Nishiや庵 Nishiyan
3 Chome-39-5 Shimouma, Setagaya-Ku, Tōkyō-to 154
Uber Eats で営業時間外日曜日
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メインメニュー
- キャベツと揚げじゃこサラダ Cabbage and Fried Whitebait Salad千切りのキャベツに揚げたじゃことかつお節をまぶし、正油ベースのタレで仕上げました。さっぱりモリモリいくらでも食べられます。お店で人気商品です。小どんぶりサイズ。
Thinly sliced cabbage mixed with fried whitebait and bonito flakes, finished with soy sauce-based sauce. You won't be able to stop eating this refreshing dish. Popular dish. A small rice bowl size. - じゃがいものグラタン Potato Gratin生クリーム・牛乳で煮込み、バター、グリエルチーズたっぷりのグラタンです。160x108cmグラタン皿サイズ。
A gratin simmered with fresh cream and milk, butter and Gruyère cheese. 160x108cm gratin plate size. - イワシのガレット Sardine Galetteイワシとバジル等のハーブとチーズ、パン粉、サラミ、ロースハム、ガーリックを重ね焼きにした一品です。レモンをしぼってどうぞ。２０ｃｍタルト型の８分の１ピース。
Sardine, herbs (basil etc.), cheese, bread crumbs, salami, roast ham, and garlic are layered and baked. Enjoy it with a squeeze of lemon. 1 slice is an 8th of a 20cm tart. - ズワイガニのキッシュ Snow Crab Quicheカナダ産ズワイガニの身が沢山詰まったキッシュ。生地もサクッと軽く、玉子と生クリームとグリエルチーズがふんだんに入っています。店一番の人気です。２０ｃｍタルト型の８分の１ピース。
A quiche made with lots of Canadian snow crab meat. With a light batter, lots of eggs, fresh cream, and Gruyère cheese. Our most popular dish. 1 slice is an 8th of a 20cm quiche. - タコのマリネ Marinated Octopusボイルタコに粒マスタード、フランボワーズビネガー、クルミオイルとバージンオリーブオイルでマリネしました。120ｇ。
Boiled octopus marinated in whole grain mustard, raspberry vinegar, walnut oil, and virgin olive oil. 120g. - ラタトゥイユ Ratatouille南仏野菜のトマト煮込み。バルサミコのアクセントで。120ｇ。
Tomato stew with southern French vegetables. Accented with balsamic vinegar. 120g. - 前菜盛り合わせ４品 4 Kinds of Appetizers Assortment２－３人前。ラタトゥイユ、タコのマリネ、砂肝のアーリ・オーリオ、鶏白レバーのオイル漬け。
For 2-3 people. Ratatouille, marinated octopus, gizzard aglio e olio, and white chicken liver marinated in oil. - 前菜盛り合わせ６品 6 Kinds of Appetizers Assortment２－３人前。ラタトゥイユ、タコのマリネ、砂肝のアーリ・オーリオ、鶏白レバーのオイル漬け、ズワイガニのキッシュ、イワシのガレット。
For 2-3 people. Ratatouille, marinated octopus, gizzard aglio e olio, white chicken liver marinated in oil, snow crab quiche, and sardine galette. - 国産黒毛和牛トモ三角のグリルステーキ Grilled Domestic Japanese Black Beef Tri-Tip Steakただ今、国産黒毛和牛ザブトンのグリルステーキに変更になっております。柔らかく脂も控えめな部位です。150g
- 砂肝のアーリオ・オーリオ Gizzard Aglio e Olio砂肝のガーリックオイル漬け。冷製でも温製でもＯＫ。コリコリした食感がたまりません。120ｇ。
Gizzard marinated in garlic oil. Enjoy it cold or hot. The crunchy texture is quite addictive. 120g. - 鶏レバーのオイル漬け Chicken Liver Marinated in Oil鶏の白レバのオイル漬け。ゆっくり火を入れているのでねっとりした食感で、フォアグラに負けない美味しさ。パンに乗せて。120ｇ。
White chicken liver marinated in oil. The moist texture comes from slow cooking. It's as delicious as foie gras. Enjoy it on top of a piece of bread. 120g. - ビーフストロガノフ Beef Stroganoff国産黒毛和牛ザブトンを使った贅沢なストロガノフ。マデラ酒とフォンドヴォで作ったしっかりした味付けになっています。バターライスと一緒に。イチボを120ｇ使用。男性の方でもしっかり食べられます。
A luxurious stroganoff made with domestic Japanese black beef aitchbone. Seasoned well with Madeira wine and fond de veau. Served with buttered rice. Made with 120g of beef aitchbone. Satisfying for men, too. - トリッパーの煮込みグラタン国産黒毛和牛の生のハチノスをじっくり煮込みました。臭みが全くなく、しっかりした歯ごたえとうま味。辛めのトマトソースで絡めパルメザンチーズで焼き上げました。
- 国産豚リブロースのカツレツ･ミラノ風国産リブロース150gを薄く叩き、オリーブオイルとバターでこんがり焼き上げました。パルメザンチーズ、レモン、マスタードでどうぞ。
- 牛スジのラグーパスタ国産牛すじをトロトロに煮込み、フォン・ド・ヴォー入りボロネーゼソースとリガトーニ(極太マカロニパスタ)で合わせました。
- 塩豚バラ肉のパン粉焼き二日間ソミール液に漬けた豚バラ肉を３時間かけてゆっくり火を通し、洋風の角煮のように仕立て、マスタードを効かせたパン粉で焼き上げました。
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