ビリヤニ トウキョウは新宿区新宿御苑前に位置するレストランで、夕方が最も注文が多い時間帯です。メニューは様々な種類のビリヤニを中心に展開しており、特にチキンビリヤニやエッグビリヤニが人気です。ココナッツライスや各種プラオ、トマトライスなどのサイドメニューも充実しています。また、パパドゥや豚のマサラ炒めなどのサイドディッシュも楽しめます。
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注目の商品
BIRYANI ビリヤニ
- chicken biryani チキン ビリヤニ¥1,580 • 93% (58)インドの財閥TATAグループの五つ星ホテル出身シェフが手作りする、チキンビリヤニは、鶏肉とバスマティライスをたっぷりのスパイスで香りづけし米とグレービーを重ねていくダムビリヤニです。スパイシーな味わいがクセになり、ヨーグルトサラダの"ライタはさわやかに口の中で旨みが広がります。ラぺ、玉ねぎカチュンバル付き。
- beef biryani ビーフ ビリヤニ¥1,680 • 100% (3)beefビリヤニは、スパイスと牛肉を香り豊かなバスマティライスで炊き込んだ米料理です。スパイスをきかせ仕上げに”ギーGhee”を振れば芳醇な香りが拡がる一皿に。ヨーグルトサラダ"ライタ"をビリヤニに添えてお召し上がり下さい。
- lamb biryani ラム ビリヤニ¥1,780 • 93% (33)ラムのダムビリヤニは、ジューシーなラム肉と香り高いバスマティ ライス、スパイス、ハーブをふんだんに使って炊き込んだ、人の集まりには欠かせないインドのごちそうです。ヨーグルトサラダ"ライタ"を添えて爽やかな旨みが引き立ちます。
- vegetable biryani ベジ ビリヤニ¥1,480 • 100% (5)ベジタブルビリヤニは、ごろごろ野菜、バスマティライスにグレービーを重ね炊き込んだ料理で、ベジ―も多い南アジアの国々で人気があります。副菜の玉ねぎのカチュンバルやヨーグルトライタを添えてお召し上がりください。ベジにはナスのマサラ付き。
- egg biryani エッグビリヤニ¥1,280 • 100% (13)エッグダムビリヤニは、バスマティライスとスパイスやハーブをきかせたグレービーを重ねながら炊き上げ、グレービーを絡めた卵をのせて仕上げています。ベジーからも人気のビリヤニです。
PULAO プラオ
- bombai chicken pulao ボンベイチキンプラオ¥1,980 • 87% (8)ボンベイ チキン プラオは、骨付き鶏肉と香り豊かなバスマティライス、ブレンドスパイスを組み合わせス―プで焚き上げた、風味豊かな米料理です。 濃厚で少しスパイシーな風味がクセになるこの料理はムンバイ(ボンベイ) 名物です。ライタ、ナスのマサラも添えてお召し上がりください。
- kashmiri chicken pulao カシミールチキンプラオ¥1,880 • 90% (11)カシミールチキンプラオは、インドのカシミール地方のドライフルーツやナッツが入ったスパイシーな米料理です。鶏肉とバスマティライスにドライフルーツを混ぜるのが特徴で、シナモンやナッツが加えられ、甘辛い風味豊かな味わいに仕上がります。辛めのナスのマサラ、ライタ、副菜ラペともよく合います。この季節、figイチジクや cranberry 入りのカシミールチキンプラオはいかがでしょうか。
- bangalorean vegetable pulao バンガロールベジプラオ¥1,540 • 100% (13)バンガロールベジプラオは、野菜とバスマティライスを南インド流に野菜ス―プで炊き込んでいて、ごろごろ野菜はカレーリーフやココナッツなどスパイスと柔らかく煮込み、なすのカレーマサラ、ヨーグルトサラダ”ライタ”と合わせてお召し上がりください。副菜ラぺ、カチュンバル
スープ soup & マサラ masala curry
- Rasam ラッサム¥300 • 97% (37)ラッサムは南インドで日頃飲まれている酸味と辛味が効いたスープです。トマト、タマリンド、胡椒などのスパイスをきかせ、タマリンドは甘酸っぱいフルーツです。サンバルよりサラッとして南インドの味噌汁と言われるス―プです。150g
- Sambar サンバル with papad1P¥650 • 100% (3)サンバルは南インドのツールダル豆と季節野菜を煮込みタマリンドをきかせた、爽やかな酸味とちょっと辛くて、とろみで体も温まるスープです。ライスにかけたり、インドではラッサム同様ほぼ毎日のように食されています。230g(スープに入れるパパドゥ(豆のせんべい)1P付き)
- Sambar サンバル¥600 • 100% (5)サンバルは南インドのツールダル豆と季節野菜を煮込みタマリンドをきかせた、すっぱくてちょっと辛い、とろみのある体も温まるスープです。 ライスにかけたり、インドではラッサム同様ほぼ毎日のように食されています。230g
- ナスのマサラ brinjol masala¥500 • 100% (7)プラオにセットしているナスのマサラです。umami旨味を凝縮した特製マサラは、ビリヤニにもよく合うのでおすすめ。皆様のお声により単品でもご用意しました。
- ライタ Raita¥420ビリヤニ、プラオ、トマトライスにセットしているヨーグルトサラダ:ライタ をもっと食べたいのお声にこたえて、単品もご用意いたしました。
レモンライスlemon rice
- レモンライスAセット lemon rice A¥1,100 • 100% (3)レモンライスはバスマティライスと日本米を絶妙にブレンドして焚上げて、ナッツ等加え香りと味わい良く。爽やかな味を楽しんだら、トロりと濃厚なココナッツチャトニーも混ぜれば味変。南インドでは朝食ランチで人気メニューのまぜご飯をご賞味ください。※野菜のラぺは日替わり。写真のライスは320g
- レモンライスBセット lemon rice B¥1,580tandori chicken, aloo varuval , coconut chutney ,rappe
レモンライスとインドの総菜のBセット:タンドリー チキンは、特製スパイスをマリネして焼き上げます。アルーバルバルはジャガイモを香り高いスパイス、日本でも手に入るようになったカレーリーフとソテーして風味豊かに仕上げています。ココナッツチャトニーはレモンライスに添えてお召し上がりください。。 ※野菜のラぺ等は日替わり。写真のライスは250g - レモンライスCセット lemon rice C¥2,280channa masala,aloo varuval, tandori chicken,coconut chutney,rappe.
レモンライスとインドの総菜のCセット:タンドリー チキン、アルーバルヴァル(ジャガイモのスパイスソテー)にプラスで付くチャナマサラは、スパイスの効いたトマトベースのひよこ豆カレーです。※野菜のラぺは日替わり。写真のライスは250g
トマトライスtomato rice
- トマトライスAセット tomato A¥1,100トマトライスは、トマトベースのペーストとインドのスパイスやハーブで味付けされた、コクがあり風味豊かな南インドのまぜご飯です。ライタはヨーグルトに生野菜、スパイスを加えたサラダでライスに混ぜるのがおススメです。※野菜のラぺは日替わり。写真のライスは320g人気
- トマトライスBセット tomato B¥1,580spicy grill chicken,mix beans poriyal,raita.rappe
トマトライスとインドの総菜のBセット:ミックスビーンズポリヤルは、スパイスとココナッツで炒めた豆料理です。スパイシーグリルチキンは、ブレンドスパイスで鶏もも肉をマリネしてグリルした風味豊かなチキンです。※野菜のラぺは日替わり。写真のライスは250g - トマトライスCセット tomato rice C¥2,280pork masala fry, mix beans poriyal, spicy grill chicken,raita,rappe
トマトライスとインドの総菜のCセット:ポークマサラフライは、岩中豚をスパイスでマリネし、炒めて香りを引き出しました。ミックスビーンズポリヤルは、スパイスとココナッツで炒めた南インドの豆料理です。スパイシーグリルチキンはブレンドスパイスで鶏もも肉をマリネしてグリルししています。※ライタ、野菜のラぺ等付きます。写真のライスは210g
サイドメニューside menu
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