fritura rápida (sujeto a diponbilidad por temporada)

Nuestra mixología sin alcohol y muy natural, pepino, kiwi, cardamomo, agua natural y mineral

Nuestra mixología sin alcohol y muy natural, pepino, kiwi, cardamomo, agua natural y mineral