飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座 hida beef bakuroichidai ginza

飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座 hida beef bakuroichidai ginza

$ • 日本料理 • 丼もの
4.2
(237)
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所在地と営業時間

中央区銀座2-6-5, 銀座トレシャス11F, Tokyo, 104-0061
毎日
11:00 - 15:00ランチ Lunch
17:00 - 21:30ディナー Dinner

中央区銀座2-6-5, 銀座トレシャス11F, Tokyo, 104-0061 • 詳細情報


  • どんぶり Rice Bowls

    • 馬喰一代の最とび丼 Bakuroichidai's Supreme Rice Bowl

      当店人気No.1!飛騨牛のダブルコンボ!驚くほど柔らかなスライス飛騨牛を玉ねぎと自家製のタレで炒めました。更にその上には極上の炭火焼き飛騨牛が乗っております。 Our most popular item! A Hida beef double combo! Surprisingly tender sliced Hida beef fried in onions and a homemade sauce, and topped with highest quality char-grilled Hida beef.
      ¥1,800
    • 飛騨牛丼 Hida Beef Rice Bowl

      薄切りの飛騨牛をたっぷりの玉ねぎと自家製のタレで炒めました。馬喰一代の特性牛丼をご賞味あれ! Thinly-sliced Hida beef fried in onions and a homemade sauce. Enjoy Bakuroichidai's deluxe beef rice bowl!
      ¥1,280
  • お茶漬け Green Tea over Rice

    • 飛騨牛茶漬け Hida Beef with Green Tea over Rice

      薄切りの飛騨牛を特製のお茶漬けに。飛騨牛の甘味が口いっぱいに広がります。 Thinly-sliced Hida beef with special green tea over rice. The sweetness of the Hida beef fills every bite.
      ¥1,180
  • スープ Soup

    • テールスープ白 Tail Soup (White)

      最飛び飛騨牛のテールをふんだんに使った馬喰一代限定のテールスープ。コトコト煮込んでますから、ウマ味もぎゅうぎゅう。 Bakuroichidai-exclusive tail soup made with plenty of supreme Hida beef tail. Simmered over a long period of time, until packed with flavor.
      ¥1,180
    • テールスープ赤 Tail Soup (Red)

      特製のテールスープに唐辛子やヤンニン、オリジナルの辛味スパイスを入れてあります。口の中で旨味と辛さ爆発。 Deluxe tail soup flavored with capsicum peppers, Korean yangnyeom spice, and an original spice mix, for a spicy, savory explosion in the mouth.
      ¥1,180
    • テールスープ激辛 Tail Soup (Extremely Spicy)

      テールスープ赤をさらに辛く仕上げました。挑戦者求む! Even spicier red tail soup. For those seeking a challenge!
      ¥1,180
  • 弁当 Bento Boxes

    • 飛騨牛炭火焼弁当 Char-Grilled Hida Beef Bento Box

      馬喰一代で1番人気の炭火焼きランチをお弁当に仕上げました。お肉は炭火焼きで焼いてあります。 Bakuroichidai's most popular char-grilled lunch bento box. Topped with char-grilled meat.
      ¥2,000
    • 飛騨牛馬喰一代弁当 Bakuroichidai's Hida Beef Bento Box

      当店人気No.1のお弁当!最高級の飛騨牛をふんだんに使った馬喰一代でしか味わえない飛騨牛弁当。 Our most popular bento box! A bento box with lots of top quality Hida beef with flavors that can only be tasted at Bakuroichidai.
      ¥2,380
  • サイドメニュー Side Menu

    • 飛騨牛しぐれ煮おにぎり Stewed Hida Beef Rice Ball

      飛騨牛×おにぎり。旨味がごはんに絡んで旨さ倍増。 Hida beef x rice ball. The rice doubles the savory flavor.
      ¥380
    • じゃこ梅おにぎり Plum & Potato Rice Ball

      さっぱりとしたおにぎりはどんなおかずにも相性抜群。 A refreshing rice ball that pairs well with any side dish.
      ¥300
    • ごはん(並) Rice (Regular)

      200gになります。 200g of rice.
      ¥180
    • ごはん(大) Rice (Large)

      300gになります。 300g of rice.
      ¥280
    • 白菜キムチ Bok Choy Kimchi

      本場・韓国の味を再現。辛味の奥に潜む、豊かな旨味を堪能あれ。 The return of authentic Korean flavors. Enjoy the rich savory flavor and the spiciness hidden within.
      ¥380
    • 大根キムチ Daikon Radish Kimchi

      じんわり響く、大根の甘味。辛ウマの極意が感じられます。 The sweetness of the daikon radish gradually resonates with the hidden spiciness.
      ¥380
    • きゅうりキムチ Cucumber Kimchi

      コリコリッとした歯ごたえで、箸が進みます。 The crunchy texture will have your chopsticks going back for more.
      ¥380
    • 飛騨牛のしぐれ煮 Stewed Hida Beef

      じっくり六時間以上煮込みます。一頭丸ごと使いこなす店主の奥義、ここにアリ。 Stewed for 6 hours. A dish utilizing the head chef's secret technique that uses the whole head.
      ¥500
    • チャンジャ Salted Cod Entrails

      韓国のつまみの定番です。クニュンとした歯ごたえ×海の香りがクセに。 A classic Korean side dish. The crunchy texture and the fragrance of the ocean is addictive.
      ¥580
    • なめらか馬喰プリン Smooth Bakuro Custard Pudding

      上質のクリームを惜し気もなく、たっぷりと。すぐに恋しくなります。 With lavish amounts of luxurious cream. You'll quickly fall in love with it.
      ¥350
  • どんぶり Rice Bowls

    • 馬喰一代の最とび丼 Bakuroichidai's Supreme Rice Bowl

      当店人気No.1!飛騨牛のダブルコンボ!驚くほど柔らかなスライス飛騨牛を玉ねぎと自家製のタレで炒めました。更にその上には極上の炭火焼き飛騨牛が乗っております。 Our most popular item! A Hida beef double combo! Surprisingly tender sliced Hida beef fried in onions and a homemade sauce, and topped with highest quality char-grilled Hida beef.
      ¥1,800
    • 飛騨牛丼 Hida Beef Rice Bowl

      薄切りの飛騨牛をたっぷりの玉ねぎと自家製のタレで炒めました。馬喰一代の特性牛丼をご賞味あれ! Thinly-sliced Hida beef fried in onions and a homemade sauce. Enjoy Bakuroichidai's deluxe beef rice bowl!
      ¥1,280
  • お茶漬け Green Tea over Rice

    • 飛騨牛茶漬け Hida Beef with Green Tea over Rice

      薄切りの飛騨牛を特製のお茶漬けに。飛騨牛の甘味が口いっぱいに広がります。 Thinly-sliced Hida beef with special green tea over rice. The sweetness of the Hida beef fills every bite.
      ¥1,180
  • スープ Soup

    • テールスープ白 Tail Soup (White)

      最飛び飛騨牛のテールをふんだんに使った馬喰一代限定のテールスープ。コトコト煮込んでますから、ウマ味もぎゅうぎゅう。 Bakuroichidai-exclusive tail soup made with plenty of supreme Hida beef tail. Simmered over a long period of time, until packed with flavor.
      ¥1,180
    • テールスープ赤 Tail Soup (Red)

      特製のテールスープに唐辛子やヤンニン、オリジナルの辛味スパイスを入れてあります。口の中で旨味と辛さ爆発。 Deluxe tail soup flavored with capsicum peppers, Korean yangnyeom spice, and an original spice mix, for a spicy, savory explosion in the mouth.
      ¥1,180
    • テールスープ激辛 Tail Soup (Extremely Spicy)

      テールスープ赤をさらに辛く仕上げました。挑戦者求む! Even spicier red tail soup. For those seeking a challenge!
      ¥1,180
  • 弁当 Bento Boxes

    • 飛騨牛炭火焼弁当 Char-Grilled Hida Beef Bento Box

      馬喰一代で1番人気の炭火焼きランチをお弁当に仕上げました。お肉は炭火焼きで焼いてあります。 Bakuroichidai's most popular char-grilled lunch bento box. Topped with char-grilled meat.
      ¥2,000
    • 飛騨牛馬喰一代弁当 Bakuroichidai's Hida Beef Bento Box

      当店人気No.1のお弁当!最高級の飛騨牛をふんだんに使った馬喰一代でしか味わえない飛騨牛弁当。 Our most popular bento box! A bento box with lots of top quality Hida beef with flavors that can only be tasted at Bakuroichidai.
      ¥2,380
  • サイドメニュー Side Menu

    • 飛騨牛しぐれ煮おにぎり Stewed Hida Beef Rice Ball

      飛騨牛×おにぎり。旨味がごはんに絡んで旨さ倍増。 Hida beef x rice ball. The rice doubles the savory flavor.
      ¥380
    • じゃこ梅おにぎり Plum & Potato Rice Ball

      さっぱりとしたおにぎりはどんなおかずにも相性抜群。 A refreshing rice ball that pairs well with any side dish.
      ¥300
    • ごはん(並) Rice (Regular)

      200gになります。 200g of rice.
      ¥180
    • ごはん(大) Rice (Large)

      300gになります。 300g of rice.
      ¥280
    • 白菜キムチ Bok Choy Kimchi

      本場・韓国の味を再現。辛味の奥に潜む、豊かな旨味を堪能あれ。 The return of authentic Korean flavors. Enjoy the rich savory flavor and the spiciness hidden within.
      ¥380
    • 大根キムチ Daikon Radish Kimchi

      じんわり響く、大根の甘味。辛ウマの極意が感じられます。 The sweetness of the daikon radish gradually resonates with the hidden spiciness.
      ¥380
    • きゅうりキムチ Cucumber Kimchi

      コリコリッとした歯ごたえで、箸が進みます。 The crunchy texture will have your chopsticks going back for more.
      ¥380
    • 飛騨牛のしぐれ煮 Stewed Hida Beef

      じっくり六時間以上煮込みます。一頭丸ごと使いこなす店主の奥義、ここにアリ。 Stewed for 6 hours. A dish utilizing the head chef's secret technique that uses the whole head.
      ¥500
    • チャンジャ Salted Cod Entrails

      韓国のつまみの定番です。クニュンとした歯ごたえ×海の香りがクセに。 A classic Korean side dish. The crunchy texture and the fragrance of the ocean is addictive.
      ¥580
    • なめらか馬喰プリン Smooth Bakuro Custard Pudding

      上質のクリームを惜し気もなく、たっぷりと。すぐに恋しくなります。 With lavish amounts of luxurious cream. You'll quickly fall in love with it.
      ¥350