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前菜 Appetizers
- 三種の特製冷菜盛り合わせ Assortment of 3 Special Side Dishes¥1,980釜焼きチャーシュー・蒸し鶏・クラゲの大人気オードブルです。 A very popular assortment of appetizers: Iron pot chashu pork, steamed chicken, and jellyfish.
- 棒棒鶏(バンバンジー) Bang Bang Chicken¥1,000丁寧にスモークされた柔らかい蒸し鶏を自家製胡麻ソースでお楽しみ下さい。 This incredibly healthy dish is made with a gently smoked piece of chicken that is then steamed until it is tender. It is also served with our homemade sesame sauce.
- 蒸し鶏のネギ生姜ソースかけ Steamed Chicken with Green Onion and Ginger Sauce¥1,200【おすすめ】丁寧にスモークされた柔らかい蒸し鶏にネギと生姜の特製ソースをかけたあっさり食べられてとってもヘルシー。 [Recommended] This incredibly healthy dish is made with a gently smoked piece of chicken that is then steamed until it is tender. It is also served with a special green onion and ginger sauce to give it a simple, yet delicious flavor.
- キュウリのピリ辛和え Spicy Cucumber Salad¥800瑞々しいキュウリをピリ辛タレで和えました。おつまみや副菜におすすめです。 Fresh cucumbers are dressed with a spicy sauce. We recommend enjoying it as a snack or a side dish.
- 自家製釜焼きチャーシュー Homemade Iron Pot Chashu Pork¥1,200釜で時間をかけて丁寧に仕上げる自家製チャーシューは肉の旨味が凝縮されています。オードブルにもおかずにも最適。 Our incredibly flavorful chashu pork is gently braised in an iron pot over a long time. It makes a great snack or appetizer.
スープ Soups
- 酸辣湯(サンラータン) Hot and Sour Soup¥1,200 • 100% (5)具沢山で栄養満点。少し酸っぱくて少しピリッとする女性に大人気のスープです。夏バテの時や身体を温めたい時におすすめです。 This nutritious soup is made with a variety of ingredients. It's mildly spicy and sour flavor is incredibly popular among women. We recommend it during both hot summers and cold winters.
- 玉子と青菜のスープ Egg and Bok Choy Soup¥880健康的なヘルシーなスープで胃や身体を温めてからお食事をする事を提案させて頂きます。 This healthy soup is great for warming up your body and preparing your stomach for the rest of your meal.
- 手作りワンタンスープ Hand-Made Wonton Soup¥1,000手作りのワンタンは皮も生の皮から包んでいます。優しい味わいをお楽しみ下さい。 All of our hand-made wontons begin with a fresh dumpling wrapper. We hope you enjoy its gentle flavor.
海鮮 Seafood
- 大海老紅白盛り合わせ Red and White Shrimp Assortment¥2,100【おすすめ】大きなプリプリ海老を自家製チリソースと甘めのマヨネーズで和えた縁起の良い色合いの盛り合わせです。一度に2つの味が楽しめます。 [Recommended] Plenty of large, plump shrimp are coated in both our homemade chili sauce and mayonnaise to create a combination of colors that are said to be a good omen. We hope you enjoy these two flavors.
- 海老とアスパラ塩味炒め Salted Shrimp and Asparagus Stir-Fry¥1,700プリプリの海老とアスパラの食感が相性抜群。優しい味わいで素材の美味しさを感じて下さい。 The textures of plump shrimp and asparagus go incredibly well together. The dish has a gentle flavor that focuses on the individual ingredients.
- 白身魚の四川唐辛子炒め White Fish and Sichuan Chili Pepper Stir-Fry¥1,500白身魚を衣を付けカリッと揚げ本場四川から取り寄せた唐辛子と炒めたお酒やおかずに相性抜群の一品です。 White fish is battered and fried to a crisp, then stir-fried with genuine Sichuan chili peppers. It goes incredibly well with alcohol and rice.
- 海鮮のレタス包み Seafood Lettuce Wraps¥1,800海老、イカ、ホタテをぶつ切りにし野菜と炒めシャキシャキレタスで巻いて食べるとってもヘルシーで魚介の旨味を感じられる一品です。 This incredibly healthy dish is made with chopped shrimp, squid, and scallops that are stir-fried with vegetables. You can use crisp lettuce to wrap everything together.
- 海老のマヨネーズ和え Shrimp with Mayonnaise Sauce¥1,800プリプリの海老をカリッとした衣で揚げ自家製の甘めのマヨネーズに絡めた大人気の一品です。お子様に大変ご好評です。 This incredibly popular dish is made with plump shrimp that are breaded and fried until nice and crispy, then coated in our homemade sweet mayonnaise sauce. It is unbelievably popular with children.
- 三種海鮮の自家製XO醤炒め 3 Kinds of Seafood Stir-Fried with Homemade XO Sauce¥2,300当店ではXO醤やソースは全てを拘りを持ちオーナーシェフが一から作っています。XO醤は金華ハムや干し貝柱の旨味が凝縮されています。海鮮との相性も抜群。 All of our sauces, including our XO sauce, are made by our owner-chef. Our XO sauce in particular is made with the wonderful flavors of Jinhua ham and dried mussels. It goes incredibly well with seafood.
高級食材 Top-Class Ingredients
- 北京ダック(5枚) Peking Duck (5 Pieces)¥3,500ご家庭で北京ダックをお楽しみ頂けます。 You can enjoy Peking duck in the comfort of your own home.
- アワビのステーキ(オイスターソースかけ) Abalone Steak (with Oyster Sauce)¥2,800柔らかくて程よい歯応えをお楽しみ頂ける当店のアワビを是非ご家庭でもお楽しみ下さい。 This tender abalone has the perfect tender texture for you to enjoy. Please enjoy it in the comfort of your own home.
肉類 Meat
- 牛肉の黒胡椒炒め Beef and Black Pepper Stir-Fry¥1,700ブラックペッパーと牛肉の相性抜群。柔らかい牛肉は噛めば噛むほど旨味が広がる。 Black pepper and beef go incredibly well together. The more you chew this tender beef, the more flavorful it becomes.
- 翡翠楼特製・四川麻婆豆腐 Hisuiro's Special Sichuan-Style Mapo Tofu¥1,500【おすすめ】花山椒と本場四川の唐辛子を数種類ブレンドし手作りの香ばしいラー油やスパイスを独自に調合した辛さの中に旨味を感じられる一品です! [Recommended] This dish is made with our chili oil and a carefully crafted blend of spices to give this dish both heat and flavor! Our hand-made chili oil also made with Sichuan peppercorns and a blend of various genuine Sichuan chili peppers.
- 麻婆豆腐 Mapo Tofu¥1,380ピリっと辛くて甘めの麻婆豆腐です。 Spicy, mildly sweet mapo tofu.
点心・飲茶 Dim Sum and Yamcha
麺・飯 Noodles and Rice
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