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チャンプルー Chanpuru
- ゴーヤチャンプルー Bitter Melon Chanpuru¥980 • 96% (177)″チャンプルー″とは野菜・島豆腐・ポーク・卵を使った沖縄の一般的な家庭料理。ゴーヤの苦味が食欲をそそり、料理全体での栄養バランスに優れ、夏バテ防止にも良いとされています。 Chanpuru is a classic dish of Okinawan home cooking, typically made with vegetables, island tofu, pork and egg. Bitter melon stokes the appetite and contributes great nutrition. It’s said to be good for combating summer fatigue.
- フーチャンプルー Wheat Gluten Chanpuru¥980 • 91% (48)沖縄独特の太くて大きな車麩(くるまぶ)というお麩に卵をたっぷり染み込ませて具材とともに炒めた料理。 This dish features Okinawa’s unique wheat gluten wheels, especially thick and large, that are soaked in egg before being stir-fried with the other ingredients.
- トーフチャンプルー Tofu Chanpuru¥980 • 100% (29)沖縄独自の豆腐″島豆腐″をたっぷり使ったチャンプルーです。島豆腐は普通の豆腐よりも硬く大きく味が濃いのが特徴です。 Chanpuru with plenty of Okinawa’s unique ‘island tofu’. Island tofu is firmer and larger than ordinary tofu, with a characteristic deep flavor.
- ソーミンチャンプルー Somen Noodles Chanpuru¥980 • 89% (64)ソーミンとは素麺のことで、野菜に加えツナと共に炒めた沖縄の郷土料理です。 Somen noodles are stir-fried with vegetables and tuna to create this Okinawan homestyle dish.
- もずくチャンプルー Mozuku Seaweed Chanpuru¥900 • 100% (20)沖縄の美ら海で育ったシャキシャキ感たっぷりのもずく使い、具材と共にごま油で炒めたチャンプルーです。 This chanpuru features mozuku seaweed grown in the beautiful seas of Okinawa, crisp and fresh in texture, stir-fried together with the other ingredients in sesame oil.
- 人参しりしり Carrot Shirishiri¥600 • 84% (50)人参を細く切ったものを卵と共に炒める沖縄の家庭で手軽に作られる郷土料理です。 An easy-to-make Okinawan homestyle dish featuring thinly-sliced carrot stir-fried with egg.
やきそば&ライス Yakisoba & Rice
- タコライス Taco Rice¥980 • 94% (77)メキシコ料理のタコスから着想を得た沖縄生まれの料理。ピリッとくるソースとライスに絡まる2種のチーズがマッチします。 An Okinawan dish inspired by Mexican tacos. 2 kinds of cheese are mixed with the rice and spicy sauce - a great match.
- 沖縄やきそば Okinawa Yakisoba¥900 • 88% (62)麺は沖縄そばに使う麺(小麦100%)を使用するため太くボリューミー。味付けはケチャップがメインの焼きそば。 The noodles are those used in Okinawan yakisoba (100% wheat), thick and filling. This yakisoba is flavored mainly with ketchup.
- 塩やきそば Salt Yakisoba¥900 • 89% (54)麺は沖縄そばに使う麺を使用。塩ダレで味付けした麺と具材が食欲をそそります。 The noodles are those used in Okinawan yakisoba. Flavored with a salt sauce, the noodles and other main ingredients really stoke the appetite!
- じゅーしーおにぎり(2入り個)¥550 • 93% (31)沖縄風の炊き込みご飯です。味もしっかり付いているのでそのままでも美味しいですよ!
サイドメニュー Side Menu
- 海ぶどう Sea Grapes¥860 • 89% (46)沖縄本島や宮古島などの暖かい海に限られて生息し、別名″グリーンキャビア″とも呼ばれる珍味。シークヮーサーポン酢をつけてさっぱり。 A rare treat, otherwise known as ‘green caviar’, these sea grapes are found only in the warm waters off Okinawa’s main island and Miyakojima. Enjoy with shikusawa ponzu for an even more refreshing touch.
- カーリーフライ Curly Fries¥670 • 98% (54)カーリーフライとは、カールしているポテトフライのこと。やみつきになってしまうこと間違いなし。 Curly fries are simply French fries with a curly shape. We’re sure you’ll love them.
- ライス¥300
- ポーク玉子¥850
- ポーク揚げ¥850
アグー豚 Agu Pork
- アグー豚の厚切りベーコン Thick-Sliced Agu Pork Bacon¥1,500 • 82% (17)アグー豚のベーコンを贅沢に厚切りにし焼き上げます。うま味と甘みの詰まった脂身が美味です。 Generously thick slices of Agu pork bacon, simply grilled. The fat has a marvellous sweet and savory flavor.
- アグー豚のウインナー Agu Pork Weiner¥980 • 83% (24)沖縄の高級銘柄豚″アグー豚″はうま味成分のグルタミン酸が普通の豚の2.5倍。甘みがあり、脂がとても上質で美味しいです。 Okinawa’s high-quality ‘Agu pork’ is 2.5x higher than ordinary pork in glutamic acid that contributes to a rich, savory flavor. It also has great sweetness, the fat being particularly delicious.
- アグー豚の揚げ餃子 Agu Pork Deep-Fried Gyoza Dumplings¥980 • 96% (32)アグー豚のうま味と甘みは餃子にもとても合います。そのままでも本来の味が楽しめますが、シークヮーサーポン酢でよりアグー豚の甘みを引き立たせます。 Agu pork’s savoriness and sweetness is also excellent in gyoza dumplings. While they’re delicious as-is, a bit of shikusawa ponzu will draw out the Agu pork’s sweetness even more.
スイーツ Sweets
- サーターアンダギー2個 Sata Andagi (2 Pieces)¥500 • 98% (52)サーターは砂糖。アンダギーは揚げもののこと。当店では揚げたてのものを提供するので外はサクサク中はフワフワ。沖縄定番のおやつです。(2個単位で10個までご注文いただけます) ‘Sata’ simply means sugar. ‘Andagi’ means something fried. Ours are always freshly-fried, crispy on the outside, light and fluffy inside. A staple Okinawan snack. (We accept orders from 2-10 pieces).
- 紅いもサーターアンダギー(2個)¥500ペースト状にした紅いものサーターアンダギーです!
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