コルネッティ｜Cornetti
- コルネッティ クレマ｜Cornetti Crema￥535コク深くやさしい甘みの自家製カスタードクリームをコルネッティの中にぎゅっと詰め込みました。
発酵バターを使用し、何層にも織り込んで焼き上げたサクサクの生地が味わいを引き立てます。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - コルネッティ ノッチョーラ｜Cornetti Cornetti Nocciola￥535本場イタリアから仕入れた濃厚な味わいのヘーゼルナッツクリームをコルネッティの中にぎゅっと詰め込みました。発酵バターを使用し、何層にも織り込んで焼き上げたサクサクの生地が味わいを引き立てます。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - コルネッティ フラーゴラ |Cornetti_Fragola￥535甘酸っぱいイチゴとルバーブのフィリングを発酵バターの風味豊かなコルネッティの中に入れました。何層にも織り込んで焼き上げた、コルネッティのサクサク食感が楽しいペストリーです。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - コルネッティ｜Cornetti￥446発酵バターを使用した生地を、何層にも丁寧に織り込んで焼き上げました。
サクサクとした心地よい食感が楽しめる、イタリアで広く愛されているペストリーです。
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食パン｜Pane in Cassetta
- パーネ イン カセッタ｜Pane in Cassetta￥865食パンタイプのブレッド。小麦「ゆめちから」を99％以上使用した日本独自のレシピと製法で、もっちりとした歯ごたえに、しっとりとした食感が特徴です。まずは、焼かずにそのままを味わってください。
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※提供方法は、写真と異なります。 - コルネッティ カセッタ｜Cornetti Cassetta￥1,250発酵バターの豊かな風味と歯切れのいい食感があるデニッシュ生地のブレッドです。
そのままでもなめらかな味わいがありますが、トーストするとよりバターの風味が豊かになりサクサクの食感が楽しめます。是非お好みの食べ方を見つけてください。
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ブレッド｜Bread
- スフィラティーニ ヴィノロッソ ｜Sfilatini VinoRosso￥655赤ワインで風味付けした生地にサルタナレーズンをぎっしりと詰めたスティックタイプのハードブレッド。噛みしめるほどに小麦の甘みとレーズンのジューシーさが広がります。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - プリンチ ローフ ハーフ ｜ Princi Loaf Half￥840丁寧に発酵させて焼き上げた、小麦の豊かな香りが広がるサワードウのハードブレッド。ほのかな酸味が食事をおいしく引き立てます。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - スフィラティーニ オリーブ｜Sfilatini Olive￥700オリーブがぎっしりと詰まったスティックタイプのハードブレッド。噛みしめるほどに小麦の甘みとオリーブの豊かな風味が広がります。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - バゲット トラディツィオーネ｜Baguette Tradizione￥535小麦の味わいが口いっぱいに広がる、伝統的な製法で作ったバゲット。職人が手ごねをして生地を仕込み、16時間という長めの発酵時間をとっているため小麦の甘みが引き立ちます。
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※アレルゲン情報は プリンチ公式ホームページをご覧ください。 - セーガレ ハーフ | Segale Half￥470ライ麦の豊かな風味、口にしやすいほのかな酸味と柔らかな食感が特徴です。
(写真はフルサイズです）
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※アレルゲン情報は プリンチ公式ホームページをご覧ください。 - プリンチ ローフ｜Princi Loaf￥1,680丁寧に発酵させて焼き上げた、小麦の豊かな香りが広がるサワードウのハードブレッド。ほのかな酸味が食事をおいしく引き立てます。
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※提供方法は、写真と異なる場合があります。 - 直焼きフォカッチャ フォルマッジ｜Focaccia alla Pala Formaggi￥800窯床へ生地を直に入れることで、特有の香ばしさと食感が生まれる「直焼きフォカッチャ」。
ミルキーな味わいのストラッキーノチーズを乗せて焼き上げました。コクのあるチーズの風味が際立つ一品です。
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