オリヴァヴァ oliva_va
オリヴァヴァ oliva_vaは新宿に位置するイタリアンレストランです。こちらでは、自家製カラスミのパスタや自家農園野菜のサラダなどが人気です。また、前菜にはカツオのカルパッチョやインサラータルッサがあり、メイン料理には阿蘇の赤牛のグリルやどろぶたのグリルが楽しめます。パスタでは、ノルチーナやサルシッチャのトマトソースパスタなどが提供されています。
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日曜日
11:00 - 15:00 • メニュー
17:00 - 21:00 • メニュー
月曜日 - 金曜日
11:00 - 15:00 • メニュー
17:00 - 22:00 • メニュー
土曜日
11:00 - 15:00 • メニュー
17:00 - 21:00 • メニュー
注目の商品
前菜
- インサラータルッサ¥1,220北イタリアのポテトサラダで酸味を特徴にしています。赤ワインとすごく合います!
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - カツオのカルパッチョ¥1,300 • 87% (8)初鰹をハーブや香辛料でマリネをし、280度のオーブンで焼き上げマイナス20度で瞬間冷凍。
この工程を繰り返し表面だけを火入れしています。
是非一度ご賞味下さい♪
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*食材は季節や仕入れにより変わります - チーズの盛り合わせ¥2,300色々なチーズの盛り合わせ
例パルミジャーノレッジャーノ
パプリカのカラーチーズ
バローロのチーズ
カステルマーニョなど
珍しい物があります。
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*食材は季節や仕入れにより変わります - フリッタータ¥1,400自家農園で飼っている烏骨鶏の卵を使用して作ったイタリアの卵焼きです♪
濃厚で前菜としてもお酒のおつまみにも最適です!
もう一品迷っていたら是非ご注文お願いします。 - 前菜盛り合わせ5種¥4,300その時期のオススメ前菜盛り合わせ5種になります。苦手な食材などあればお知らせ下さい。
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*食材は季節や仕入れにより変わります - 自家製パテドカンパーニュ¥1,700北海道のどろ豚という十勝の大自然の中で放牧されて育てられたブタを使用して作った自慢のパテドカンパーニュ!
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - 前菜盛り合わせ3種¥2,800その日のオススメ前菜を3種盛り合わせです。
たまに4種類になることも…
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*食材は季節や仕入れにより変わります - Tポテト¥800名前がポテトですが材料にじゃがいもは使っていません。正解率は10%
当てられる方挑戦待ってます♬
お酒にすごく合うおつまみとして是非! - 生ハムの盛り合わせ¥3,000生ハムの盛り合わせです。
例イベリコ豚のベジョータ
ピリ辛サラミ
チンタセネーゼのラルドなど珍しい物があります。
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*食材は季節や仕入れにより変わります - イベリコ豚のタンのスモークハム¥1,040イベリコ豚の中でも最上級【ベジョータ】のタンをじっくり時間をかけてハムにした絶品料理。
お酒のおともに最高ですよ。
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*食材は季節や仕入れにより変わります
サラダ
- 自家農園野菜のサラダ¥1,540自家農園辻田ファームでとれた新鮮野菜です。ドレッシングをかけてお召し上がりください。
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - 塩¥100当店では10種類以上の塩を使い分けています。シェフがお料理に合わせて選びます。
・マルドン(イギリス)
・セルファンバレーヌ (フランス)
・淡路島の塩 (日本)
・男鹿半島の塩 桜 (日本)
・国産トリュフ塩 オーガニック100% (日本)
・土佐の塩(日本)
・サルマリーナ(スペイン)
・宮古島 雪塩 (日本)
・パタゴニアソルト (アルゼンチン)
・岩塩 (日本)
・ヒマラヤピンクソルト
など。二つ以上頼まれた場合別々のものをお持ちします。
パスタ
- 自家製カラスミのパスタ¥3,400 • 100% (3)自家製で作っているカラスミでパスタにしてます!オススメパスタです!!
*通常自家製手打ち生パスタでの提供をしていますがデリバリーの場合乾麺で調理したパスタでの提供になります。
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - サルシッチャのトマトソースパスタ¥2,800自家製のサルシッチャとイタリア南部カラブリア州のンドゥイヤを使った旨辛なパスタ。
*通常自家製手打ち生パスタでの提供をしていますがデリバリーの場合乾麺で調理したパスタでの提供になります。
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - 本日のラグーパスタ¥3,400イノシシ、馬、A5和牛、豚、内臓などその日によって変わるラグーパスタ。
全部旨味がすごい!しかも毎回違って飽きない!これは頼むべし!!
気になる方はお電話ください。
*通常自家製手打ち生パスタでの提供をしていますがデリバリーの場合乾麺で調理したパスタでの提供になります。
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります - ノルチーナ¥2,800イタリア中部にあるノルチャというブタの加工品が名産の町の郷土料理。
豚とクリームのパスタ。すごくおいしいです!
黒トリュフも有名な地域なのでトッピングでトリュフもおすすめ。
*通常自家製手打ち生パスタでの提供をしていますがデリバリーの場合乾麺で調理したパスタでの提供になります。
*写真はイメージです
*食材は季節や仕入れにより変わります
ドリンク
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オリヴァヴァ oliva_va のオンラインメニューの料金はどこで確認できますか?
このページで、オリヴァヴァ oliva_va が提供するさまざまな商品の事前確定料金情報をご確認いただけます。
どうすれば オリヴァヴァ oliva_va の注文を無料で配達してもらえますか?
お住まいの地域で利用可能な場合は、Uber One のメンバーシップの利用をご検討ください。一部の注文では、配達手数料が無料になる特典をご利用いただけます。
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