【食べログ百名店】極上食パンx高加水・低温長時間発酵パン L'Atelier du pain（ラトリエデュパン ）六本木

ご要望にお応えし、人気商品のもちもちミルクを食パンにしました！水を使わずに、乳製品だけで仕込んだパンは、ふんわりと優しいミルクの香りと甘味が感じられます。

ブランドたまご「長寿卵」から作る味わいはとても濃厚で、コクのある北海道産牛乳と生クリーム、香り高いマダガスカル産のヴァニラを使用

シェフおすすめの惣菜パンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※写真はイメージ画像です。

胡桃の入った生地に、ゴルゴンゾーラチーズを包み、蜂蜜をかけました。ゴルゴンゾーラの辛味、蜂蜜の甘味、胡桃の旨味！

高加水・低温長時間発酵にこだわり、自家製天然酵母を使用し、石窯で焼き上げた究極のパン専門店。パンだけでなく、ワインや併設のレストラン、パティスリーの料理も一緒にご注文いただけます。 ●おかげ様で11周年！ワインと食の総合ビル● 六本木駅3番出口より徒歩1分 【ワインショップソムリエ】 スタッフ全員がソムリエのプロ集団！ 厳選された世界各国のワインの直輸入、直販を行うこだわりのワインショップ。 【ラトリエ・デュ・パン】 食べログ「パン100名店」3年連続受賞！ 天然酵母を使用し、高加水、低温長時間発酵の石窯で焼き上げた手作りパン。 【パティスリーココアンジュ】 素材にこだわった手作りスイーツ・ケーキ・お菓子の専門店。 【さくら＆マルシェ】 イタリアから取り寄せた本格薪釜で焼き上げたナポリピッツァが自慢のイタリアン。

【4枚切りカット】待望のクロワッサン食パン。発売開始！バターはフランス産AOP認定発酵バター「レスキュール」をふんだんに使用。丁寧に24層に練りこみ、バターの香り・味を閉じ込めました。外側のサクミと中のもちもち感を長時間お楽しみいただく為に、しっかり焼き上げました。

【果汁100%】程よい酸味で爽快感のあるオレンジジュースです。

【果汁100%】コンコード種とカベルネソーヴィニョン種を使用しています。甘さと酸味、渋みのバランスのとれた濃厚な味わいです。

【果汁100%】ポリフェノールを多く含むアサイーは、甘み、酸味のとれた濃厚感のある味わいです。

【果汁100%】グァバ、ぶどう、りんご、レモン、カシスを使用し、すっきりとした甘さとほのかな酸味のバランスのとれた深みある味わいです。

【果汁100%】キング・オブ・マンゴーと呼ばれている『アルフォンソマンゴー』にりんごを加えて爽やかな酸味と濃厚な風味、深みのある味わいです。

フランス産発酵バター、きび糖、練乳の濃厚だけど甘さスッキリプチフランスパン。

北海道産小豆とビート糖で炊き上げた粒あんと、四つ葉の有塩バターをミルクパンでサンドしました。

【4枚切りカット】待望のクロワッサン食パン。発売開始！バターはフランス産AOP認定発酵バター「レスキュール」をふんだんに使用。丁寧に24層に練りこみ、バターの香り・味を閉じ込めました。外側のサクミと中のもちもち感を長時間お楽しみいただく為に、しっかり焼き上げました。

【カット無し】待望のクロワッサン食パン。発売開始！バターはフランス産AOP認定発酵バター「レスキュール」をふんだんに使用。丁寧に24層に練りこみ、バターの香り・味を閉じ込めました。外側のサクミと中のもちもち感を長時間お楽しみいただく為に、しっかり焼き上げました。

『レモンバターとカルダモンのラスク』『アンチョビとパルミジャーノチーズのラスク』『フライドオニオンとゲランドの塩のラスク』の3つの味わいが楽しめる本格派セットです。毎日のワインのお供に、食後のティータイムやホームパーティにもオススメの逸品です。

【4枚切りカット】待望のクロワッサン食パン。発売開始！バターはフランス産AOP認定発酵バター「レスキュール」をふんだんに使用。丁寧に24層に練りこみ、バターの香り・味を閉じ込めました。外側のサクミと中のもちもち感を長時間お楽しみいただく為に、しっかり焼き上げました。

【カット無し】待望のクロワッサン食パン。発売開始！バターはフランス産AOP認定発酵バター「レスキュール」をふんだんに使用。丁寧に24層に練りこみ、バターの香り・味を閉じ込めました。外側のサクミと中のもちもち感を長時間お楽しみいただく為に、しっかり焼き上げました。

ご要望にお応えし、人気商品のもちもちミルクを食パンにしました！水を使わずに、乳製品だけで仕込んだパンは、ふんわりと優しいミルクの香りと甘味が感じられます。

ご要望にお応えし、人気商品のもちもちミルクを食パンにしました！水を使わずに、乳製品だけで仕込んだパンは、ふんわりと優しいミルクの香りと甘味が感じられます。

自家製天然酵母を使用し、低温で長時間発酵させた「超」高加水の生地は、噛み締めるほど小麦の味わいと甘味を感じるしっとりとした生地。プチプチとした玄麦がそのまま入っています。

もっちりとしたフォッカッチャの生地に、コーンをたっぷり練り込み、オリーブオイルと塩を振って焼き上げました。フォッカッチャの塩味とコーンの甘味が優しくマッチしています。

柔らかい卵の入った生地にカリフォルニア産のラムレーズンとチリ産のジューシーなラムレーズンをたっぷり入れて焼き上げました。レーズンの旨味を存分にお楽しみ下さい‼︎

【極上食パンやスコーンのお供に】苦味を抑えた濃厚なキャラメルバニラコンフィチュール（ジャム）です。ゲランド産の海塩がアクセント。 ※写真はイメージ画像です。

【極上食パンやスコーンのお供に】フレッシュなブルーベリーの華やかな香りを逃がさないように丁寧に煮込んだ優しい甘さのコンフィチュール（ジャム）です。 ※写真はイメージ画像です。

【極上食パンやスコーンのお供に】北海道産生乳と砂糖を鍋で焦がさないように弱火でじっくり丁寧に煮込んだ極上ミルクコンフィチュール（ジャム）です。 ※写真はイメージ画像です。

シェフおすすめの惣菜パンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※写真はイメージ画像です。

白玉粉入りパンやひんやり（冷蔵）パン、ラムレーズン・クリームパンなどシェフおすすめの菓子パンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングにより中身は異なります。写真はイメージ画像です。

クロワッサンや季節のデニッシュ、パンオショコラ・レザンなどシェフおすすめのデニッシュパンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングにより中身は異なります。写真はイメージ画像です。

【当店不動の人気ＮＯ.1】石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖のつぶあんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

【当店不動の人気NO1.】単価240円/個 石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖の粒あんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

北海道産小豆とビート糖で炊き上げた粒あんと、四つ葉の有塩バターをミルクパンでサンドしました。

白玉粉入りのもちろん生地に明太子とチーズの鉄板の組み合わせ！

【新商品‼︎】ラムレーズン入りの卵の入った柔らかい生地にクリームチーズをたっぷりと包み、バニラシュガーをかけて焼き上げました。酸味と甘みのバランスが絶妙！

【新商品‼︎】グリュイエールチーズとゴルゴンゾーラチーズを包んで薄くのばした生地に、パルメザンチーズをかけて石窯で焼きあげました。チーズの旨味とコク、隠し味のキビ砂糖の甘味がくせになる美味しさ。

【新商品‼︎】白玉ブールの生地に自家製トマトソース＆オリーブペースト、パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎのツナマヨネーズ和え、チーズを挟んで焼き上げました。

胡桃の入った生地に、ゴルゴンゾーラチーズを包み、蜂蜜をかけました。ゴルゴンゾーラの辛味、蜂蜜の甘味、胡桃の旨味！

バゲット生地にチーズがゴロゴロ！お子様に大人気。カットしたパンを、数秒温めるとチーズはとろっとろ！！

【当店不動の人気ＮＯ.1】石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖のつぶあんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

【当店不動の人気NO1.】単価240円/個 石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖の粒あんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

【定価890円→お得価格700円‼︎】六本木あんぱん、きんぴら、野沢菜の３種類セットです。

白玉生地に、野沢菜とツナマヨの一見珍しい組み合わせ、癖になります。

きんぴらごぼうを白玉生地で包み、トッピングに辛子マヨネーズ。ランチにおすすめの惣菜パン！

生地に白玉粉を加え、低温でゆっくり長時間発酵させたオリジナル生地。もっちり生地にたっぷり黒豆！

白玉粉入りのもちろん生地に明太子とチーズの鉄板の組み合わせ！

白玉粉の生地に、ココア・チョコチップ・ホワイトチョコを練り込みました。もちもちの食感と口の中に広がるチョコの甘味のハーモニーをお楽しみください。

【石窯焼き】最高級AOPバターをふんだんに使用し、丁寧に24層に重ねられた生地が、パイのようなサクサクとした食感を生み出しています。しっとり濃厚な味わい、人気商品です。

【石窯焼き】クロワッサンの生地にヴァローナ社のチョコレート。カカオの風味がリッチな定番の美味しさです。

ブリオッシュ生地にココナッツとバニラシュガーをふんだんにかけたワンランク上のメロンパンです。

胡桃の入った生地に、ゴルゴンゾーラチーズを包み、蜂蜜をかけました。ゴルゴンゾーラの辛味、蜂蜜の甘味、胡桃の旨味！

【新商品‼︎】白玉ブールの生地に自家製トマトソース＆オリーブペースト、パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎのツナマヨネーズ和え、チーズを挟んで焼き上げました。

【新商品‼︎】グリーンアスパラをまるごと1本ベーコンで包みました。アクセントのからしマヨネーズと黒コショウが食欲をそそります。

【新商品‼︎】プチプチとした食感の玄麦が入ったパン・ド・ミ・ブラン（または白玉ブレッド）に、ベーコン＆卵＆マヨネーズを乗せて焼き上げました。

【新商品‼︎】自家製カスタードを包んで焼いた卵たっぷりの柔らかいブリオッシュパンです。

【新商品‼︎】ラムレーズン入りの卵の入った柔らかい生地にクリームチーズをたっぷりと包み、バニラシュガーをかけて焼き上げました。酸味と甘みのバランスが絶妙！

【新商品‼︎】グリュイエールチーズとゴルゴンゾーラチーズを包んで薄くのばした生地に、パルメザンチーズをかけて石窯で焼きあげました。チーズの旨味とコク、隠し味のキビ砂糖の甘味がくせになる美味しさ。

りんごとイチジクを煮詰め、クリームチーズを当店自慢のデニッシュにトッピングしました。

自家製ヨーグルトに漬け込んだドライマンゴーとクリームチーズを、当店自慢のデニッシュにトッピングした夏らしい一品です。

バゲット生地にチーズがゴロゴロ！お子様に大人気。カットしたパンを、数秒温めるとチーズはとろっとろ！！

高加水の生地に、レーズン種使用。マッシュポテトを練り込んだしっとりとした生地に胡桃がたっぷり！

鮮度最優先！収穫した果実は、本当にすぐ絞る。 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。

【サラダは別売り】白玉生地を楽しんで頂く為に作り。甘み・香りがより良くわかる一品です。中にサラダを入れてオリジナルサンドでお召し上がりも楽しめます。

神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダ

【健康第一！有機野菜】タンパク質とビタミンCを多く含む食材の組み合わせは、筋力upやバランスの取れた食事としておすすめです！神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはレストラン人気の「初恋ドレッシング」。

【健康第一！有機野菜】タンパク質とビタミンCを多く含む食材の組み合わせは、筋力upやバランスの取れた食事としておすすめです！神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはレストラン人気の「初恋ドレッシング」。

【健康第一！有機野菜】フレンチシェフが作るローストビーフをサラダが見えなくなる程豪華に敷き詰めています。神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはお肉の為の「シャリアピンドレッシング」。

神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダ

【健康第一！有機野菜】タンパク質とビタミンCを多く含む食材の組み合わせは、筋力upやバランスの取れた食事としておすすめです！神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはレストラン人気の「初恋ドレッシング」。

【健康第一！有機野菜】タンパク質とビタミンCを多く含む食材の組み合わせは、筋力upやバランスの取れた食事としておすすめです！神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはレストラン人気の「初恋ドレッシング」。

【健康第一！有機野菜】フレンチシェフが作るローストビーフをサラダが見えなくなる程豪華に敷き詰めています。神奈川県三浦半島から直送される味の濃い新鮮野菜を使用したヘルシーサラダに、ドレッシングはお肉の為の「シャリアピンドレッシング」。

アンチョビの効いたディップのソースに、旨い三浦野菜をつけて生の美味しさを楽しんでください。

レストランで大人気の万能ドレッシングが遂に発売！玉葱ベースのシンプルながらも絶妙なバランスでつくられ、甘酸っぱい初恋の記憶が蘇る。

お肉120g、雑穀米240gに玉葱・白ゴマ・付け合わせの乗せてあるステーキ丼です。豆板醤や甜面醤・白ワインにパイン風味も加えたピリ辛風味の味つけとなっています。 ※このお弁当箱の容器は、自然の素材である木材を使用しています。地球と自然を守る選択肢としてお届け出来ることで、少しでも社会貢献していきたいと考えています。

お肉120g、雑穀米240gに玉葱・白ゴマ・付け合わせの乗せてあるステーキ丼です。豆板醤や甜面醤・白ワインにパイン風味も加えたピリ辛風味の味つけとなっています。 ※このお弁当箱の容器は、自然の素材である木材を使用しています。地球と自然を守る選択肢としてお届け出来ることで、少しでも社会貢献していきたいと考えています。

鶏肉や玉葱、昆布やお醤油で風味付けしたチキンライス200gを玉子で覆い、レストランで人気の自家製ハッシュドビーフ上からかけています。 ※このお弁当箱の容器は、自然の素材である木材を使用しています。地球と自然を守る選択肢としてお届け出来ることで、少しでも社会貢献していきたいと考えています。

鶏肉や玉葱、昆布やお醤油で風味付けしたチキンライス200gを玉子で覆い、レストランで人気の自家製ハッシュドビーフ上からかけています。 ※このお弁当箱の容器は、自然の素材である木材を使用しています。地球と自然を守る選択肢としてお届け出来ることで、少しでも社会貢献していきたいと考えています。

鶏肉や玉葱、昆布やお醤油で風味付けしたチキンライス200gを玉子で覆い、レストランで人気の自家製ハッシュドビーフ上からかけています。 ※このお弁当箱の容器は、自然の素材である木材を使用しています。地球と自然を守る選択肢としてお届け出来ることで、少しでも社会貢献していきたいと考えています。

『レモンバターとカルダモンのラスク』『アンチョビとパルミジャーノチーズのラスク』『フライドオニオンとゲランドの塩のラスク』の3つの味わいが楽しめる本格派セットです。毎日のワインのお供に、食後のティータイムやホームパーティにもオススメの逸品です。

濃厚なグリュイエールチーズとピリッと効いた黒胡椒がアクセント。ワインのお供にどうぞ。 ※ バゲットを二度焼きしているため独特のカリッとした食感で、硬めの仕上がりです。

当店自慢のバゲットにバターとグラニュー糖を絡めて、ゆっくりキャラメリゼしながら仕上げました。バリバリとした食感とバターの香りをお楽しみください。ティータイムに是非。 ※ バゲットを二度焼きしているため独特のカリッとした食感で、硬めの仕上がりです。

たっぷりの沖縄黒糖とバターを使って低温でゆっくりとキャラメリゼしながら、ほろ苦く濃厚に仕上げました。バリバリとした食感と黒糖の旨味をお楽しみください。 ※ バゲットを二度焼きしているため独特のカリッとした食感で、硬めの仕上がりです。

大人気の六本木～極上(Gokujyo)～プリンや1日100個以上売れるカヌレなど、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。

72％、55％、35％の3種類のチョコレートをブレンドした滑らかな口どけのとろける生チョコレートです。

最高級チョコレートブランド・ヴァローナ社の「グアナラ」を使用した濃厚なガトーショコラです。

濃厚なオレンジにビターチョコレートをコーティングしています。

サクサクのクレープ生地を細かく砕いてカカオ56%のクーベルチュールショコラとマリアージュ。

サクサクのクレープ生地を細かく砕いてベルギー産ホワイトチョコレートとマリアージュ。

カリフォルニア産ハワード種のまろやかなクルミを丁寧にキャラメリゼしてクーベルチュールチョコレートと合わせました。

スペイン産クーベルチュールチョコレート、奥久慈卵、カリフォルニアハワード種のクルミ、国産小麦の厳選された素材のみで作られる独特の食感とくちどけの綿密なレシピのこだわりのブラウニー。

バナナブレッドやコーヒーケーキ・ソフトクッキーなどシェフおすすめの（今日・明日中に食べて頂きたい）焼き菓子に絞った合計3点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングによっては異なります。写真はイメージ画像です。

くるみのタルトやカルトカール・マフィンなどシェフおすすめの（今日・明日中に食べて頂きたい）焼き菓子に絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングによっては異なります。写真はイメージ画像です。

紅茶やくるみのタルトやバナナブレッド・クッキーなどシェフおすすめの（今日・明日中に食べて頂きたい）焼き菓子に絞った合計8点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングによっては異なります。写真はイメージ画像です。

フィナンシェやサブレなどシェフおすすめの焼き菓子に絞った合計5点入ったセット （賞味期限は2週間以上、おやつセットとは異なります） 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※写真はイメージ画像です。

フィナンシェやサブレなどシェフおすすめの焼き菓子に絞った合計8点入ったセット （賞味期限は2週間以上、おやつセットとは異なります） 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※写真はイメージ画像です。

ブラウニーやマドレーヌ、パレブルトン・フィナンシェなどシェフおすすめの焼き菓子に絞った合計10点入ったセット （賞味期限は2週間以上、おやつセットとは異なります） 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングによっては中身が異なります。写真はイメージ画像です。

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です。

単価360円/個。18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です Traditional snack made at a women convent in Bordeaux, France during the 18th century.

単価350円/個。18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です Traditional snack made at a women convent in Bordeaux, France during the 18th century.

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です。

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です Traditional snack made at a women convent in Bordeaux, France during the 18th century.

マカダミアナッツとチョコレートのさっくりしっとりとしたソフトクッキーです。

バナナをまるごと練りこんでオーブンで焼き上げたバナナケーキです。一度ご賞味くださいませ。

くるみがたっぷり入ったキャラメル風味のタルトです。

キャラメル風味の定番チョコレートケーキです。

【単品より100円おトクです】

ブランドたまご「長寿卵」から作る味わいはとても濃厚で、コクのある北海道産牛乳と生クリーム、香り高いマダガスカル産のヴァニラを使用

【お得‼】単価480円/個。ブランドたまご「長寿卵」から作る味わいはとても濃厚で、コクのある北海道産牛乳と生クリーム、香り高いマダガスカル産のヴァニラを使用。

単価500円/個。ブランドたまご「長寿卵」から作る味わいはとても濃厚で、コクのある北海道産牛乳と生クリーム、香り高いマダガスカル産のヴァニラを使用。

単価480円/個。ブランドたまご「長寿卵」から作る味わいはとても濃厚で、コクのある北海道産牛乳と生クリーム、香り高いマダガスカル産のヴァニラを使用。

イタリアから取り寄せた本格薪釜で焼き上げたナポリピッツァが自慢のイタリアン。イタリアンテイストを基本としながら、 窯焼きピッツァ、魚、肉と、素材、調理法にこだわりぬいた逸品を提供しています。

三浦半島の農家さんから毎朝届く新鮮なロメインレタスとイベリコベーコンたっぷりのシーザーサラダ　半熟卵をおとして

イカの中でも身の柔らかい新鮮なヤリイカのうまみをとじこめサクッと衣揚げにと、フレンチフライ

定番のポテトフライにパルミジャーノチーズをかけて

プリンスエドワード島産ムール貝を山盛り、チェリートマトとにんにくのきいたトマトソースで蒸し焼きにしました

旬の三浦野菜を石窯で焼くことでより甘く、より旨味を感じられるように仕上げます。

旨味抜群の牛もも肉、ジャガイモのフリットを添えています。 ※赤身が気になるときは、レンジで10〜15秒温めてお召し上がり下さい。

イタリアンパセリをたっぷり使った清涼感のある北イタリアのソースは、脂ののったサーモンをスッキリと。

生後12か月以内の仔羊の肉質は柔らかく、炭火でジューシーかつ香り良い仕上がりです。

旨味たっぷりのイベリコ豚をジューシーにグリルしました。プチトマトとバジルのソースでさっぱりと。

トマトベースに、セミドライトマト、アンチョビ、ニンニク、オレガノのピッツァ。

トマトベースに、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジルのピッツァ

アンチョビの塩味とオリーブ、ケッパー、オレガノの香りや風味が楽しめるピッツァ

辛口の豚肉のパテ ”ンドゥイヤ” を使用したピッツァ　辛さと旨さが後を引き手が止まらない

しらすの塩味とセミドライトマトの甘み、ガーリックがアクセントで楽しめるピッツァ

トマトベースに、イタリア産茄子や国産茄子、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジルのピッツァ

イタリア・カンパーニャ州産の水牛モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、トマトソース、バジルのピッツァ

【トマトベース】ムール貝、タコ、イカ、ホタテ、エビ、玉葱、パプリカ、オリーブ、ケッパー、ニンニク。

モッツァレラチーズ、旬の木の子のピッツァ

ミラノサラミ、モルタデッラ、サルシッチャの3種のお肉を使ったチーズベースのピッツァ

4種類のチーズ（ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレラ、パルミジャーノ）のコクとハチミツの甘みが素晴らしいハーモニーを奏でるピッツァ

24ヶ月熟成の極上生ハムのうま味とセルバチコの香りが相性抜群のチーズベースピッツァ

スタッフ全員がソムリエのプロ集団！ 厳選された世界各国のワインの直輸入、直販を行うこだわりのワインショップ。 プロのソムリエ🍷がプロデュースしたマリアージュセットも販売中！世界各国の厳選ワインを地域最大級の1000種類以上取り扱いしております。

フランス・ブルターニュ生まれ、フランス国内でポークパテのシェアNo.1を誇るブランド、Henaff（エナフ）から届いた、ワインやチーズと相性の良いポークパテや、リエットの他、フランスのフレッシュチーズを使ったスプレッドです。 バゲットやクラッカーにのせて、ワインと一緒に味わうのがベスト。また、野菜と一緒にサンドウィッチにしても相性抜群です。フランス国内でも、デリカテッセンやチーズ・ワインなどをおいている専門店向けに考案された、エナフセレクションシリーズ。

パスタの本場イタリアで、パスタ料理に必ず用いられているのが、 「デュラムセモリナ」。 デュラムセモリナは、たんぱく質を多く含んだ硬い小麦である デュラム小麦を粗びき（セモリナ）にしたもので、 パスタ独特のプリっとした食感を生み出します。 そんなデュラムセモリナ100％で造られたマカロニを使って 造られたのが、この「おつまみパスタ」。 多くのワインラヴァ―の方々からの声を参考に、 ワインにぴったり合うこだわりのスパイスで、 贅沢な4種類パスタスナックに仕上げました。

パスタの本場イタリアで、パスタ料理に必ず用いられているのが、 「デュラムセモリナ」。 デュラムセモリナは、たんぱく質を多く含んだ硬い小麦である デュラム小麦を粗びき（セモリナ）にしたもので、 パスタ独特のプリっとした食感を生み出します。 そんなデュラムセモリナ100％で造られたマカロニを使って 造られたのが、この「おつまみパスタ」。 多くのワインラヴァ―の方々からの声を参考に、 ワインにぴったり合うこだわりのスパイスで、 贅沢な4種類パスタスナックに仕上げました。

パスタの本場イタリアで、パスタ料理に必ず用いられているのが、 「デュラムセモリナ」。 デュラムセモリナは、たんぱく質を多く含んだ硬い小麦である デュラム小麦を粗びき（セモリナ）にしたもので、 パスタ独特のプリっとした食感を生み出します。 そんなデュラムセモリナ100％で造られたマカロニを使って 造られたのが、この「おつまみパスタ」。 多くのワインラヴァ―の方々からの声を参考に、 ワインにぴったり合うこだわりのスパイスで、 贅沢な4種類パスタスナックに仕上げました。

「チェダー」「2年熟成パルミジャーノ」「6ヵ月熟成ミモレット」の3種類セットです。

【原産国・地域】 スペイン 【ぶどう品種】 チャレッロ50％、マカベオ（ビウラ）25％、パレリャーダ25％

ムートンの時代にも白ワインを手掛けたことがあるマーティ氏にとって、ソーヴィニョンブランは得意な品種です。「チリで多い海側で作るものは、ハーバルな香りがあって非常に華やかなスタイル。しかし、私はボルドーやロワールのような、香り、甘味や酸味の調和がとれた食事に合わせやすいスタイルを目指している」華やかな香、適度な厚みがあり、和食や洋食の分け隔てなく、料理に寄り添います。バランスのとれた味わいは、フランスの王道スタイルを思わせます。

シャルドネは、醸し・アルコール発酵ともにフレンチオーク樽で行います。およそ12日間かけて14～16度の低めの温度で仕込みます。その後およそ2～3か月の間、シュール・リーの状態で熟成させます。熟成中は必要に応じてバトナージュを行い、澱とワインを攪拌させることで澱の持つ旨味を最大限ワインへ抽出できるようにします。 シャルドネに特徴的な、白桃やネクタリンのアロマ、柑橘類の花の香、トロピカルフルーツの香りに続き、トースト、バニラを思わせる樽香、ナッツの風味。典型的なシャルドネの中にも、どこかフランスのものとは異なる、ボリューム感のある固有の味わいが楽しめるワインです。

世界初！清酒7号酵母の力で新境地を開いた革新的白ワイン！ ムートン、オーパス・ワン醸造家パスカル・マーティ氏。世界的有名な「獺祭」生みの親旭酒造桜井博志氏。そして、「神の雫」でフランスの芸術文化勲章を受けた、原作者亜樹直氏。この夢の競演が生み出した作品（ワイン）！

深いルビーに紫が混ざった色合い。 ブラックベリーとブラックチェリーの熟した果実の香り、バランスの取れたボディ。爽やかでフルーティーな味わい。 チスパスとは「火花、輝き、煌めき」という意味。 その名の示す通り、古くからの伝統と、革新的な挑戦、そしてこの地で本当に美味しいワインが造りたいという願いが合わさって生まれた、飲む人に鮮烈な印象を与えるワインです。 なかなか出回らないスペインの秘境カンポ・デ・ボルハの個性豊かなワインをお楽しみください。

「メルロは非常に繊細なブドウ品種だ。適したテロワールが少なく、チリで本来の味わいを表現する事はとても難しい。」ヴィニャ・マーティのメルロの畑は、アンデス山脈からの涼しい風が抜けやすい川に沿った地域にあります。マーティ氏が思い描くのはボルドー右岸のメルロの味わい。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスです。ボルドー仕込みの技が生きているのは、もしかしたらカベルネ種以上にこのメルロ種であるかもしれません。

アメジストとガーネットの宝石を融合させたような深い赤紫色。 バラ、スミレ、ブラックペッパー、ミルクチョコレートの華やかでいて濃い上質な香り。 しっかりとしたボディのネロ・ダヴォラ。酸味、渋み、甘味、アルコールのバランスが素晴らしく、ワンランク上のワインに感じます。 少し冷やして飲むとよりまとまりが出ておすすめです。 イタリア人で唯一、パーカーポイント100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が手掛ける新プロジェクト「Mio passo」。

このシリーズの為に厳選されたブドウ畑のカベルネ・ソーヴィニョンを使用。果実はすべて手摘み収穫ののち、丁寧に選定されます。伝統的な醸造法で、醸し・アルコール発酵の過程を取ります。およそ12日間かけて24～26度の温度で仕込みます。ワインはフレンチオーク樽で4か月熟成させます。この過程で、ワインは角が取れ、タンニンは落ち着き滑らかな質感になります 香りにはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。

雄大なアンデスの伝承に捧げるボルドー伝統のアッサンブラージュが生み出す。 コラゾン・デル・インディオは、プレミアム・ブレンデッド・ワインに位置付けられる上位キュヴェです。ヴィニャ・マーティのセラーからアンデス山脈を見上げると、その稜線は、ちょうど人が仰向けに寝たようなシルエットを描きます。頭、額、鼻、あご・・・そしてちょうど胸元の付近に、ハート型の大岩が見えます。この岩は、夕日を受けたときに燃えるように照り返すので、昔から住む現地の人々は、この岩を「コラソン・デル・インディオ」、「インディオの心臓（ハート）」と呼びます。この岩には、現地のインディオに伝わる伝説があります。

このワインは部分的に貴腐菌の付いた葡萄から造られます。 樽熟成は全くかけないのでフレッシュで甘酸っぱく、残糖分はあまり感じさせません。 フォアグラやチーズケーキ、アップルパイなどと好相性です。 ミュスカ特有の、フルーティーながらミントや花の蜜のような甘さの中にも清涼感があるのが特徴です。

精米歩合は39％。大吟醸の標準となる精米歩合50％から、さらに削られ、品質を追求した作品です。華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸、といった素晴らしい味わいです。

【原産国・地域】フランス・ボルドー【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン76％、メルロ24％

【原産国・地域】フランス・ボルドー【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロ35％

【原産国・地域】フランス・ボルドー【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン 52%、メルロ 42%、プチヴェルド 6%

【原産国・地域】イタリア・トスカーナ【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン80％、サンジョヴェーゼ20％