A.SU Asian Soup Kitchen

【多民族文化が生み出した旨味の傑作】 マレー諸島にに中華系移民が長い年月をかけて根付き、生み出したプラナカン文化の代表料理。中華・マレー・インドの文化が混ざり合った、文化の要衝シンガポールらしい味わい。鶏と海老の深い味わいのダシに、スパイスとココナッツのまろやかさが混ざり合った複雑な味わいに歴史を感じるかも！？

【台北の「いつも」を感じる素朴な味わい】 福建料理をベースとしつつも、海と山に囲まれた島国ならではの食材と、日本料理にもルーツを持つ素朴な台湾家庭料理の代表料理。一晩かけて煮込んだホロホロのスペアリブと、しっかりと味のしみた大根が優しい、具沢山スープで台北の「いつも」を感じてみては？

【スリランカママのスパイス健康法】 スパイスの国と言われるスリランカはでは「アーユルヴェーダ」という食べ物で体調を整える学問が伝統的に根付いています。油をあまり使わず、野菜とスパイス、魚で作る少し酸味のあるヘルシーカレーで体を中から健康にしてみては？

【米食文化が生み出した、クリアな旨味】 インドネシアでは、日本以上に米を食べる習慣があります。ソト・ダギンはそんな米食文化が生み出した、ごはんにとってもよく会うシンプルでクリアな味わいのジャワ島名物スープです。牛スネ肉でダシを取ったシンプルなコンソメのようなクリアな味わいでジャワ島の朝を感じてみては？

【タイ王宮のおもてなし体験!?】 タイの首都バンコクのあるタイ中部生まれ、世界３大スープの一つに数えられるこのスープは、タイ王国の宮廷が外国人向けのおもてなし料理として作ったものと言われています。酸味、辛み、旨味が最高のバランスで混ざり合ったスープでタイ王国のおもてなしを体験してみては？

【韓国発、アメリカ経由のヘルシースープ】 スンドゥブ・チゲは1960年代に韓国で生まれ、1990年代、アメリカの健康ブームの中、豆腐への注目度が上がり、スンドゥブはそのバリエーションと完成度を高めました。5種の出汁が染み込んだ旨味豆腐と唐辛子のカプサイシンで美味しくダイエットはいかが？

スモールサイズのスープ2種とライスのボリューミーなセット 2 small size soups + rice in a voluminous set.

お好きなスモールサイズのスープ(200ml)とライスのセット 1 small soup (200ml) of your choice + rice set!

単品のレギュラーサイズ(300ml)スープです。 Regular size soup (300ml) a la carte.

単品のスモールサイズ(200ml)スープです。(ライス別売り) Small size soup (200ml) a la carte. (Rice sold separately).

お好きなスモールサイズのスープを3種お選びいただけるパックです。(ライス別売り) 3 soups of your choice in a special pack. (Rice sold separately).

アス アジアンスープキッチンのスープ全6種(Sサイズ)のパックです。(ライス別売り) Our 6 kinds of soup (S size) in a special pack. (Rice sold separately).

【タイの名料理の宝庫、イサーン地方の代表料理】 タイ東北部イサーン地方生まれのBBQチキン「ガイ・ヤーン」。タイの人々も恋するイサーンの代表料理は、親しみやすい甘辛の味わいで、いくらでも食べられる美味しさです。一口食べればイサーンののどかな田園風景か目に浮かぶかも！？

【タイの名料理の宝庫、イサーン地方の代表料理】 タイ東北部イサーン地方生まれのBBQチキン「ガイ・ヤーン」。タイの人々も恋するイサーンの代表料理は、親しみやすい甘辛の味わいで、いくらでも食べられる美味しさです。一口食べればイサーンののどかな田園風景か目に浮かぶかも！？

【タイの名料理の宝庫、イサーン地方の代表料理】 タイ東北部イサーン地方生まれのBBQチキン「ガイ・ヤーン」。タイの人々も恋するイサーンの代表料理は、親しみやすい甘辛の味わいで、いくらでも食べられる美味しさです。一口食べればイサーンののどかな田園風景か目に浮かぶかも！？

タイBBQチキンをたっぷり130g乗せたライスボウルです。お好みでスイートチリソースをかけて召し上がれ！

【歴史が産んだヘルシーストリートフード】 ベトナムは、長きにわたり中国とフランスの支配を受けてきた歴史があり、食文化にもその影響が色濃く出ています。それを色濃く残しているバインミーは、ストリートフードにもかかわらず、たっぷりの野菜がサンドされているためとてもヘルシー。ハノイのストリートでくつろぐアオザイ女子気分を味わってみては？

【歴史が産んだヘルシーストリートフード】 ベトナムは、長きにわたり中国とフランスの支配を受けてきた歴史があり、食文化にもその影響が色濃く出ています。それを色濃く残しているバインミーは、ストリートフードにもかかわらず、たっぷりの野菜がサンドされているためとてもヘルシー。ハノイのストリートでくつろぐアオザイ女子気分を味わってみては？

画像のドレッシングとは異なります。

オリジナルのコーラシロップを炭酸で割ったスタンダードなクラフトコーラ。レモンたっぷりで仕上げました。 Original coke syrup mixed with soda in a standard craft cola. Prepared with lots of lemon.

エナジードリンクにオリジナルのコーラシロップを合わせた超刺激ドリンク。ガツンとした刺激が欲しい方におすすめ！ Energy drink + original coke syrup in a super stimulating drink. Recommended to who needs a jolt of energy!!