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コーヒー豆 Coffee Beans
- コーヒー豆・パナマゲイシャ中浅煎り50g~【Panama lerida geisha silver collection washed】¥1,860高級農園がひしめくパナマのゲイシャがリリースされました。
こちらは毎日飲みたくなる味、というより、
ちょっと特別な日に、自分へのご褒美に
ゆったりとお召し上がりいただきたいコーヒー豆です。
クリスマスやお正月にコーヒー好きさんへの贈り物にも
大変お勧めです。
[コーヒー豆情報]
プロセス:ウォッシュト
(水洗で果肉とミューシレージを除去)
農園名:レリダ農園
生産地:ボケテ アルトキエル地区
標 高:1,500m
品 種:ゲイシャ
焙煎度:中〜浅煎り
フレーバー:
フローラル・ジャ
スミン・アプリコット・
スイートマンゴー・コンプレックス・シルキー
ボケテ渓谷は、標高が高く
ゲイシャ種を栽培するのに大変適した環境で
超がつく有名農園がひしめく高級産地です。
レリダ農園は 、100年近くコーヒー生産を行っているパナマ最古の
歴史ある農園としても知られています。
品評会でも数々の賞を受賞。
ベストオブパナマ受賞歴もある農園です。
いっさいの引っかかりもないクリーンカップでしなやかな質感の中には
上品なトロピカルフルーツのフレーバーが重ねられていきます。
__________________________________ - コーヒー豆・コロンビア中浅煎り【 Columbia/Versalles】¥3,480
【Colombia/Versalles washed】
コロンビア🇨🇴
ベルサージェス農園 ウォッシュト
ハーバルでジンジャーのようなスパイス感が第一印象で訪れます。
飲み進めていくうちにオレンジのようなジューシーさや
じんわりとしたグレープフルーツのような苦味が
やってくる楽しいお豆です。
ちょっと元気を出したい時や、
お豆がもつ複雑な味わいを
楽しみたい方におすすめです☺️
━─━─━─[コーヒー豆情報]━─━─━─━
農園名:ベルサージェス農園
農園主:ネルバ・パパミジャ
エリア:ウイラ県 パレスチナ
プロセス:フリーウォッシュト
品種:ピンクブルボン
標高:1,700m
焙煎度:浅〜中煎り
フレーバー:
ネーブルオレンジ、チェリー、ブラックカラント、
フローラル、ピーチ、ジンジャー
家族代々引き継がれてきた
ベルサージェス農園は現在女性経営者で
コーヒーの生産工程を一から見直したことで
品質と生産量やを向上させてきました。
コーヒーの木を毎月丁寧に剪定して
常に適切な日当たりを用意。
ピンクブルボン種以外にもいくつかの品種が植えられていますが
それぞれの品種が完熟するタイミングを見極めて収穫。
チェリーの劣化を防ぐ為に
収穫したコーヒーチェリーを運ぶ際に入れておく箱も綺麗に清掃してから使うことを徹底しています。
生産工程の細部に至るまで注意を払って
コーヒーを生産するのは
それが家族の伝統を繋いでいることで
先祖との繋がりを感じられるからだと
Nelbaさんは語ります。
━─━─━─━─━─━─ - コーヒー豆・エチオピア レッドハニー中煎り【 Ethiopia GUJI Red Honey】¥2,090【GUJI G/1 URAGA - Ethiopia RH】
第一印象はロゼワインやプラムのような芳醇なフレーバー。ブラックティーを思わせるビターな舌
触りとマンデリンオレンジのような変やかさが残る。
Rose wine/Plum/Mandarin orange/Black tea
Complex, Floral
Process:レッドハニーRed Honey
Refinery :ゼレラム・コーヒーウォッシングステーション
Zelalem Coffee Washing Station
Producer:地域の小規模生産者代表者ゼレラム Smalholders
Region:グジ・ウラガ・ソロモ Guji・Uraga・Solomo
Variety:エアルーム(エチオピア原種Heirloom
Elevation:2,095-2,122m
Roasted:FEBRUARY COFFEE ROASTEREY
賞味期限:
豆…焙煎日から2ヶ月(焙煎日から2~3週間が飲み頃です。)
粉…できるだけお早めにお召し上がりください。(商品到着後すぐに冷凍保管していただけますと、風味が長持ちします。) - コーヒー豆・ケニア深煎り【 KENYA /Mitondo AA】¥2,090🇰🇪Kenya/Mitondo AA ケニア/ミトンド
Dry tomato,Black berry,Black currant,
Silky,Plum ,Mango,Complex
ブラックベリーやオレンジのような
明るく爽やかな風味と
ドライトマトの甘さを感じるお豆。
マンゴジュースのようなとろっとした質感と
鮮やかで奥行きのある余韻が残ります。
私たちはこの個性的なケニアを
深煎りでご用意しました。
ダークですが苦味は抑え
ジューシーさが残るような焙煎をしています。
ドリップ、エスプレッソ、ラテ
どんな飲み方もおすすめです。
アフリカのお豆は
飲むと元気が出て、
なんだか勇気が湧いてくるような
フレッシュな味わいのものが多いです。
━─━─━─[コーヒー豆情報]━─━─━─━
生産者:Mwerua生産者組合
精製所:Mitondo Coffee Factory
エリア:キリニャガ
プロセス:ウォッシュト
品種:Ruiru11、SL28、Batian
標高:1,486m
Mwerua生産者組合は複数のファクトリーを束ね、
1000軒以上の農家から構成される組合です。
1486mの標高に位置し、気温は13-25℃。
ケニアは雨季が2回あり、1300mmの降水量があります。
このようにコーヒー生産に最適な環境で育てられたコーヒーは
ミトンドファクトリーで素晴らしいカップクオリティに仕上げられます。
ウォッシュトプロセスに使われる水は浄化され再利用可能になっており、
環境への負荷を抑える取り組みが
なされています。
━─━─━─━─━─━─━ - コーヒー豆・フェブラリーブレンド中深煎り【 February Blend 】¥1,990ブレンド内容:グアテマラ50%・コロンビア30%コスタリカ20%。華やかさもありコクもしっかりとしているブレンドです。毎日飲みたくなるような味に仕上げました。
- 【コーヒー豆テイスティングボックス】ハンドドリップの美味しい淹れ方ガイド付き¥3,600〈ラインナップ〉
[定番]フェブラリーブレンド 50g
[定番]エチオピア・コンガ ナチュラル 50g
[定番]ルワンダ・シンビ 50g
[定番]ケニア・カロゴト 50g
『希少豆』・コロンビア・ベルサージェス 30g
トップスペシャルティ
『希少豆』・パナマ・レリダ ゲイシャ 20g
計 250g(約13杯分)
FEBRUARY COFFEE ROASTERYのコーヒー豆を
少量ずつ、全種類楽しめるBOX。
(豆のラインナップは季節によって異なります。) - ドリップパック1袋¥220フェブラリーブレンドのコーヒーパックです。
ティーパックのようにカップにお湯を注いで簡単に挽きたてコーヒーが楽しめます。 - 〈Decaf〉有機JASメキシコオーガニック中煎り【Mexico organic Decaf】¥2,090Descamex 社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
今回はメキシコチアパス州の「Product Conservacion El Triunfo」の
79農園が生産したコーヒーをデカフェにしあげました。メキシコ/チアパスらしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JAS デカフェコーヒーになります
DecafeProcess
Producer group
Region
Certification
Aria
Roasted
JAS ORGANIC DECAFE
MEXICO
有機JAS デカフェ
Descamex 社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
今回はメキシコチアパス州の「Product Conservacion El Triunfo」の
79農園が生産したコーヒーをデカフェにしあげました。メキシコ/チアパスらしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JAS デカフェコーヒーになります。
Decaf Procces :マウンテンウォーター製法 Mountain water
Product group:Product Conservacion El Triunfo (79 ME)
Region:チアパス Chiapas 州
Certification:有機JAS
Area:428.5ha
Roasted:FEBRUARY COFFEE ROASTEREY
焼き菓子 Baked Treats
- カヌレ ・cannelé de Bordeaux¥480 • 100% (4)発酵バターとコクしっかりな赤卵を使用。
ラム酒の風味が心地よく、
外ガリッ・中モチっとした食感がやみつきに。
パティシエのこだわり抜いたカヌレを是非ご賞味ください! - 奥浅草ふぃなんしぇ・プレーン1個 Financierplain 1 piece¥360 • 100% (12)当店人気ナンバーワン。焦がし発酵バターと最高級マダガスカル産バニラビーンズを使用しました。
- 季節のキッシュ¥720【ほうれん草とベーコンのキッシュ】
発酵バターが香るサクサクのパイ生地がやみつきに。
ほんのりナツメグが効いたアパレイユはふくよかな味わいです。
ほうれん草とベーコンがたっぷり入って大満足な軽食です。
生地に流し込み焼き上げました。
フェブラリーブレンドや
ケニア-ミトンドが相性抜群◎
コーヒーが進む味です。
季節に合わせて
食材もコロコロ変えていけたら良いなと思っています😊
お楽しみに🌿
※温めた状態で配送します。お早めにお召し上がりください。人気 - 奥浅草ふぃなんしぇ・ピスタチオ1個 Financier pistatio 1 piece¥420奥浅草ふぃなんしぇのピスタチオ味。一口かじるとピスタチオの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
- 奥浅草ふぃなんしぇ・自家焙煎フェブラリーコーヒー1個 Financiercoffee 1 piece¥420自家焙煎のフェブラリーブレンドの粉とエスプレッソをたっぷり生地に練り込み焼き上げました。
世界中どこを探しても、浅草のこのお店でしか食べられない味。ぜひお試しください。
エスプレッソドリンク Espresso drink
ドリップコーヒー Hand drip coffee
台東区では、Uber Eats で フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY から配達を注文できますか?
はい。台東区では Uber Eats で フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY からの配達をご利用いただけます。
この近くで フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY からの配達は利用できますか?
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フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY のオンラインメニューの料金はどこで確認できますか?
このページで、フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY が提供するさまざまな商品の事前確定料金情報をご確認いただけます。
どうすれば フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY の注文を無料で配達してもらえますか?
お住まいの地域で利用可能な場合は Uber One のメンバーシップの利用をご検討ください。特典の 1 つとして一部の注文では配達手数料が無料になり、お得です。
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お支払いは Uber Eats アカウントを介して処理されます。
台東区で フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY からの配達注文で最もおすすめの料理は何ですか?
フェブラリーコーヒーロースタリー FEBRUARY COFFEE ROASTERY で何を注文するかに関するヒントが必要な場合は、このページの [あなたへのおすすめ] に表示されている商品をご確認ください。
よくあるご質問
アレルゲン情報などに関するお問い合わせは店舗に直接ご連絡いただけます: 店舗の電話番号:81358303799。注意:今回のご注文に関するお問い合わせはこちらの店舗番号ではなく、Uber Eats サポートまでご連絡ください。特定商取引に関する法11条に基づく販売業者の情報の表示については、店舗又は Uber Eats サポートまでお問い合わせください。「販売業者の氏名又は名称」、「販売業者の代表者又は通信販売に関する業務の責任者の氏名(法人のみ)」 、「住所」及び「お問い合わせ先・電話番号」につきましては、ご請求頂ければ開示致します。弊社の特商法情報開示に関してはこちらをご参照ください。