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スパゲティ
- 魚介とたらこのクリームソース¥1,610 • 100% (27)たらことヤリイカ・あさりを使った少し贅沢なクリーム仕立てに大葉をアクセントに飾り付けたらこと大葉の風味がマッチしたスパゲティです。お子様から大人まで幅広い年齢層に合う、お勧めのスパゲティです。
- シラスのペペロンチーノ¥1,680 • 81% (11)香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルとニンニク、唐辛子で作ったベースソースに、ネギを加え、甘みのある風味と隠し味に(魚醤)を加えて、旨味のあるペペロンチーノに仕上げました。たっぷりの釜揚げしらすをトッピングして、スパゲッティと混ぜてお召し上がり頂けます。
- モッツアレラチーズのミートソース¥1,610 • 100% (8)豚と牛肉の合挽肉、しっかりした肉感がありながらもトマトの酸味がアクセントとなり、旨味が凝縮したオリジナルミートソース。ミルキーなモッツアレラチーズをトッピングして、より深みのある商品となり、お好みで混ぜながらお召し上がり頂けます。
- キノコのトマトクリームソース¥1,540 • 100% (9)復刻メニュー。数種のキノコをトマトクリームソースで軽く煮込んでキノコ風味と食感、トマトクリームのほどよい酸味が美味しいスパゲティに仕上げました。
- イタリア産ブッラータチーズのポモドーロ¥1,860 • 95% (42)たっぷりのトマトソースに茹で上げたスパゲティを絡め、バジリコを加えてアツアツの状態にします。イタリア産ブッラータチーズをのせた、バジリコの香りが爽やかなトマトソーススパゲティです。
- イカスミ¥1,540 • 98% (100)イカとイカの墨をたっぷり使い、特製トマトソースでじっくりと煮込んで仕上げた黒く光り輝くソースに茹で上げスパゲティを絡めて仕上げます。コクと程好い酸味のある甘辛ソースが、一度食べるとやみつきになるくらい、常連様に大人気のスパゲティです。
- トマトとニンニク¥1,540 • 93% (280)カプリチョーザの代名詞とも称される創業当時からの人気№1のトマトソーススパゲティ。
- 渡り蟹のトマトクリーム¥1,700 • 93% (177)渡り蟹の身と酸味の効いたクリーミーなトマトソースが絶品の大人気スパゲティ。
- ペスカトーレ 漁師風トマトソース¥1,700 • 95% (74)イカ,ツナ,アサリ,ムール貝といった魚介類をトマトで煮込んで旨みを凝縮させたソースと絡めて仕上げた、あっさりながらも魚介の旨みを存分に堪能出来るおすすめのスパゲティ。“ペスカトーレ”とは「漁師風」という意味のイタリア語。
- 揚げ茄子とほうれん草のミートソース田舎風¥1,610 • 92% (81)香味野菜と挽き肉をたっぷりと使ったオリジナルのミートソースに、揚げたての熱々でジューシーな茄子とほうれん草をたっぷりと加え、チーズと一緒に茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。 野菜の甘みが強く、幅広い年齢層の方に支持され愛され続ける創業当時からの定番商品です。
- 蒸し鶏とほうれん草、松の実のペペロンチーノ¥1,440 • 98% (54)香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルとニンニク,唐辛子で作ったベースソースに柔らかく蒸したチキンとほうれん草を加えてスパゲティと絡め、仕上げに香ばしくローストした松の実を散らして提供します。香ばしくソテーしたニンニクと唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそります。
- トマトとニンニクとモッツアレラ¥1,750トマトとニンニクのスパゲティにモッツアレラチーズをトッピングしました。ミルキーなチーズと辛みとニンニクの香りが詰まったトマトとニンニクのソースがまろやかになり、相性がとても良いです。お好みで混ぜながらお召し上がり頂けます。
ナポリピッツァ
- マルゲリータ モッツァレラチーズとバジリコ¥1,890 • 95% (117)お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。特製ピザソースをベースに、モッツァレラチーズとバジリコをトッピングしただけの、イタリアンピッツァの代表格商品。
- サラーメミスト サラミとパンチェッタ¥1,960お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。特製ピザソースをベースに、ミラノサラミやピリッと辛みの効いたピカンテサラミ,パンチェッタ(塩漬けベーコン)をトッピングして焼き上げます。
- カプリチョーザ きまぐれ具沢山トッピング¥2,080 • 100% (16)お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。特製ピザソースをベースに気まぐれのトッピングをのせて焼き上げます。
- クアトロフォルマッジ ※ハチミツ付き¥2,110 • 88% (35)お店でじっくりと発酵させた生地をオーダー毎に400℃以上の高温で一気に焼き、表面はカリッと小麦の香りが香ばしく、中はもちっと焼き上げたナポリスタイルのピッツァ。ピザソースを使わずに、モッツァレラチーズ,ゴルゴンゾーラチーズ,ゴーダチーズ,パルメザンを散らしてクリーミーに焼き上げます。※はちみつ付き
サラダ前菜
- 温野菜のバター風味 揚げポテト添え¥1,380 • 100% (74)ブロッコリーやカリフラワー,人参を柔らかい温製にし、赤いんげん豆やコーンを加えた濃厚ソースと絡めて盛り、カラッと揚げたホクホクのポテトを添えて提供します。
- シーザーサラダ¥1,380 • 97% (40)たっぷりの葉野菜(レタス・グリーンカール・サニーレタス・トレビス)をガーリックやアンチョビを効かせた特製のシーザードレッシングで絡め、上面にカリカリのクルトンを散らし、パルミジャーノチーズをふり掛けて提供します。
- イカとツナのサラダ¥1,400 • 97% (145)カプリチョーザの代名詞でもある創業当時からの人気定番商品。ツナとプリップリにボイルしたイカをオリジナルのドレッシングでしっかりとマリネし、たっぷりの葉野菜(レタス・グリーンカール・サニーレタス・トレビス)の上に盛り付けました。ドレッシングの酸味とイカ・ツナの相性が抜群でやみつきになる美味しさです。
一品料理
ドリンク
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