ナタラジ 荻窪店 Nataraj Ogikuboは杉並区に位置するインドカレーレストランです。ヴィーガンオプションに特化しており、サンバーや天然酵母を使用した小松菜ビーガンナン、パラクパニール、ベジタブルカレーなどが人気です。夕方が注文が多い時間帯であり、サンバーと天然酵母を使用した小松菜ビーガンナンがよく一緒に注文されることがあります。ドリンクメニューには、チャイやマンゴーラッシーがあります。
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カレー Curry
- 【人気Ｎｏ．１】パラクパニール [Most Popular] Palak Paneer￥1,420 • 96% (273)ほうれん草をたっぷり使った濃厚なルーに、店で独自に仕込んだ自家製のインドチーズ入り。ほうれん草の贅沢な野菜ソースのやさしさと、インド風カッテージチーズがマッチした満足の一品です。 A rich roux made with a generous amount of spinach is used to simmer some of our unique homemade Indian cheese. This luxurious, yet mild spinach sauce and Indian cottage cheese pair very well in this satisfying dish.
- ダルタルカ Dhal Tarka (Vegan)￥1,080 • 98% (161)レンズ豆をガーリックとトマトで香味豊かに仕上げたインドの代表的なカレー。インド人の味噌汁とも言われるほどインドでよく食べられているこのスープカレーは、世界五大健康食品の一つ、マスールダル（レンズ豆）を使っています。とろ～り煮込んだレンズ豆にニンニクとスパイスで香ばしさを出し、玉ねぎの自然な旨味とトマトの酸味をほんのり効かせたクセになる味。心と身体にしみわたるおいしさ！ This representative Indian curry soup is made with lentils, garlic, tomatoes, and spices. In India, it's eaten so often, it is comparable to Japanese miso soup! The soup is made with one of the world's top 5 health foods: masoor dhal, a type of lentil. These lentils are stewed until extremely soft, then garlic and spices are added to give the soup an enticing fragrance. The soup is also made with onions and tomatoes for a combination of sweetness and acidity that you won't be able to get enough of. The resulting dish is something that is fantastic for both your body and mind!
- きのこ パラクカレー Mushroom Palak Curry (Vegan)￥1,420 • 97% (91)たっぷりのほうれん草にキノコの旨みがマッチした大人気のヘルシーカレー。ほうれん草の旨味たっぷりのベースに、炒めて風味とコクをだしたきのこを入れて香ばしく仕上げています。美容に嬉しい高ファイバー低カロリー！ＴＶで最後の晩餐に食べたいカレーとして紹介されました。 This incredibly popular healthy curry is made with a generous amount of spinach and tasty mushrooms. Mushrooms are stir-fried to bring out their flavor, then mixed into a spinach base to create a wonderfully fragrant dish. It's a dish that is great for beauty, is high in fiber, and is even low in calories! On TV, it was featured as the perfect curry to enjoy as one's last meal.
- パニール・マカンワラ Paneer Makhanwala￥1,380 • 99% (110)トマトのクリーミーなルーに自家製インド風カッテージチーズ入りのマイルドな甘口カレー。アーモンドや生クリーム、自家製のギーのバターを贅沢に使ったリッチなトマトソースで、トマト好きの方にもお勧めです。 This mild and sweet curry is made with our homemade Indian cottage cheese and a creamy tomato roux. A rich tomato sauce is combined with almonds, fresh cream, and our homemade ghee to create a dish that we highly recommend to those that love tomatoes.
- サイバジ Sai Bhaji (Vegan)￥1,190 • 98% (90)栄養満点のレンズ豆とほうれん草のヘルシーでやさしいおいしさのカレー。小粒なレンズ豆とほうれん草ペーストに、たまねぎやにんにくの旨味と香ばしさが加わったカレーは、豆がとろけてやさしい口当たり。インドではノースパイスで仕上げたものを離乳食や妊婦食としても食べられています。ダルパラクとも呼ばれます。This healthy and delicious curry is made with nutritious lentils and spinach. Small lentil beans and spinach are ground into a paste to make a smooth, mild curry, then onions and garlic are added to give it a wonderful fragrance and flavor. In India, it can be made without spices to make a wonderful baby food or a meal for pregnant mothers. It is also known as Dhal Palak.
- ナタラジカレー Nataraj Curry (Vegan)￥1,100 • 95% (96)ＴＶ、メディアでも話題の大豆ミートを使ったカレー。３０種類以上のスパイスと野菜をじっくり煮込んで作るカレーは深い旨みがありながらも、あっさりして爽やかな味わい。プロテインが牛肉の２倍採れるノンコレステロールの大豆ミートは、アスリートやモデルにも注目の食材。香辛料との絶妙なバランスをお楽しみください。 This curry is made with soy meat, which has recently become popular topic on TV and other media. A blend of over 30 different spices are slowly simmered with vegetables to make a curry deep and complex flavor that is also surprisingly mild and refreshing. The soy meat in this curry is cholesterol-free and has twice the amount of protein as beef, making it very likely to catch the eyes of both athletes and models. We hope you enjoy this wonderful balance of spices.
- ナタラジマカンワラ Nataraj Makhanwala￥1,210 • 100% (36)大豆ミートの入ったクリーミーなトマトカレー。アーモンドや生クリーム、自家製のギーのバターを贅沢に使ったリッチなトマトソースに、柔らかく煮込まれた大豆ミートが相性抜群の、ベジタリアン版のバターチキンカレー。コクのあるこのソースはトマト好きにもたまらない絶品！ This creamy tomato curry is made with soy meat. A rich tomato sauce is combined with almonds, fresh cream, and our homemade ghee and goes very well with the tender stewed soy meat. The resulting curry is much like a vegetarian version of butter chicken curry. Those that like tomatoes also won't be able to get enough of this rich tomato curry sauce!
- パンプキン マサラ Pumpkin Masala￥1,080 • 97% (49)自然な甘みにほっこりする、マイルドな甘口カレーです。ナタラジシェフオリジナルの、クリーミーな味わいのパンプキンカレーは、女性、お子様からお年寄りまで幅広い年代の方に人気です。ミルクとカシューナッツのコクのあるルーにかぼちゃがとてもよく合います。 This mild and sweet curry has a natural sweetness. Nataraj chef's original creamy pumpkin curry is popular with customers of all ages from kids to the elderly. The rich milk and cashew roux goes well with pumpkin.
- マタールパニール Mattar Paneer￥1,380ナッツを使ったコクのあるルーに自家製パニールチーズとグリーンピース入りのカレー。よく炒めて旨味を出した玉ねぎに、スパイス、にんにく、しょうが、トマトを入れて煮込んだ濃厚なルーと、グリーンピースとクリーミーなインドチーズの組み合わせは、黄金比とも言えるディープな味わいです。 This curry is made with homemade paneer cheese and green pea curry. A rich roux made with nuts is seasoned with fragrant stir-fried onions, spices, garlic, ginger, and tomatoes, then used to cook green peas and creamy Indian cheese for a deep, complex curry with the perfect balance of flavors.
- ナブラタン・コルマ Navratan Korma￥1,310 • 100% (50)カシミールの９つの宝石と言われるフルーツ入りのクリーミーな野菜カレー。バターや生クリーム、ナッツを使ってコクを出したリッチなソースに、パイナップル、リンゴ、レーズン、カシューナッツ、ポテト、カリフラワーなどを入れ、かみしめるごとにいろいろな素材のおいしさが楽しめます。 This creamy vegetable and fruit curry is also called the "nine jewels of Kashmir". A rich sauce is made with butter, fresh cream, and nuts and is used to simmer pineapple, apples, raisins, cashews, potatoes, and cauliflower. As you eat this curry, you will notice a wide variety of flavors from the various ingredients.
- ベイガンブルタ Baingan Bhurta (Vegan)￥1,600 • 98% (90)焼きナスとトマトのスパイシーな濃厚ドライカレー。炭火で焼いたスモーキーな香りの米ナスに、玉ねぎ、にんにく、しょうがなどで旨味を加えたリッチなおいしさ。米ナスの濃厚な食感をスパイスとフレッシュトマトの酸味でキリッと引き締めています。インドで人気のカレーです。 This rich and spicy dry curry is made with grilled eggplant and tomatoes. The smoky flavor of charcoal-grilled eggplant is paired with onions, garlic, and ginger to create a truly delicious dish. The thick texture of the eggplant is enhanced by the spices and the acidity of fresh tomatoes. It is a fairly popular curry in India.
- チャナ マサラ Chana Masala (Vegan)￥1,080 • 100% (18)自然な甘みにほっこりする、マイルドな甘口カレーです。ナタラジシェフオリジナルの、クリーミーな味わいの"インドで代表的な豆カレーです。チャナ（ひよこ豆）の濃厚な味をトマトの酸味や野菜の旨みと繊細なスパイス使いが引き立てています。ナタラジのチャナマサラカレーはスパイスの香りとひよこ豆がマッチして、絶妙なバランスの味に仕上げています。 India's representative bean curry. The rich flavor of chana (chickpeas) is brought out by acidic tomatoes, delicious vegetables, and subtle spices. Nataraj's chana masala curry matches fragrant spices with chickpeas to create the perfect balance of flavors.
- ベジタブルカレー Vegetable Curry (Vegan)￥1,100 • 98% (110)じゃがいも、にんじん、カリフラワー、ナス、いんげんなど、いろいろな野菜がたっぷり入ったナタラジ特製ヘルシーカレー。それぞれの野菜のもつ味わいとスパイスが調和して素材のやさしさを感じるカレーです。季節によって、自家農園から届く有機野菜を使用しています。 Nataraj's special healthy curry is made with various vegetables, including potatoes, carrots, cauliflower, eggplant, green beans, and seasonal organic vegetables from our very own farm. We hope you enjoy the different flavors of each of the vegetables and spices in this mild curry.
- ナタラジキーマ Nataraj Keema (Vegan)￥1,210 • 98% (82)ひき肉状のソイミートを使ったスパイシーカレー。玉ねぎ、にんにく、しょうが、スパイスの食欲をそそる香ばしいソースにソイミートを入れ、味がしみるまでしっかりと煮込みました。スパイスのキレと素材の旨味の調和が抜群！ノンコレステロールでプロテインもしっかり摂れる、健康志向の方にもうれしいカレーです。 This spicy curry is made with ground soy meat. An appetizing sauce made with onions, garlic, ginger, and spices is used to simmer the soy meat until it has absorbed all the flavors. It's a perfect blend of spices and delicious ingredients! This curry is cholesterol-free and high in protein, so it is sure to please health-conscious customers as well.
- ナタラジきのこNataraj Mushroom￥1,380 • 100% (18)いろいろキノコと大豆ミートがマッチしたスパイシーカレー Many kinds of mushrooms and soymeat
- ナタラジ・パラクNataraj Palak （vegan）Spinach & soymeat curry￥1,420 • 98% (64)ほうれん草をたっぷり使った濃厚なルーに大豆ミートのコンビネーションで、おいしさと栄養価の高いカレー。A rich roux made with a generous amount of spinach.This luxurious, yet mild spinach sauce and soymeat pair very well in this satisfying dish.
ナン＆ライス Naan and Rice
- 天然酵母／小松菜ビーガンナン Vegan Natural Yeast Naan (Vegan)￥500 • 96% (85)小松菜を練りこみ、卵、牛乳は不使用で、国産小麦を使い、天然酵母で長時間熟成してタンドール窯で焼いたナタラジだけのオリジナルのナン。天然酵母の深い味わいとおいしさが広がります。 This milk and egg free naan has mustard greens kneaded into it before it is baked in a tandoor oven. Nataraj's original naan is made with domestically produced wheat and slowly fermented with natural yeast. The deep, complex flavor from the natural yeast is incredibly delicious.
- 天然酵母／ナン Natural Yeast Naan￥470 • 98% (134)国産小麦を使い、天然酵母で長時間熟成し、タンドール窯で一つ一つ焼いたナタラジだけのオリジナルのナン。もっちりふかふかした食感がおいしい。カレーに付けて一緒にお召し上がりください。天然酵母の深い味わいとおいしさが広がります。 Nataraj's original naan is made with domestically produced wheat, slowly fermented with natural yeast, then individually baked in a tandoor oven. The chewy and fluffy texture and deep, complex flavor from the natural yeast is incredibly delicious. Please enjoy it with some of our curry.
- チーズナン Cheese Naan￥720 • 95% (68)
- ビーガンバトゥーラ（小松菜入り・天然酵母）Vegan Bhatura￥500 • 100% (13)ナンの生地を揚げてつくる、揚げパンのような風味のある味わい。小松菜入りの生地で卵、乳製品は不使用です。
オードブル Hors D'oeuvres
デザート Desserts
ドリンク Drinks
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