温かい料理 Warm Dishes
- 牛ほほ肉のコンフィ旬野菜添え Beef Cheek Confit with Seasonal Vegetables¥3,00036時間火入れして中をとろとろにした牛ほほ肉を最後にカリっと。添えた旬野菜も美味しい。 The beef cheeks are cooked for 36 hours to make the inside tender, and crispy at the end. The seasonal vegetables served with this dish are also delicious.
- ゴルゴンゾーラのグラタン Gorgonzola Gratin¥1,400当店のスペシャリテ。たくさんの野菜からの旨味を引きだしたソースを使用。ゴルゴンゾーラがワインとも合います。 Our store's specialty. Made with sauce with the delicious flavors of different kinds of vegetables. The gorgonzola pairs well with wine.
- 牡蠣のグラタン Oyster Gratin¥1,400当店のスペシャリテ。たくさんの野菜からの旨味を引きだしたソースを使用。牡蠣好きにはぜひ。 Our store's specialty. Made with sauce with the delicious flavors of different kinds of vegetables. Recommended dish for oyster lovers.
- 3種の貝と旬野菜のストゥファート Stufato with 3 Kinds of Shellfish and Seasonal Vegetables¥1,600ムール貝、あさり、ほたてと旬野菜のうまみがたっぷり出た温菜。 Steamed vegetables filled with the delicious flavors of mussels, clams, scallops, and seasonal vegetables.
- ハーブたっぷり自家製ソーセージ Homemade Sausage with Lots of Herbs¥1,800ファンも多い、スパイシーなソーセージ。 Spicy sausage that has lots of fans.
- トマトソースのペンネ Tomato Sauce Penne¥1,500自家製トマトソースで作るペンネ。 Penne made with homemade tomato sauce.
- ゴルゴンゾーラとイチジクのケークサレ Gorgonzola and Fig Cake Salé¥700ワインにも合う、甘くないパウンドケーキ。A not-too-sweet pound cake that goes well with wine.
- バゲット Baguette¥300グラタン、ストゥファートにぜひ。 Enjoy it with gratin or stufato.
冷たい前菜 Cold Appetizers
- 20種彩り野菜のサラダ Salad with 20 Kinds of Vegetables¥1,500揚げたり、茹でたり、いろいろな調理法の野菜のサラダ。契約農家サンファーム高橋の美味しい野菜をふんだんに使っています。ハニーマスタードドレッシングで。 Vegetable salad that has been fried, boiled and cooked in several ways. Made with a lot of delicious vegetables from our contracted farmer, Sun Farm Takahashi. Enjoy it with honey mustard dressing.
- 冷前菜の盛り合わせ Cold Appetizer Assorted Platter¥2,000前菜5種類の盛り合わせ。ワインとの相性抜群です。 5 item assorted platter. Pairs well with wine.
- パルマ産プロシュットとサラミ Parma-Produced Prosciutto and Salami¥1,300パルマ産プロシュット、生ハムとサラミ。 Parma-produced prosciutto, uncured ham, and salami.
- チーズの盛り合わせ Cheese Assorted Platter¥1,500イタリア産の4種のチーズの盛り合わせ。 Assorted platter with 4 kinds of Italy-produced cheese.
- カキのオイル漬け Oil Pickled Oyster¥700牡蠣のオイル漬け。 Oyster pickled in oil.
- 鶏レバーと豚のパテ Chicken Liver and Pork Pate¥1,000鶏レバーと豚のパテ。 Chicken liver and pork pate.
- カプレーゼ Caprese¥1,300モッツァレッラ、トマト、バジル。 Mozzarella, tomato, and basil.
- カポナータ 味噌風味 Caponata (Miso Flavor)¥600カポナータに少し味噌の和テイストを。 Caponata with a hint of miso to create a Japanese flavor.
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