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めん丼
- 自家製紅油の油そば¥1,280自家製の紅油とお肉のうま味を移した醤油で仕立てた油そばです。
紅油は唐辛子3種と香味野菜などから、辛味と香りを引き出す様に仕込んでいます。
デフォルトトッピングは、キャベツ・もやし・メンマ・刻みチャーシュー・白ネギ・きざみのりです。
味や辛さのカスタマイズや、トッピングも色々取り揃えてみました。
本当はお酢と紅油は別添えにして、温め直していただいた直後に回しかけていただきたいのですが…ポーションセット場所の都合上、有料オプションとさせていただきました。
ちなみに、辛さ増しにすると紅油の泥部分が付いてきます。たまにはちょっぴりホットな油そばもいかがでしょう?
またお召し上がりの際はぜひ! ぜひチンして温めなおしてからどうぞ! - 挽き立て花椒の汁なし担担麺¥1,2802種の花椒に自家製の紅油と芝麻醤が決め手の汁なし担々麺です。
紅油は油そばに使っている物から少しだけ仕込み方を変えて、より汁なし担々麺に合うようにしています。
デフォルトトッピングは、青梗菜・キャベツ・もやし・炒肉末・すりナッツ・干しエビ・青ネギです。
味や辛さ、しびれ具合のカスタマイズや、トッピングも色々取り揃えてみました。
花椒は毎日挽き立てでご用意しておりますので、少量でもよくしびれます。
しびれ増しの際は何卒ご注意ください…!
またお召し上がりの際はぜひ! ぜひチンして温めなおしてからどうぞ! - ミートソーススパゲッティ¥1,180優しい味に仕上げた自家製ミートソースを、スパゲッティにかけました。
ごはん丼
- 鶏皮丼¥1,280鶏皮を塩味でぷっくり焼き上げて、ご飯の上に乗せてねぎを散らし、わさびを添えました。ありそうでなかった丼その二です。
- 揚げ鳥丼¥1,280薄衣に揚げた鶏もも肉をご飯の上に乗せて、マヨネーズを添えました。ありそうでなかった丼その一です。
- 目玉丼¥780半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて、ウインナーソーセージを添えました。お手軽丼第1弾です。
黄身を割って醤油を流し入れ、白身から切り取ってご飯と軽く混ぜ、白身とソーセージを具にして食べるとおいしいです(調理担当Tのおすすめ食べ方)。 - 牛すじ丼¥1,580とろ~りこっくり炊き上げたお醤油味の牛すじ肉を、ご飯の上に乗せました。
- 豚角煮丼¥1,580ゆっくり炊き上げてから醤油だれに漬け込んだ、自家製角煮をご飯の上に乗せました。角煮3個。
- 豚カルビ丼売り切れ • ¥1,380自家製焼肉たれに豚ばら肉を漬け込んで焼き上げ、ご飯の上に乗せました。肉4枚。
- 塩豚ばら丼売り切れ • ¥1,380隠し味に柑橘を忍ばせた塩ダレに豚ばら肉を漬け込んで焼き上げ、ご飯の上に乗せました。肉4枚。
豚汁セット
- 揚げ鳥丼 ミニ豚汁セット¥1,480薄衣に揚げた鶏もも肉をご飯の上に乗せて、マヨネーズを添えました。ありそうでなかった丼その一です。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - ミートソーススパゲッティ ミニ豚汁セット¥1,380優しい味に仕上げた自家製ミートソースを、スパゲッティにかけました。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - 目玉丼 ミニ豚汁セット¥980半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて、ウインナーソーセージを添えました。お手軽丼第1弾です。
黄身を割って醤油(すみません別添10円頂戴します)を流し入れ、白身から切り取ってご飯と軽く混ぜ、白身とソーセージを具にして食べるとおいしいです(調理担当Tのおすすめ食べ方)。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - 鶏皮丼 ミニ豚汁セット¥1,480鶏皮を塩味でぷっくり焼き上げて、ご飯の上に乗せてねぎを散らし、わさびを添えました。ありそうでなかった丼その二です。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - 牛すじ丼 ミニ豚汁セット¥1,780とろ~りこっくり炊き上げたお醤油味の牛すじ肉を、ご飯の上に乗せました。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - 豚角煮丼 ミニ豚汁セット¥1,780ゆっくり炊き上げてから醤油だれに漬け込んだ、自家製角煮をご飯の上に乗せました。
お得なミニ豚汁セットです。もちろん豚汁も自家製! - 豚カルビ丼 豚汁セット売り切れ • ¥1,580自家製焼肉たれに豚ばら肉を漬け込んで焼き上げ、ご飯の上に乗せました。肉4枚。
お得な豚汁セットです。豚汁も自家製! - 塩豚ばら丼 豚汁セット売り切れ • ¥1,580隠し味に柑橘を忍ばせた塩ダレに豚ばら肉を漬け込んで焼き上げ、ご飯の上に乗せました。肉4枚。
お得な豚汁セットです。豚汁も自家製!
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