注目の商品
肉料理
- shanghai roll (シャンハイ ロール)¥1,100シャンハイロールは、サクサクの春巻き生地で包まれた、うま味たっぷりの豚肉やエビ、野菜を絶妙に組み合わせた中国発祥の美味しい前菜です。通常は甘辛いディッピングソースと一緒に提供され、食感と味のバランスが楽しめる人気のある料理です。
- liempo (リエンポ)¥1,500リエンポは、香辛料を効かせた美味しいスパイスで下味をつけた、焼かれたりローストされたりするフィリピン料理のポークベリーの料理です。サクサクの皮と柔らかい肉が特徴で、フィリピンのバーベキューの本質を捉えています。
- pork bbq (ポーク BBQ 5個)¥1,500串刺しにしたポークを絶妙な下味でグリルし、甘辛いバーベキューソースでからめたものがポークBBQです。煙たく、焦げた風味とともに楽しむことができ、アジアの多くの文化で愛されるストリートフードの一つです。
- roast chicken (ローストチキン)¥1,500ローストチキンは、香り高いハーブとスパイスで下味をつけ、オーブンで焼き上げた鶏肉のクラシックな料理です。しっとりとジューシーな味わいがあり、家族の集まりや祝祭の際に愛されるタイムレスなお気に入りです。
- crispy pata- pork legs (クリスピーパータ)¥3,500クリスピーパータは、豚の足を揚げて作られる、外はカリッと中はジューシーな料理です。通常はディッピングソースと一緒に提供され、豚肉の絶妙なコントラストを楽しめます。
- lechon kawali (レチョン カワリー)¥1,500レチョンカワリは、豚バラ肉を揚げて作られるフィリピン料理です。外側はサクサク、中は柔らかく、肉の美味しさが引き立ちます。通常はレバーソースと一緒に提供されます。人気
- chicharon bulaklak (チチャロンブラクラク)¥1,100チチャロンブラクラクは、フィリピンのデリカシーで、ディープフライした豚の腹膜や脂肪を揚げたものです。サクサクとした食感が特徴で、ビールのおつまみとして人気です。人気
- bopis beef (ボーピス ビーフ)¥1,100ボーピスビーフは、フィリピンの料理で、牛の内臓をトマトや唐辛子とともに炒めた料理です。スパイシーでありながら、風味豊かな一品です。
- Pork Sisig(ポークシシグ)¥1,500クリスピーでジューシーな豚肉を炒めた、フィリピンの伝統的な料理です。酸味と辛味が絶妙です。
- Crispy Kare Kare(クリスピーカレカレ)¥2,500ピーナッツソースで味付けされた牛肉や豚肉を揚げた、風味豊かなフィリピンのシチューです。
- Beef Caldereta(ビーフカルデレタ)¥2,500トマトソースで煮込んだ牛肉の煮込み料理で、野菜やスパイスがたっぷり使われています。
- Buttered Shrimp(バタードシュリンプ)¥2,500バターで香ばしく炒めたエビで、ガーリック風味が特徴です。
野菜料理
- tofu sisig(豆腐 シシグ)¥1,300豆腐シシグは、クリスピーな揚げ豆腐を香辛料、唐辛子、そしてシトラス風味のカラマンシーで調味し、スパイシーな一品に仕上げた、フィリピンのクラシックな料理のベジタリアン版です。美味しさを損なうことなく、ミートレスな選択を求める人に最適です。
- chopsuey (チョプスイ)¥1,100チョプスイは、中国発祥の料理をフィリピン料理にアレンジした、鮮やかな炒め物です。色とりどりの新鮮な野菜に肉やシーフードを加え、ヘルシーで風味豊かな料理となっています。
- Torta talong (トルタ タロング)¥1,000トルタタロングは、フィリピンの卵プラントのオムレツで、焼いたり揚げたりした卵プラントを卵液にくぐらせ、ソースや酢につけて食べる料理です。シンプルでありながら、フィリピンの風味豊かな料理文化を感じさせる一品です。人気
麺類
- pancit bihon (パンシット ビーホン)¥1,100パンシットビーホンは、細い米の麺を使ったフィリピンの麺料理で、カラフルな野菜、ジューシーな肉、風味豊かな醤油ベースのソースで炒められています。これにより、食感と風味の調和が得られ、フィリピン料理の象徴として、長寿と祝い事の象徴となっています。人気
- pancit canton (パンシット カントン)¥1,100パンシットカントンは、肉、野菜、風味豊かな醤油ベースのソースで炒めた、太い麺が特徴のパンシットビーホンの親戚です。これにより、麺に噛み応えがあり、濃厚な旨みが楽しめ、コクのある味わいを好む人に愛されています。
- pancit sotanghon (パンシット ソータンホン)¥1,100パンシットソータンホンは、豆腐の澄んだスープによく合う、豆腐麺を野菜、肉、風味豊かなブロスで炒めたフィリピンの麺料理です。軽やかでさわやかな味わいで知られ、フィリピンの家庭でよく愛されるコンフォートフードです。
ご飯
飲み物
silog (弁当)
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