麺匠大阪ラーメンは、堺市に位置するラーメン店です。ここでは、ゆずを使ったメニューが特に人気で、「ゆずかすつけ麺」や「ゆず塩らーめん」などがおすすめです。また、「てっちゃんらーめん(塩)」も人気があり、この塩ラーメンと「ちゃーしゅー丼」はよく一緒に注文されます。夕方が最も注文が多い時間帯とされています。サイドメニューとしては、若鶏の唐揚げや炙りチャーシューが楽しめます。
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👑当店人気Top3👑
- 【人気No.1 !】 ゆずかすつけ麺¥1,530 • 95% (117)職人が「魂」込めて作った優しいスープに濃厚な魚介とんこつベースを加え、あと味さっぱりするためにゆずを入れました。
最後に誰でもやみつきになる「油かす」で噛めば噛むほど幸せです。
スタッフの超オススメの辛いトッピングで激はまり間違いなしっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。 - 【人気No.2 !】 ゆず塩らーめん¥1,420 • 94% (111)しおじん堂々の大人気No.1!
女性にも大人気!さわやかな柚子の香りが五感を刺激し食欲をそそる!
プリップリッのエビとさわやかなゆず、秘伝のタレで味付けした蘭王の煮卵が入っています。
このやさしくて奥深いさっぱり感がたまらんっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 【人気No.3 !】 てっちゃんらーめん(塩)¥1,530 • 95% (95)しおじん人気No.2!どんどんクセになってリピーターが急増中ゆずしおを抜く勢いのです
コラーゲンたっぷり含んだプリップリッの「てっちゃん」は美肌効果あり!
から~いトッピングで超究極激うま!
こりゃたまらん!一度食べたら激はまり間違いなしっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。
らーめん
- 【人気No.1 !】 ゆずかすつけ麺¥1,530 • 95% (117)職人が「魂」込めて作った優しいスープに濃厚な魚介とんこつベースを加え、あと味さっぱりするためにゆずを入れました。
最後に誰でもやみつきになる「油かす」で噛めば噛むほど幸せです。
スタッフの超オススメの辛いトッピングで激はまり間違いなしっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。 - 塩らーめん¥1,260 • 93% (33)しおじんの想いがここにあり!
優しいスープがたまらんっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 【人気No.2 !】 ゆず塩らーめん¥1,420 • 94% (111)しおじん堂々の大人気No.1!
女性にも大人気!さわやかな柚子の香りが五感を刺激し食欲をそそる!
プリップリッのエビとさわやかなゆず、秘伝のタレで味付けした蘭王の煮卵が入っています。
このやさしくて奥深いさっぱり感がたまらんっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 【人気No.3 !】 てっちゃんらーめん(塩)¥1,530 • 95% (95)しおじん人気No.2!どんどんクセになってリピーターが急増中ゆずしおを抜く勢いのです
コラーゲンたっぷり含んだプリップリッの「てっちゃん」は美肌効果あり!
から~いトッピングで超究極激うま!
こりゃたまらん!一度食べたら激はまり間違いなしっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - てっちゃんらーめん(醤油)¥1,530 • 100% (13)しおじん人気No.2!てっちゃんラーメン醤油
しおじんは実は塩だけじゃないんです(笑)
コラーゲンたっぷり含んだプリップリッの「てっちゃん」は美肌効果あり!
から~いトッピングで超究極激うま!こりゃたまらん!
一度食べたら激はまり間違いなしっ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - から~いらーめん¥1,510 • 96% (31)から~いラーメンはスタッフみんなもハマっています!一度食べたら止められない!隠れファン多数!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 塩梅つけ麺¥1,530 • 97% (39)試行錯誤を重ねて完成したスープは濃厚さの中にあと味あっさり。
麺には国産小麦「北穂波」を使用でうまみの中に甘味がたっぷりもちもちです。
「梅」ペーストはすっぱくて、濃厚なダシをスッキリさせます。
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。 - 醤油らーめん¥1,260 • 100% (11)しおじんは実は塩だけじゃないんです(笑)
食べたら分かるこのこくうまさ!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - しおじんらーめん(塩)¥1,530 • 93% (15)しおじんの人気NO.3
外はカリッと中はとろっ!なたこ焼きを入れた新感覚のラーメン!
南河内で超有名な油かすも入り、蘭王の煮卵贅も入った贅沢な大阪ならではのラーメンです!!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - から~いらーめん(醤油)¥1,510 • 100% (3)から~いと醤油の相性抜群!!一度食べたら止まらない!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※おススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 炙りチャーシューめん(醤油)¥1,690直火で炙った香ばしいチャーシューがたっぷり!大満足!
しおじんは実は塩だけじゃないんです(笑)
しおじんのチャーシューは穀物飼育のメキシコ産の物をチルドで仕入れています。
島根県の「マルハマ醤油」と沖縄の塩「シママース」を使ったしおじん特製チャーシュータレで煮込んでいます。
女性にも男性にも嬉しい美容効果のあるカテキンとイノシシ酸がたっぷり!
舌でとろけるほどやわらかい食感に仕上がったしおじん特製チャーシュー!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - こくまろ醤油らーめん¥1,420島根県マルハマの醤油を使用し!プリップリッのエビと秘伝のたれで味付けした蘭王の煮卵が入っています。
まろやかな秘訣は牛のケンネ脂を使用しているので、コクがあってまろやかで旨味たっぷりです
しおじんは実は塩だけではなく醤油にもとことんこだわっています!(笑)
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味とたっぷりの乾物をふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - 炙りチャーシューめん(塩)¥1,690 • 94% (18)直火で炙った香ばしいチャーシューがたっぷり!大満足!
しおじんのチャーシューは穀物飼育のメキシコ産の物をチルドで仕入れています。
島根県の「マルハマ醤油」と沖縄の塩「シママース」を使ったしおじん特製チャーシュータレで煮込んでいます。
女性にも男性にも嬉しい美容効果のあるカテキンとイノシシ酸がたっぷり!
舌でとろけるほどやわらかい食感に仕上がったしおじん特製チャーシュー!
スープには主に羅臼こんぶや貝柱などの乾物をはじめ丸鶏と鶏ガラ、そして淡路の玉ねぎや国産の白ネギなど、数種類の野菜を使っています。
職人が朝から火加減に細心の注意を払いとことん優しいスープにこだわっています。まさに「熟練の極み」のスープです。
麺は国産小麦「キタホナミ」と国産小麦と全粒粉をブレンドしたしおじんオリジナル麺です。食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も高く栄養価にすぐれています!食べた時のツルッツルッ!もっちもちで思わず飲みたくなるほど口の中で踊ります!!
返しには貝柱・ゲソの旨味と沖縄の宮城島のぬちまーすをふんだんに使用しています。
麺は【ゆでなしorゆであり】からお選びください。
※オススメはゆでなしでお家で調理していただき、出来立てをお召し上がりいただくことです。
調理方法
・沸騰したお湯に麺を約35秒~40秒茹でる。(お好みの硬さで茹でてください)
・同時にスープも温めてどんぶりにお入れください。
・茹で上がった麺をスープに入れ付属のトッピングを盛り付けてすぐにお召し上がりください。 - ぽたーじゅラーメン(塩)¥1,590 • 100% (3)山芋を使ったスープまで罪悪感0で飲め干せる「新感覚」らーめん!店内でも大人気商品です。
付属の卵の卵黄を味変としてお使い下さい! - ぽたーじゅらーめん(醬油)¥1,590山芋を使った、スープまで飲み干しても罪悪感0の新感覚ラーメン。こちらは醬油味での提供です。付属の卵の黄身部分は味変にお使い下さい!
ご飯もの
お弁当
堺市では、Uber Eats で 麺匠大阪ラーメン しおじん 鳳本店 から配達を注文できますか?
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このページで、麺匠大阪ラーメン しおじん 鳳本店 が提供するさまざまな商品の事前確定料金情報をご確認いただけます。
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