つけ麺一合 ichigo に戻る
濃厚つけ麺
¥1,380
「これぞ濃厚!」
これほどまでに濃厚なスープは類稀。全粒粉の香りと旨味の強い麺の良さを最大限まで引き出します。
【こだわり】
つけ麵の主役は麺です。当店は日本そばのような麺の旨さを追求したお店です。
【麺】
製麺の老舗、浅草開化楼と独自に開発した当店のオリジナル麺は、薫り高く、旨味を最大限に引き立てるよう厳選した小麦の全粒粉を使用し、毎朝打ちたての麺のみを使用しております。よろしければひと口目はそば同様、麺だけをお召し上り下さい。
【スープ】
にぼし、さば、宗田鰹、鰹で出汁をとり、豚骨、背ガラ、頭ガラでとったスープと合わせ、オリジナル麺の旨さを引き立てる旨味の強いスープに仕上げました。※当店のスープには少量辛味を入れております。
#1 番目の「よい」評価
96% (234)
- 麺の量1 個選択してください必須
- トッピング7 個までお選びください
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