小宇宙食堂-南台湾ごはん- (shouchushokudo) は、神戸市に位置する台湾料理のレストランです。こちらの人気メニューには、南台湾のルーロー飯弁当や水餃子、台湾の食養生スープ、欲張りさん弁当があります。特に、南台湾のルーロー飯弁当と鍼豆漿（シェントウジャン）、淡路ちりめんと無添加ザーサイの塩豆乳スープが一緒に注文されることが多いです。台湾茶を含むドリンクや様々な台湾スナックも楽しめます。
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注目の商品
滷肉（ルーロー）飯
- 【グルテンフリー】南台湾のルーロー飯弁当・八角、パクチ不使用￥1,180台湾美食といえば、の滷肉飯（ルーローハン）。
小宇宙食堂の滷肉飯は、コク深く、それでいてさっぱりとした南台湾風の味わい。
8時間じっくりと煮込んだ豚肉はほろほろ。
マイルドに香るスパイスが豚肉の旨みをぐっと引き立て、次のひとくちが進む、進む。
神戸ポークの中でも、コラーゲンたっぷりな希少部位を使った「美肌メシ」です。 - ルーロー飯と巻き饅セット・八角、パクチ不使用￥1,450 • 94% (38)南台湾風ルーロー飯に、小宇宙食堂のむっちり巻き饅をつけたお得なセット。
＜ルーロー飯＞
甘辛く煮込んだほろほろの神戸ポークに、オリジナルブレンドのスパイスがふわりと香る、やみつき台湾肉飯。
お子さまからご年配の方まで、
どなたでもお楽しみいただけるマイルドな味わいです。
＜巻き饅＞
小宇宙食堂の、からだに優しい台湾饅。
国産小麦粉や天然酵母など、ほんとうに信頼できる、自然に寄り添った素材のみを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふっくらと蒸し直して、できたてのおいしさをお楽しみください。
巻き饅は種類はお任せです。 - 【グルテンフリー】欲張りさん弁当・八角、パクチ不使用￥1,890 • 94% (36)ルーロー飯とルーロービーフン、両方食べたいという欲張りさんにおすすめの、満腹弁当。
旬の野菜で作るおかずつきます。 - 【冷凍】滷肉（ルーロー）飯の素 1人前八角、パクチ不使用￥756 • 100% (8)小宇宙食堂の特製ルーロー飯の素（100g・１人前）です。
「ルー」は煮る、「ロー」はお肉。 代表的な台湾の丼もの、滷肉（ルーロー）飯。
神戸ポークの中でも、コラーゲンたっぷりな希少部位を使い、長時間じっくりと煮込んで作るのが小宇宙食堂流です。
お肉をたっぷり煮汁ごと詰めたこの素を、そのまま湯煎で温めて、ごはんにかけるだけ。
大人もこどももあっという間にたいらげてしまうルーロー飯が簡単にできあがります。
ルーロー飯だけでなく、他の素材と合わせていろいろなアレンジも楽しめます。
【〈滷肉飯の素〉の楽しみかた】
http://shouchu-shokudo.com/2021/03/ruro-moto/
滷肉（ルーロー）ビーフン
台湾饅
- 胡椒餅￥650 • 95% (20)小宇宙食堂のほかほか点心。
ごろっとお肉たっぷり、スパイス香る中華風ミートパイです。
大きめに手切りした神戸ポークは、新鮮でくさみのないものを厳選。
たっぷりと混ぜ込んだ神戸地産ネギがその旨みを引き立てます。
オリジナルでブレンドしているスパイスをほどよくきかせて、あと引くおいしさが生まれました。
トースターで軽く温めていただくと、よりカリッと香ばしく、お肉はホクホク。できたてのおいしさが蘇ります。 - 【手作り】台湾点心三兄弟￥1,450 • 80% (25)ほかほか蒸したて、小宇宙食堂のからだに優しい台湾饅。
国産小麦粉や天然酵母など、ほんとうに信頼できる、自然に寄り添った素材のみを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
豚まん１つ、甘いまん1つ、まきまん（ごま或いは青ネギ）のセットです。 - パイナップルケーキ￥560【純鳳梨酥 （パイナップルケーキ）】
台湾のおやつといえばパイナップルケーキ。
小宇宙食堂の定番アイテムのひとつです。
甘みと酸味のバランスがよく、果汁たっぷり、新鮮なパイナップルをえらんで、ひとつひとつ手でカットしています。
きび砂糖は最小限にし、果実そのもののおいしさをまるごと生かすのが、小宇宙食堂ならでは。
ほかでは味わえないおいしさです。
平飼い卵と上質なバターを使用した生地は、優しい甘みで、パイナップルの酸味をまろやかに包み込みます。
それは、まさに、幸せなひとくち。
パイナップルは、台湾では縁起ものとしても重宝される食材。
お祝いごとにもおすすめのお菓子です。
原材料：小麦粉（国内製造）/バター/鶏卵/キビ砂糖/スキムミルク/ナチュラルチーズ/パイナップル - 【ベジタリアン・五葷フリー】黒糖小豆饅￥560コクのある黒糖生地で、上質な粒あんを包んだまろやかな甘みのあんまん。
むっちりとして、噛み締めるほどに生地のおいしさが味わえます。
小宇宙食堂の、からだに優しい台湾饅は、国産小麦粉や天然酵母など、ほんとうに信頼できる、自然に寄り添った素材のみを使い、ひとつひとつ丁寧に手包みして作っています。 - 【ベジタリアン・五葷フリー】黒ごま小豆パイ￥650 • 100% (4)【紅豆酥餅（黒ごま小豆パイ）】
台湾でもリッチな豆として好まれるあずき。
薬膳的には、からだを温めてくれる大切な素材のひとつです。
そんなあずきを使った無添加の餡子を包んだ、焼き菓子のような一品。
丁寧に炒ったごまの香ばしさと、餡子のほどよい甘さとのバランスが絶妙です。
原材料：小麦粉（国内製造）/酵母/自家製老麺/黒ごま/国産餡子/ごま油/粗塩/キビ砂糖
台湾おかず
- 『手作り台湾水餃子』・神戸ポーク、国産野菜手切り￥1,220 • 96% (27)むっちり、つるんとした皮で、野菜たっぷり、ジューシーな餡を包み込んだ水餃子。
素材を厳選し、一つ一つ手包みした、無添加で安心な餃子です。
かみつけば、粗挽きのお肉と野菜から、旨味のぎゅっと詰まったスープがじゅわっ。具材の切り方にもこだわって、もっちり厚めの皮と、互いに引き立て合う食感を求めました。
素材の味わいを生かしたシンプルな味わいには、3種の酢や胡麻油をブレンドした自家製の酢醤油が相性抜群。
ほかほか茹でたての水餃子に、絡めてお召し上がりください。
台湾の人々にとっての水餃子は、ほとんど主食にも近い感覚で、しっかりとした食べ応えを楽しみます。
おかずとしてだけでなく、麺やご飯のように使っていただける一品です。
●水餃子の茹でかたはこちらをご参考ください。
https://www.youtube.com/watch?v=e0wdzNKcYxA&feature=youtu.be - 【グルテンフリー】『台湾肉豆腐』・消泡剤無添加・国産大豆・丸大豆醤油煮込み￥650 • 100% (3)南台湾の滷肉（ルーロー）と無添加厚揚げをじっくりと煮込んだ台湾風の肉豆腐。
厳選した神戸ポークの旨味がしっかりと染み込んだ厚揚げ。
ごはんにもお酒にもよく合うおかずです。
ドリンク「台湾喫茶zizu」
- 有機台湾茶「高山」￥650【自然農法の台湾茶】
すべて台湾中部・南投でつくられた有機栽培のもの。その雄大な高山地は、昼夜の寒暖差や山にかかる霧など、上質な茶の栽培にたいへん適した環境が揃っています。
湖を囲むように茶畑が広がるこの名産地で、自然農法によって丁寧につくられた有機台湾茶を選んでいます。
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高山（ガオサン）
鮮やかな黄金色。高山茶ならではの洗練された香り、マイルドで奥行きのある味わい。人気 - 有機台湾茶「紅玉紅茶」￥650【自然農法の台湾茶】
すべて台湾中部・南投でつくられた有機栽培のもの。その雄大な高山地は、昼夜の寒暖差や山にかかる霧など、上質な茶の栽培にたいへん適した環境が揃っています。
湖を囲むように茶畑が広がるこの名産地で、自然農法によって丁寧につくられた有機台湾茶を選んでいます。
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紅玉紅茶（ホンユー）
完全発酵で渋みがすくなく、個性的な甘い香り、しなやかなあと味が特徴の台湾紅茶。 - オリジナルブレンドコーヒー「深香Fuuka」￥650【台湾喫茶zizu のコーヒー】
小宇宙食堂がつくる、やさしい味わいの台湾点心とともに楽しむことを想定してブレンドしていただいたオリジナルコーヒーです。
生産者や焙煎者の顔がすべてわかる高品質なスペシャルティーコーヒーの豆を使っています。
●ほろにが深煎り
「深香 Fuuka ブレンド」
ほどよいコクと苦みの中に甘さが感じられ、すっきりとしたあと口を楽しめます。
しっかりとした味わいのキャベ豚まんや胡椒餅との相性がよく、満足感のある一杯です。
生産国
ブラジル／コロンビア／グアテマラ／マンデリン（インドネシア） - オリジナルブレンドコーヒー 「果香Kaka」￥650
台湾朝ごはん
ベジタリアン
神戸市では、Uber Eats で 小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo から配達を注文できますか？
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この近くで 小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo からの配達は利用できますか？
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神戸市で 小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo からの配達をオンライン注文するにはどうすればよいですか？
Uber Eats で注文するには、アプリまたは Uber Eats のウェブサイトを介したオンラインの 2 通りの方法があります。小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo のメニューを確認した後、注文する商品を選択してカートに追加します。次に注文を確認し、確定します。注文状況を追跡することもできます。
小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo のオンラインメニューの料金はどこで確認できますか？
このページで、小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo が提供するさまざまな商品の事前確定料金情報をご確認いただけます。
どうすれば 小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo の注文を無料で配達してもらえますか？
お住まいの地域で利用可能な場合は Uber One のメンバーシップの利用をご検討ください。特典の 1 つとして一部の注文では配達手数料が無料になり、お得です。
小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo の注文を支払うには、どうすればよいですか？
お支払いは Uber Eats アカウントを介して処理されます。
神戸市で 小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo からの配達注文で最もおすすめの料理は何ですか？
小宇宙食堂-南台湾ごはん- shouchushokudo で何を注文するかに関するヒントが必要な場合は、このページの [あなたへのおすすめ] に表示されている商品をご確認ください。
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