鮨 比良乃（Sushi HIRANO）は、東京都小平市に位置する寿司店です。この店では、特に夕方の時間帯にお客様が多く、豪華な「特上にぎり Deluxe Nigiri Sushi」や「特選にぎり Specially Selected Nigiri Sushi」、「極み鮪にぎり Top Quality Tuna Nigiri Sushi」などが人気です。また、江戸前ちらしや特選のお造り盛り合わせも提供しており、本格的な... さらに表示
鮨 比良乃（Sushi HIRANO）は、東京都小平市に位置する寿司店です。この店では、特に夕方の時間帯にお客様が多く、豪華な「特上にぎり Deluxe Nigiri Sushi」や「特選にぎり Specially Selected Nigiri Sushi」、「極み鮪にぎり Top Quality Tuna Nigiri Sushi」などが人気です。また、江戸前ちらしや特選のお造り盛り合わせも提供しており、本格的な日本の味を楽しむことができます。特に「特上にぎり」と一緒に注文されることが多いです。 減らす
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注目の商品
江戸前にぎり Edo-Style Nigiri Sushi
- 特上にぎり Deluxe Nigiri Sushi￥2,980 • 100% (124)赤酢のシャリと吟味されたネタ。美味しいところを集めた特上一人前。14貫と玉子焼き1つ。【内容】目鉢鮪中とろ１貫・活〆平目の昆布締め１貫・赤貝二杯酢づけ・甲いか・江戸前小肌・えんがわ・サーモン・帆立・甘海老・本塩数の子・特製漬け真鯛・煮穴子の炙り・いくら醤油漬け・生うに・玉子焼き Sushi rice with red vinegar and carefully selected sashimi. A super deluxe selection of everything delicious for 1 serving. 14 pieces and 1 piece of Japanese omelette. (Contents: 1 medium-fatty bigeye tuna, 1 vinegared flounder seasoned with kelp, blood clam double marinated in vinegar, golden cuttlefish, Edo-style mid-sized konoshiro gizzard shad, flesh from the base of the fin, salmon, scallop, sweet shrimp, salted herring roe, specially pickled red snapper, cooked and charred conger eel, salmon roe marinated in soy sauce, raw sea urchin, Japanese omelette).
- 特選にぎり Specially Selected Nigiri Sushi￥3,690赤酢のシャリと吟味されたネタ。厳選された素材の力と江戸前の技を活かしきる拘りの一品。16貫と伊達巻１つ。【内容】生海老の炙りポン酢・本ずわい蟹脚肉・鮪の赤身・甲いか・南鮪大とろ・活〆平目の昆布締め・江戸前小肌・帆立・目鉢鮪中とろ・えんがわ・特製漬け真鯛・鹿児島産ぶりの炙り・北寄貝の炙り・煮穴子の炙り・いくら醤油漬け・生うに・伊達巻玉子 Sushi rice with red vinegar and carefully selected sashimi. This dish uses the strength of carefully selected materials and Edo-style techniques. 16 pieces and 1 Japanese omelette. (Contents: Charred fresh shrimp with ponzu vinegar, snow crab leg meat, lean tuna, golden cuttlefish, fatty southern tuna, vinegared flounder seasoned with kelp, Edo-style mid-sized konoshiro gizzard shad, scallop, medium-fatty bigeye tuna, flesh from the base of the fin, specially pickled red snapper, charred Japanese amberjack from Kagoshima, charred Sakhalin surf clam, cooked and charred conger eel, salmon roe marinated in soy sauce, raw sea urchin, Japanese omelette).
- 上にぎり Special Nigiri Sushi￥2,490 • 100% (23)赤酢のシャリと吟味されたネタ。お値打ち価格と鮮度が自慢。12貫と巻き物1本。【内容】まぐろ・甲いか・江戸前小肌・サーモン・熟成真鯛・蒸し海老・真だこ・酒蒸し帆立・締め鯖・玉子・ねぎとろ・いくら・かっぱ巻き Sushi rice with red vinegar and carefully selected sashimi. We pride ourselves on our reasonable prices and freshness of ingredients. 12 pieces of nigiri and 1 sushi roll. (Contents: tuna, golden cuttlefish, Edo-style mid-sized konoshiro gizzard shad, salmon, aged red snapper, steamed shrimp, common octopus, steamed scallop, vinegared mackerel, egg, minced tuna and scallions, salmon roe, cucumber roll).
- 極みサーモン握り￥1,890 • 100% (16)サーモンの様々な部位や炙り方。すべてを１皿に。【内容】サーモン・とろサーモン・いくら醤油漬け・炙りサーモン・にんにく醤油炙りサーモン【5種10貫】
- 極み鮪にぎり Top Quality Tuna Nigiri Sushi￥3,450 • 100% (36)赤酢のシャリと吟味されたネタ。赤身から大トロ、炙りや漬け、焼霜づくりも。鮪の全てを一皿に。10貫と巻き物１本。【内容】赤身１貫・目鉢鮪中とろ２貫・南鮪中とろ１貫・南鮪大とろ２貫・とろの炙り１貫・特製づけ鮪１貫・焼霜鮪にんにく醤油漬け１貫・ねぎとろ軍艦巻１貫・鉄火巻き１本 Sushi rice with red vinegar and carefully selected sashimi. With everything from lean tuna to fatty tuna, charred and marinated dishes, and salted skin-baked dishes. Everything Hirano on 1 plate. 10 pieces and 1 sushi roll. (Contents: 1 lean tuna, 2 medium-fatty bigeye tuna, 1 medium-fatty southern tuna, 2 fatty southern tuna, 1 charred fatty tuna, 1 specially pickled amberjack, 1 salted skin-baked garlic and soy-sauce marinated amberjack, 1 minced tuna and scallions sushi roll, 1 tuna sushi roll).
- 厳選まぐろ３貫盛り￥1,190 • 100% (11)まぐろ赤身、中とろ、大とろ、各１貫
- 中とろ、平目の昆布締め、煮穴子の炙り３貫盛り￥980 • 100% (6)中とろ、平目の昆布締め、煮穴子の炙り、各１貫
- 並にぎり Regular Nigiri Sushi￥1,890 • 100% (6)赤酢のシャリと吟味されたネタ。8貫と巻き物1本、玉子1個。【内容】まぐろ・甲いか・サーモン・えんがわ・甘海老・北寄貝・いくら・外国産うに・鉄火巻き
- お子様にぎり￥1,300まぐろ、いか、えび、玉子、いくら2貫、いなり、かんぴょう巻き1本。わさび抜きの盛り合わせ。
- のり玉￥700玉子握り2貫、大切り玉子2貫、かんぴょう巻き1本の盛り合わせ。お子様用にもどうぞ。
巻き物・いなり Sushi rolls・Inari sushi
- イクラを乗せた鮪の濃厚中落ちと沢庵の裏巻￥980 • 100% (20)脂の芳醇な鮪の中落ち、心地よい歯ごたえの沢庵、香る大葉と白いり胡麻。やさしい食べ応えの裏巻で巻き、仕上げにいくら醤油漬けをアクセントに。甘みの強い巻き物にいくらの塩みがよく合います。
- 鉄火巻き、かっぱ巻き、各１本セット￥730厳選された鮪の鉄火巻き、煎り胡麻が香ばしいカッパ巻きのセット
- 納豆巻き２本セット￥550 • 100% (8)人気の納豆巻き２本セット。追加の一品などにもどうぞ。
- 深い甘みのいなり寿司３個セット￥550 • 100% (16)３個セットのお値段です。程よい甘みのいなり揚げ、香ばしい白いり胡麻、安心の味わいです。
- 濃厚あん肝の細巻き￥550 • 100% (7)濃厚なアンコウの肝を紅葉おろし、小葱と共に細巻きで。1本を6等分にカットします。
お造り Sashimi
- お造り特選盛り Specially Selected Sashimi Selection￥2,980 • 83% (6)マグロの赤身、目鉢鮪の中とろ、南鮪の大とろ、赤貝二杯酢漬け、活け締め平目の昆布締め、熟成真鯛いくら添え、生帆立、サーモン、甲いか ９種のお造り A selection of 9 types of sashimi including lean tuna, medium-fatty bigeye tuna, fatty southern tuna, blood clam double marinated in vinegar, vinegared flounder seasoned with kelp, aged red snapper served with salmon roe, raw scallop, salmon, golden cuttlefish.
- お造り上盛り Special Sashimi Selection￥1,450鮪の赤身、目鉢鮪の中とろ、熟成真鯛、甘海老、締め鯖 ５種のお造り A selection of 5 types of sashimi including lean tuna, medium-fatty bigeye tuna, aged red snapper, sweet shrimp, vinegared mackerel.人気
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