ママノチョコレート MAMANO CHOCOLATE

ママノチョコレート MAMANO CHOCOLATE

$$ • フランス料理 • デザート • アレルギー対応

配達予定時間と配送手数料を表示します。

所在地と営業時間

東京都 港区 赤坂 3-8-8, 赤坂フローラルプラザビル 1F,
日曜日
営業時間外
月曜日 - 金曜日
11:00 - 19:00
土曜日
11:00 - 18:00

東京都 港区 赤坂 3-8-8, 赤坂フローラルプラザビル 1F,  • 詳細情報

次回のご注文開始は 11:00 AM です

  • 商品一覧

    • カカオレットタブレット アリバ73% 100g

      エクアドル産アリバカカオを使用したカカオ73%の板チョコレート。 約100gと食べ応えがあるサイズ。 パキッと心地よいクラック音で1口サイズに割ったら、口の中で溶かしてお楽しみください。花のように華やかな香りとほのかなフルーティーさと複雑で重厚な風味が広がります。 香りの余韻が長く、ゆっくりと楽しんで頂きたいチョコレートです。 食品表示 品名:ママノカカオレットタブレット73%ダーク、アリバナショナルエクアドル 100g 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、(原材料の一部に乳を含む) 内容量:100g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9(乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限30日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(1個あたり推定値)/エネルギー623cal、タンパク質8.1g、脂質31.1g、炭水化物58.5g、食塩相当0.00g
      ¥1,300
    • カカオマス100% (クラフト袋 200g)

      カカオレットドロップスとは ママノのカカオレットドロップスは「しずく」のようにチョコレートを垂らして固めた、1粒大のチョコレートです。 こちらはたっぷりサイズの200g。小分けにして毎日のおやつにもおすすめです。 カカオへのこだわりを表現するため、チョコレートではなく、「cacao (カカオ) let(レット:「小さい」の意味)」と名付けました。ママノ自慢のアリバカカオの風味を気軽に楽しんでいただければと思います。 カカオ100%が新登場 砂糖やカカオバターを追加しない純粋なカカオ100%のカカオマスです。 ノンシュガーのため、苦味はしっかりと感じられますが、アリバカカオ特有の華やかな香り、2019年収穫のロット特有の野性味・力強さなどを感じていただくには一番のチョコレートとなっています。 甘さが欲しいときはお好みのお砂糖と一緒に。 お菓子作りにもどうぞ 一粒あたりが小さいため、板チョコレートよりもミルクや生クリームに溶けやすく、お菓子作りにも最適です。 ご自宅で気軽にホットチョコレートやチョコレートを作る際の材料としても、是非ご利用ください。クッキーやスコーンに混ぜ込むなど、さまざまな使い方が可能です。 カカオレットドロップスでつくるホットチョコレートのレシピ まず、ミルクを沸騰直前まで温めて火を止めます。カカオレットドロップス、砂糖をお好みの量ミルクに入れます。ミニホイッパーでよくかき混ぜたら、カップに注いでください。お好みで、シナモンやチリパウダーなどのスパイスを入れるとまた違った風味を楽しめます。 就寝前などカフェインを控えたい場合にはミルクを多めに、チョコレートの量を減らせば優しい味わいでカフェインレスなホットチョコレートに。カカオレットドロップスを増やしてノンシュガーにすると、朝食にも打ってつけの満足感たっぷりのビターホットチョコレートが完成します。 チョコレートカクテル アイリッシュコーヒー風のレシピ 夜、寝る前のひとりの時間や、リラックスタイムのお供にしていただきたいのが、チョコレートを使ったカクテル。アイリッシュコーヒーからヒントを得てレシピを作りました。市販のウイスキーでおいしいカクテルが作れます。 以下は材料の目安です。お酒の弱い方は、ウイスキーの量を分量より控えめにしてみてください。 「カカオマス100% アリバ」 25g お湯 50ml ウイスキー 20〜25ml(お好み) 砂糖 小さじ1 ホイップクリーム お好み まずはチョコレート・砂糖をお湯に溶かして、カップに注ぎます。ウイスキーを上から注ぎ、かるく混ぜあわせます。最後にお好みでホイップクリームを添えても。 ママノのチョコレートが、あなたの毎日の元気の源になることを願って。 食品表示 品名:カカオレットドロップス アリバカカオ100% 200g 名称:チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:200g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:株式会社コータロー 東京都青梅市師岡町4-8-9和光マンション101 賞味期限: 90日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(200gあたり推定値)/エネルギー1314cal、タンパク質28.4g、脂質109.2g、炭水化物54.4g、食塩相当0.00g
      ¥2,600
    • 手提げ袋

      ママノのショッパーです。 お選びいただいた商品に合わせたサイズでご用意いたします。 小と大の2サイズです。
      ¥0
    • カードチョコレート 5枚

      アリバカカオと厳選素材のマリアージュを楽しむミニタブレット 「赤坂カードチョコレート」は、ママノチョコレート創業当時からのレギュラー商品。薄さにこだわった*チョコレートで、パリッとした冷たい食感・滑らかな口溶け・アリバカカオ特有のフローラルな香りを楽しんでいただけます。 *厚さ約3ミリ ベースとなるチョコレートは、ママノ自慢のアリバカカオを使ったビターチョコレート。エクアドルのアマゾンの大自然のなか自然農法で育てられたアリバカカオは、雑味のないクリアな味わいです。 こちらは5種類の板チョコレートをアソートし、オリジナルロゴ入りの巾着袋にパックした、ちょっとしたプレゼントにも人気の商品になります。1種類1枚ずつ入っているので、はじめての方にもおすすめです。 「純アリバ」 カードチョコレートのベースとなる味わいです。最初に食べてもらうのがおすすめです。カカオのストレートな風味を感じてみてください! 「与論島の塩」 鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材です。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったりです。 「種子島の黒糖」 鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。 「エチオピア珈琲」 スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチします。 「韃靼そば」 苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。 食品表示 品名:カードチョコレート5枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%純】チョコレート(エクアドル)【73%塩】チョコレート(エクアドル)、塩【73%黒糖】チョコレート(エクアドル)、黒糖【73%珈琲】チョコレート(エクアドル)、珈琲豆【73%そば】チョコレート(エクアドル)、そば 、(全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:5種×1枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9  (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限90日以上でお届け 栄養成分表示 【73%純】(1個あたり推定値)/エネルギー22.4cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.00g 【73%塩】(1個あたり推定値)/エネルギー22cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.10g 【73%黒糖】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.5g、食塩相当0.00g 【73%珈琲】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.3g、食塩相当0.00g 【73%そば】(1個あたり推定値)/エネルギー26cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.8g、食塩相当0.00g
      ¥1,050
    • カードチョコレート 10枚

      アリバカカオと厳選素材のマリアージュを楽しむミニタブレット 「赤坂カードチョコレート」は、ママノチョコレート創業当時からのレギュラー商品。薄さにこだわった*チョコレートで、パリッとした冷たい食感・滑らかな口溶け・アリバカカオ特有のフローラルな香りを楽しんでいただけます。 *厚さ約3ミリ ベースとなるチョコレートは、ママノ自慢のアリバカカオを使ったビターチョコレート。エクアドルのアマゾンの大自然のなか自然農法で育てられたアリバカカオは、雑味のないクリアな味わいです。 「純アリバ」 カードチョコレートのベースとなる味わいです。最初に食べてもらうのがおすすめです。カカオのストレートな風味を感じてみてください! 「与論島の塩」 鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材です。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったりです。 「種子島の黒糖」 鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。 「エチオピア珈琲」 スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチします。 「韃靼そば」 苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。 食品表示 品名:カードチョコレート10枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%純】チョコレート(エクアドル)【73%塩】チョコレート(エクアドル)、塩【73%黒糖】チョコレート(エクアドル)、黒糖【73%珈琲】チョコレート(エクアドル)、珈琲豆【73%そば】チョコレート(エクアドル)、そば 、(全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:5種×2枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9  (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限90日以上でお届け 栄養成分表示 【73%純】(1個あたり推定値)/エネルギー22.4cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.00g 【73%塩】(1個あたり推定値)/エネルギー22cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.10g 【73%黒糖】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.5g、食塩相当0.00g 【73%珈琲】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.3g、食塩相当0.00g 【73%そば】(1個あたり推定値)/エネルギー26cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.8g、食塩相当0.00g
      ¥2,200
    • カードチョコレート 20枚

      アリバカカオと厳選素材のマリアージュを楽しむミニタブレット 「赤坂カードチョコレート」は、ママノチョコレート創業当時からのレギュラー商品。薄さにこだわった*チョコレートで、パリッとした冷たい食感・滑らかな口溶け・アリバカカオ特有のフローラルな香りを楽しんでいただけます。 *厚さ約3ミリ ベースとなるチョコレートは、ママノ自慢のアリバカカオを使ったビターチョコレート。エクアドルのアマゾンの大自然のなか自然農法で育てられたアリバカカオは、雑味のないクリアな味わいです。 「純アリバ」 カードチョコレートのベースとなる味わいです。最初に食べてもらうのがおすすめです。カカオのストレートな風味を感じてみてください! 「与論島の塩」 鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材です。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったりです。 「種子島の黒糖」 鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。 「エチオピア珈琲」 スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチします。 「韃靼そば」 苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。 食品表示 品名:カードチョコレート20枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%純】チョコレート(エクアドル)【73%塩】チョコレート(エクアドル)、塩【73%黒糖】チョコレート(エクアドル)、黒糖【73%珈琲】チョコレート(エクアドル)、珈琲豆【73%そば】チョコレート(エクアドル)、そば 、(全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:5種×4枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9  (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限90日以上でお届け 栄養成分表示 【73%純】(1個あたり推定値)/エネルギー22.4cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.00g 【73%塩】(1個あたり推定値)/エネルギー22cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.10g 【73%黒糖】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.5g、食塩相当0.00g 【73%珈琲】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.3g、食塩相当0.00g 【73%そば】(1個あたり推定値)/エネルギー26cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.8g、食塩相当0.00g
      ¥4,100
    • カードチョコレート 40枚

      アリバカカオと厳選素材のマリアージュを楽しむミニタブレット 「赤坂カードチョコレート」は、ママノチョコレート創業当時からのレギュラー商品。薄さにこだわった*チョコレートで、パリッとした冷たい食感・滑らかな口溶け・アリバカカオ特有のフローラルな香りを楽しんでいただけます。 *厚さ約3ミリ ベースとなるチョコレートは、ママノ自慢のアリバカカオを使ったビターチョコレート。エクアドルのアマゾンの大自然のなか自然農法で育てられたアリバカカオは、雑味のないクリアな味わいです。 「純アリバ」 カードチョコレートのベースとなる味わいです。最初に食べてもらうのがおすすめです。カカオのストレートな風味を感じてみてください! 「与論島の塩」 鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材です。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったりです。 「種子島の黒糖」 鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。 「エチオピア珈琲」 スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチします。 「韃靼そば」 苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。 食品表示 品名:カードチョコレート40枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%純】チョコレート(エクアドル)【73%塩】チョコレート(エクアドル)、塩【73%黒糖】チョコレート(エクアドル)、黒糖【73%珈琲】チョコレート(エクアドル)、珈琲豆【73%そば】チョコレート(エクアドル)、そば 、(全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:5種×8枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9  (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限90日以上でお届け 栄養成分表示 【73%純】(1個あたり推定値)/エネルギー22.4cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.00g 【73%塩】(1個あたり推定値)/エネルギー22cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.1g、食塩相当0.10g 【73%黒糖】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.3g、脂質1.1g、炭水化物2.5g、食塩相当0.00g 【73%珈琲】(1個あたり推定値)/エネルギー24cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.3g、食塩相当0.00g 【73%そば】(1個あたり推定値)/エネルギー26cal、タンパク質0.4g、脂質1.1g、炭水化物2.8g、食塩相当0.00g
      ¥7,900
    • 神様の大粒生チョコレート 3個

      大粒で贅沢な生チョコレート 口に入れた瞬間、滑らかにとろける大粒生チョコレートです。 材料としてフレンチブランデーの「アルマニャック」を使用しています。樽や杏の香りを感じさせる芳醇なブランデーの風味がアリバカカオの香りとマリアージュ。口の中ですっと消える滑らかさ。最後には心地のいい余韻が残ります。 カカオパウダーはあえて付けていません ママノの「神様の大粒生チョコレート」は、生チョコとしては珍しい、カカオパウダーのついていないタイプです。これはアリバカカオの良さを最大限に表現するため、カカオパウダーをあえて使用せず、口溶けの良さと味わいを感じていただくための工夫となっております。 見た目にも楽しんでいただきたいと、表面に金粉をあしらいました。 おすすめの食べ方 冷蔵庫から出して15-30分くらい常温におくことで、最高の口溶けを楽しんでいただけます。1粒のサイズが一般的な生チョコよりもかなり大きくなっております。同梱のピックで4〜9分割にカットしていただくのをおすすめしております。小さな一口でも豊かな香り、長い余韻の楽しめるチョコレートです。 ママノの自慢の定番商品です。ぜひ一度お試しください。 食品表示 商品名:神様の生チョコレート3個 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、生クリーム、水飴、バター、転化糖、ブランデー、着色料(金) 内容量:3個入り 保存方法:10℃以下で冷蔵 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9 (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限10日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(1個あたり推定値)/エネルギー74cal、タンパク質0.6g、脂質4.5g、炭水化物6.2g、食塩相当0.00g
      ¥1,300
    • 神様の大粒生チョコレート6個

      大粒で贅沢な生チョコレート 口に入れた瞬間、滑らかにとろける大粒生チョコレートです。 材料としてフレンチブランデーの「アルマニャック」を使用しています。樽や杏の香りを感じさせる芳醇なブランデーの風味がアリバカカオの香りとマリアージュ。口の中ですっと消える滑らかさ。最後には心地のいい余韻が残ります。 カカオパウダーはあえて付けていません ママノの「神様の大粒生チョコレート」は、生チョコとしては珍しい、カカオパウダーのついていないタイプです。これはアリバカカオの良さを最大限に表現するため、カカオパウダーをあえて使用せず、口溶けの良さと味わいを感じていただくための工夫となっております。 見た目にも楽しんでいただきたいと、表面に金粉をあしらいました。 おすすめの食べ方 冷蔵庫から出して15-30分くらい常温におくことで、最高の口溶けを楽しんでいただけます。1粒のサイズが一般的な生チョコよりもかなり大きくなっております。同梱のピックで4〜9分割にカットしていただくのをおすすめしております。小さな一口でも豊かな香り、長い余韻の楽しめるチョコレートです。 ママノの自慢の定番商品です。ぜひ一度お試しください。 食品表示 商品名:神様の生チョコレート6個 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、生クリーム、水飴、バター、転化糖、ブランデー、着色料(金) 内容量:6個入り 保存方法:10℃以下で冷蔵 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9 (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限10日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(1個あたり推定値)/エネルギー74cal、タンパク質0.6g、脂質4.5g、炭水化物6.2g、食塩相当0.00g
      売り切れ
       • 
      ¥2,300
    • 神様の大粒生チョコレート10個

      大粒で贅沢な生チョコレート 口に入れた瞬間、滑らかにとろける大粒生チョコレートです。 材料としてフレンチブランデーの「アルマニャック」を使用しています。樽や杏の香りを感じさせる芳醇なブランデーの風味がアリバカカオの香りとマリアージュ。口の中ですっと消える滑らかさ。最後には心地のいい余韻が残ります。 カカオパウダーはあえて付けていません ママノの「神様の大粒生チョコレート」は、生チョコとしては珍しい、カカオパウダーのついていないタイプです。これはアリバカカオの良さを最大限に表現するため、カカオパウダーをあえて使用せず、口溶けの良さと味わいを感じていただくための工夫となっております。 見た目にも楽しんでいただきたいと、表面に金粉をあしらいました。 おすすめの食べ方 冷蔵庫から出して15-30分くらい常温におくことで、最高の口溶けを楽しんでいただけます。1粒のサイズが一般的な生チョコよりもかなり大きくなっております。同梱のピックで4〜9分割にカットしていただくのをおすすめしております。小さな一口でも豊かな香り、長い余韻の楽しめるチョコレートです。 ママノの自慢の定番商品です。ぜひ一度お試しください。 食品表示 商品名:神様の生チョコレート10個 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、生クリーム、水飴、バター、転化糖、ブランデー、着色料(金) 内容量:10個入り 保存方法:10℃以下で冷蔵 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9 (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:賞味期限10日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(1個あたり推定値)/エネルギー74cal、タンパク質0.6g、脂質4.5g、炭水化物6.2g、食塩相当0.00g
      ¥3,700
    • カカオマス100% (25g缶)

      カカオレットドロップスとは ママノのカカオレットドロップスは「しずく」のようにチョコレートを垂らして固めた、1粒大のチョコレートです。 上質なチョコレートを少しだけ口に入れたい!という方のための、持ち運びがしやすいパッケージです。 カカオへのこだわりを表現するため、チョコレートではなく、「cacao (カカオ) let(レット:「小さい」の意味)」と名付けました。ママノ自慢のアリバカカオの風味を気軽に楽しんでいただければと思います。 カカオ100%が新登場 砂糖やカカオバターを追加しない純粋なカカオ100%のカカオマスです。 ノンシュガーのため、苦味はしっかりと感じられますが、アリバカカオ特有の華やかな香り、2019年収穫のロット特有の野性味・力強さなどを感じていただくには一番のチョコレートとなっています。 甘さが欲しいときはお好みのお砂糖と一緒に。 お菓子作りにもどうぞ 一粒あたりが小さいため、板チョコレートよりもミルクや生クリームに溶けやすく、お菓子作りにも最適です。 ご自宅で気軽にホットチョコレートやチョコレートを作る際の材料としても、是非ご利用ください。クッキーやスコーンに混ぜ込むなど、さまざまな使い方が可能です。 カカオレットドロップスでつくるホットチョコレートのレシピ まず、ミルクを沸騰直前まで温めて火を止めます。カカオレットドロップス、砂糖をお好みの量ミルクに入れます。ミニホイッパーでよくかき混ぜたら、カップに注いでください。お好みで、シナモンやチリパウダーなどのスパイスを入れるとまた違った風味を楽しめます。 就寝前などカフェインを控えたい場合にはミルクを多めに、チョコレートの量を減らせば優しい味わいでカフェインレスなホットチョコレートに。カカオレットドロップスを増やしてノンシュガーにすると、朝食にも打ってつけの満足感たっぷりのビターホットチョコレートが完成します。 チョコレートカクテル アイリッシュコーヒー風のレシピ 夜、寝る前のひとりの時間や、リラックスタイムのお供にしていただきたいのが、チョコレートを使ったカクテル。アイリッシュコーヒーからヒントを得てレシピを作りました。市販のウイスキーでおいしいカクテルが作れます。 以下は材料の目安です。お酒の弱い方は、ウイスキーの量を分量より控えめにしてみてください。 「カカオマス100% アリバ」 25g お湯 50ml ウイスキー 20〜25ml(お好み) 砂糖 小さじ1 ホイップクリーム お好み まずはチョコレート・砂糖をお湯に溶かして、カップに注ぎます。ウイスキーを上から注ぎ、かるく混ぜあわせます。最後にお好みでホイップクリームを添えても。 ママノのチョコレートが、あなたの毎日の元気の源になることを願って。 食品表示 品名:カカオレットドロップス アリバカカオ100% 25g 名称:チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:25g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:株式会社コータロー 東京都青梅市師岡町4-8-9和光マンション101 賞味期限: 90日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(25gあたり推定値)/エネルギー164.25cal、タンパク質3.55g、脂質13.65g、炭水化物6.8g、食塩相当0.00g
      ¥650
    • カカオレットドロップス 73%(25g缶)

      カカオレットドロップスとは ママノのカカオレットドロップスは「しずく」のようにチョコレートを垂らして固めた、1粒大のチョコレートです。 上質なチョコレートを少しだけ口に入れたい!という方のための、持ち運びがしやすいパッケージです。 カカオ73%のチョコレートは華やかな香りに、苦味や酸味の効いたしっかりとした味わいで、一粒でも満足度が高いのが特徴です。 カカオへのこだわりを表現するため、チョコレートではなく、「cacao (カカオ) let(レット:「小さい」の意味)」と名付けました。ママノ自慢のアリバカカオの風味を気軽に楽しんでいただければと思います。 カカオ100%が新登場 砂糖やカカオバターを追加しない純粋なカカオ100%のカカオマスです。 ノンシュガーのため、苦味はしっかりと感じられますが、アリバカカオ特有の華やかな香り、2019年収穫のロット特有の野性味・力強さなどを感じていただくには一番のチョコレートとなっています。 甘さが欲しいときはお好みのお砂糖と一緒に。 お菓子作りにもどうぞ 一粒あたりが小さいため、板チョコレートよりもミルクや生クリームに溶けやすく、お菓子作りにも最適です。 ご自宅で気軽にホットチョコレートやチョコレートを作る際の材料としても、是非ご利用ください。クッキーやスコーンに混ぜ込むなど、さまざまな使い方が可能です。 カカオレットドロップスでつくるホットチョコレートのレシピ まず、ミルクを沸騰直前まで温めて火を止めます。カカオレットドロップス、砂糖をお好みの量ミルクに入れます。ミニホイッパーでよくかき混ぜたら、カップに注いでください。お好みで、シナモンやチリパウダーなどのスパイスを入れるとまた違った風味を楽しめます。 就寝前などカフェインを控えたい場合にはミルクを多めに、チョコレートの量を減らせば優しい味わいでカフェインレスなホットチョコレートに。カカオレットドロップスを増やしてノンシュガーにすると、朝食にも打ってつけの満足感たっぷりのビターホットチョコレートが完成します。 ママノのチョコレートが、あなたの毎日の元気の源になることを願って。 食品表示 品名:カカオレットドロップス73%アリバナショナル25g 名称:チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:25g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:株式会社コータロー 東京都青梅市師岡町4-8-9和光マンション101 賞味期限: 90日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(25gあたり推定値)/エネルギー155.75cal、タンパク質2.025g、脂質7.775g、炭水化物14.625g、食塩相当0g
      ¥500
    • カカオレットドロップス 73%アリバ 200g

      カカオレットドロップスとは ママノのカカオレットドロップスは「しずく」のようにチョコレートを垂らして固めた、1粒大のチョコレートです。 こちらはたっぷりサイズの200g。小分けにして毎日のおやつにもおすすめです。 カカオへのこだわりを表現するため、チョコレートではなく、「cacao (カカオ) let(レット:「小さい」の意味)」と名付けました。ママノ自慢のアリバカカオの風味を気軽に楽しんでいただければと思います。 カカオ100%が新登場 砂糖やカカオバターを追加しない純粋なカカオ100%のカカオマスです。 ノンシュガーのため、苦味はしっかりと感じられますが、アリバカカオ特有の華やかな香り、2019年収穫のロット特有の野性味・力強さなどを感じていただくには一番のチョコレートとなっています。 甘さが欲しいときはお好みのお砂糖と一緒に。 お菓子作りにもどうぞ 一粒あたりが小さいため、板チョコレートよりもミルクや生クリームに溶けやすく、お菓子作りにも最適です。 ご自宅で気軽にホットチョコレートやチョコレートを作る際の材料としても、是非ご利用ください。クッキーやスコーンに混ぜ込むなど、さまざまな使い方が可能です。 カカオレットドロップスでつくるホットチョコレートのレシピ まず、ミルクを沸騰直前まで温めて火を止めます。カカオレットドロップス、砂糖をお好みの量ミルクに入れます。ミニホイッパーでよくかき混ぜたら、カップに注いでください。お好みで、シナモンやチリパウダーなどのスパイスを入れるとまた違った風味を楽しめます。 就寝前などカフェインを控えたい場合にはミルクを多めに、チョコレートの量を減らせば優しい味わいでカフェインレスなホットチョコレートに。カカオレットドロップスを増やしてノンシュガーにすると、朝食にも打ってつけの満足感たっぷりのビターホットチョコレートが完成します。 ママノのチョコレートが、あなたの毎日の元気の源になることを願って。 食品表示 品名:カカオレットドロップス73%アリバナショナルエクアドル200g 名称:チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:25g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:株式会社コータロー 東京都青梅市師岡町4-8-9和光マンション101 賞味期限: 90日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(200gあたり推定値)/エネルギー1246cal、タンパク質16.2g、脂質62.2g、炭水化物117g、食塩相当0g
      ¥2,000
    • (75gスタンドパック)パレットショコラ ダブルベリー

      チョコレートの厚みの違いを自然体で楽しんで頂くためのチョコレートが「パレットショコラ」です。 産地、農法、味、品種、製造技術の全てにこだわったチョコレートを、ギフトだけでなく頑張った自分へのご褒美に食べて頂きたいと考えて開発いたしました。 「パレット」は、チョコレートを製造する時に使用する道具の名前です。 ▽パレットを使ってチョコレートを伸ばす工程 大規模な工場で作る場合には逆にコストのかかる製造方法のため、ハンドメイドのチョコレート店だからこそできるチョコレートです。自然に固まったチョコレートは厚みも異なります。 厚みはチョコレートを楽しむ上で口溶けのスピードや香りの立ち方が変化する重要な要素です。 1つのパッケージの中にも様々な厚みがあり、口の中に入れた時に厚みによる違いで毎回変化するチョコレートの風味を楽しんで頂ければと思います。 ▽グラニュー糖の仕上げ工程(ソルティナッツの場合) パレットショコラ ダブルベリーは、アリバカカオ73%にセミドライのしっとりクランベリーと香り高いドライ苺を合わせました。 原料糖のパールシュガーを使用し、ざくざく食感とともに苺の食感と風味を楽しめるようなチョコレートとなっています。ダークチョコレートに赤と白が映える色も可愛いチョコレートです。ぜひお楽しみください♪ ▽チョコレートと素材を混ぜして流す工程 食品表示 品名:パレットショコラダブルベリー 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、ドライクランベリー(砂糖、クランベリー、サンフラワー油)砂糖、苺、(原材料の一部に乳含む) 内容量:75g枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9(乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:30日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(75gあたり推定値)/エネルギー414cal、タンパク質4.5g、脂質17.1g、炭水化物50.1g、食塩相当0.00g
      売り切れ
       • 
      ¥1,750
    • (ミニサイズ)パレットショコラ ソルティナッツ

      チョコレートの厚みの違いを自然体で楽しんで頂くためのチョコレートが「パレットショコラ」です。 産地、農法、味、品種、製造技術の全てにこだわったチョコレートを、ギフトだけでなく頑張った自分へのご褒美に食べて頂きたいと考えて開発いたしました。 「パレット」は、チョコレートを製造する時に使用する道具の名前です。 ▽パレットを使ってチョコレートを伸ばす工程 大規模な工場で作る場合には逆にコストのかかる製造方法のため、ハンドメイドのチョコレート店だからこそできるチョコレートです。自然に固まったチョコレートは厚みも異なります。 厚みはチョコレートを楽しむ上で口溶けのスピードや香りの立ち方が変化する重要な要素です。 1つのパッケージの中にも様々な厚みがあり、口の中に入れた時に厚みによる違いで毎回変化するチョコレートの風味を楽しんで頂ければと思います。 ソルティナッツはカカオ73%をベースにカラメリゼアーモンド、与論島の海塩、グラニュー糖を合わせました。 ▽グラニュー糖の仕上げ工程 アーモンドの粗目の食感にグラニュー糖のシャリシャリとした小さな食感、カカオ70%チョコレートのほのかな甘さに塩がくわわることで感じる甘じょっぱさ、アリバカカオの香りとローストしたアーモンドの香り、おやつに、ご褒美に、お楽しみいただければ嬉しいです。 ▽チョコレートと素材を混ぜして流す工程 食品表示 品名:パレットショコラソルティナッツ 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、砂糖、アーモンド、水飴、塩、植物油脂、 レシチン、(原材料の一部に乳・大豆を含む) 内容量:25g 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9(乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:30日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(25gあたり推定値)/エネルギー144cal、タンパク質2.1g、脂質7.2g、炭水化物15.1g、食塩相当0.04g
      売り切れ
       • 
      ¥550
    • (ミニサイズ)パレットショコラ ダブルベリー

      チョコレートの厚みの違いを自然体で楽しんで頂くためのチョコレートが「パレットショコラ」です。 産地、農法、味、品種、製造技術の全てにこだわったチョコレートを、ギフトだけでなく頑張った自分へのご褒美に食べて頂きたいと考えて開発いたしました。 「パレット」は、チョコレートを製造する時に使用する道具の名前です。 ▽パレットを使ってチョコレートを伸ばす工程 大規模な工場で作る場合には逆にコストのかかる製造方法のため、ハンドメイドのチョコレート店だからこそできるチョコレートです。自然に固まったチョコレートは厚みも異なります。 厚みはチョコレートを楽しむ上で口溶けのスピードや香りの立ち方が変化する重要な要素です。 1つのパッケージの中にも様々な厚みがあり、口の中に入れた時に厚みによる違いで毎回変化するチョコレートの風味を楽しんで頂ければと思います。 ▽グラニュー糖の仕上げ工程(ソルティナッツの場合) パレットショコラ ダブルベリーは、アリバカカオ73%にセミドライのしっとりクランベリーと香り高いドライ苺を合わせました。 原料糖のパールシュガーを使用し、ざくざく食感とともに苺の食感と風味を楽しめるようなチョコレートとなっています。ダークチョコレートに赤と白が映える色も可愛いチョコレートです。ぜひお楽しみください♪ ▽チョコレートと素材を混ぜして流す工程 食品表示 品名:パレットショコラダブルベリー 名称:チョコレート 原材料名:チョコレート(エクアドル)、ドライクランベリー(砂糖、クランベリー、サンフラワー油)砂糖、苺、(原材料の一部に乳含む) 内容量:25g枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9(乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:30日以上でお届け 栄養成分表示 栄養成分(25gあたり推定値)/エネルギー138cal、タンパク質1.5g、脂質5.7g、炭水化物16.7g、食塩相当0.00g
      売り切れ
       • 
      ¥550
    • カードチョコレート ナッツ3種 6枚入り

      カードチョコレートにプレミアムシリーズの新作として3種ナッツが登場。 アーモンド、へーゼルナッツ、ピスタチオの3種類で6枚入りです。 「カードチョコレート73% アーモンド」 イタリア・シチリア産のアーモンドを使用。 アリバカカオの華やかな香りと、アーモンドの杏仁のような香りが広がります。噛んでいくうちに、アーモンドから優しい甘さが広がり、食べ切った後もビター感、香ばしさ、甘みなどが混じり合った繊細な風味が余韻として長く楽しめます。 チョコレートに寄り添うビター感が理由でシチリア産のアーモンドを選定しました。最適な温度と長さで焙煎することで、アリバカカオの力強さに負けないバランスに仕立てています。 「カードチョコレート73% ピスタチオ」 イラン産のピスタチオを使用。「スーパーグリーン」と呼ばれるもので、収穫時期や色合いの条件をクリアした上質なピスタチオのみ選定されています。美しい若緑色と、独特の青い風味が特徴です。焙煎による独特の香ばしさは、アリバカカオの華やかな香りとあいまって魅力的な風味を作り出しています。 やや強めに焙煎することで、若いピスタチオ特有の青さに加えて、香ばしさも感じられるように仕上げました。フレッシュな青さで始まり、噛むごとに香ばしさが出てきます。 「カードチョコレート73% ヘーゼルナッツ」 シチリア産の味わいのしっかりとしたヘーゼルナッツを使用。 チョコレートの上に、丸くて大きなヘーゼルナッツがごろっと1粒乗せました。 3種類のナッツのなかでも、とくに食感が楽しい一枚。軽やかな食感を楽しんでいるうちに口のなかでナッツとチョコレートが混じり合ってくれます。封を開けたときの甘い香りははちみつのよう。 おいしさの決め手はナッツの鮮度、焙煎具合 ナッツがまるっと粒で乗っているのには理由があります。 油脂分の豊富なナッツは、空気に触れることで酸化が進み、味が落ちます。粒のままチョコレートにトッピングすることで、噛む瞬間に広がるナッツの香り、噛むほどにチョコレートと交わります。 お召し上がりいただく際にはよく噛んでナッツとチョコレートを口のなかで合わせていただきたいて、噛むごとに変化していく味わいを楽しんでいただければ嬉しいです。 ナッツチョコのナッツはすべて、キャラメリゼ(砂糖がけ)もしていない、シンプルな状態です。香ばしさを最大限に引き出したナッツの香り、噛んだ瞬間から、口の中で交わっていくまでの変化を楽しんでみてください。 食品表示 品名:カードチョコレート 3種ナッツ6枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%アーモンド】チョコレート(エクアドル)、アーモンド【73%ヘーゼルナッツ】チョコレート(エクアドル)、ヘーゼルナッツ【73%ピスタチオ】チョコレート(エクアドル)、ピスタチオ、 (全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:3種×2枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:ママノチョコレート(株式会社コータロー) 東京都青梅市師岡町4-8-9 (乳、そば含む製品と共通の工房で製造) 賞味期限:30日以上でお届け
      売り切れ
       • 
      ¥2,100
    • チョコクッキーダーク&ミルク7枚入り[贈答箱]

      チョコレートが主役のチョコレートクッキーです。 最小限の材料でシンプルな美味しさを追求しながら、暖かい気温の日でも、安心して持ち歩きができるチョコレートのお菓子を目指しました。 ダークは、エクアドル産アリバカカオの力強さとフローラルな香りをダイレクトに感じられます。チョコレートをそのままクッキーにしたような、ビターな味わいで、ホロっとくずれるような食感です。 ミルクは、しっかりと甘さも感じられるクッキー。南国を感じるバナナのようなフレーバーを持つコロンビア産ホワイトチョコを生かしながら、アリバカカオで味に厚みと複雑さを加えています。粉乳由来のサクサクした食感です。 小麦粉は使用していないためグルテンフリーです。アーモンドはほどよく油分を含み、甘味の強いスペイン産マルコナ種を使用。本葛粉を配合することで、ホロホロくずれるクッキー食感を実現しています。 焼成する事で焦げ感や苦味、酸味が強くなりすぎないよう、配合、焼き温度、焼き時間を何度も微妙に調整し、完成しました。 商品情報 内容量:ダーク4枚 / ミルク3枚 賞味期限:7日以上でお届け 保存方法:21℃以下の冷暗所 原材料:【チョコクッキーダーク】チョコレート(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/ひまわりレシチン 【チョコクッキーミルク】ホワイトチョコレート、カカオマス(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/レシチン(大豆由来) 栄養成分:【チョコクッキーダーク】1枚あたり推定値:エネルギー42.07cal、タンパク質0.72g、脂質2.73g、炭水化物3.24g、食塩相当0.00g 【チョコクッキーミルク】1枚あたり推定値:エネルギー42.77cal、タンパク質0.68g、脂質3.43g、炭水化物2.54g、食塩相当0.00g  アレルギー:乳、大豆
      ¥1,700
    • チョコクッキー ダーク&ミルク13枚入り[贈答箱]

      最小限の材料でシンプルな美味しさを追求しながら、暖かい気温の日でも、安心して持ち歩きができるチョコレートのお菓子を目指しました。 ダークは、エクアドル産アリバカカオの力強さとフローラルな香りをダイレクトに感じられます。チョコレートをそのままクッキーにしたような、ビターな味わいで、ホロっとくずれるような食感です。 ミルクは、しっかりと甘さも感じられるクッキー。南国を感じるバナナのようなフレーバーを持つコロンビア産ホワイトチョコを生かしながら、アリバカカオで味に厚みと複雑さを加えています。粉乳由来のサクサクした食感です。 小麦粉は使用していないためグルテンフリーです。アーモンドはほどよく油分を含み、甘味の強いスペイン産マルコナ種を使用。本葛粉を配合することで、ホロホロくずれるクッキー食感を実現しています。 焼成する事で焦げ感や苦味、酸味が強くなりすぎないよう、配合、焼き温度、焼き時間を何度も微妙に調整し、完成しました。 商品情報 内容量:ダーク7枚 / ミルク6枚 賞味期限:7日以上でお届け 保存方法:21℃以下の冷暗所 原材料:【チョコクッキーダーク】チョコレート(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/ひまわりレシチン 【チョコクッキーミルク】ホワイトチョコレート、カカオマス(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/レシチン(大豆由来) 栄養成分:【チョコクッキーダーク】1枚あたり推定値:エネルギー42.07cal、タンパク質0.72g、脂質2.73g、炭水化物3.24g、食塩相当0.00g 【チョコクッキーミルク】1枚あたり推定値:エネルギー42.77cal、タンパク質0.68g、脂質3.43g、炭水化物2.54g、食塩相当0.00g  アレルギー:乳、大豆
      ¥2,900
    • チョコクッキーダーク&ミルク26枚入り[贈答箱]

      チョコレートが主役のチョコレートクッキーです。 最小限の材料でシンプルな美味しさを追求しながら、暖かい気温の日でも、安心して持ち歩きができるチョコレートのお菓子を目指しました。 ダークは、エクアドル産アリバカカオの力強さとフローラルな香りをダイレクトに感じられます。チョコレートをそのままクッキーにしたような、ビターな味わいで、ホロっとくずれるような食感です。 ミルクは、しっかりと甘さも感じられるクッキー。南国を感じるバナナのようなフレーバーを持つコロンビア産ホワイトチョコを生かしながら、アリバカカオで味に厚みと複雑さを加えています。粉乳由来のサクサクした食感です。 小麦粉は使用していないためグルテンフリーです。アーモンドはほどよく油分を含み、甘味の強いスペイン産マルコナ種を使用。本葛粉を配合することで、ホロホロくずれるクッキー食感を実現しています。 焼成する事で焦げ感や苦味、酸味が強くなりすぎないよう、配合、焼き温度、焼き時間を何度も微妙に調整し、完成しました。 商品情報 内容量:ダーク13枚 / ミルク13枚 賞味期限:7日以上でお届け 保存方法:21℃以下の冷暗所 原材料:【チョコクッキーダーク】チョコレート(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/ひまわりレシチン 【チョコクッキーミルク】ホワイトチョコレート、カカオマス(エクアドル)、アーモンド、粉糖、本くず粉/レシチン(大豆由来) 栄養成分:【チョコクッキーダーク】1枚あたり推定値:エネルギー42.07cal、タンパク質0.72g、脂質2.73g、炭水化物3.24g、食塩相当0.00g 【チョコクッキーミルク】1枚あたり推定値:エネルギー42.77cal、タンパク質0.68g、脂質3.43g、炭水化物2.54g、食塩相当0.00g  アレルギー:乳、大豆
      ¥5,500