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ラーメン
- 金胡麻担々麺¥1,050 • 97% (76)「金胡麻担担麺」は当店を代表する、人気No1.メニューです。
“胡麻”は老舗の胡麻専門店「和田萬」の“金胡麻”を使用。
“金胡麻”は粒が大きく良質の油分をたっぷり含んだ「キングオブ胡麻」。
その金胡麻でつくるスープは、コクがあってクリーミーな味わいです。
※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。 - ピリ辛ネギラーメン¥1,020 • 100% (38)特製ピリ辛ダレであえた、ネギたっぷりの醤油味の麺。
ピリ辛ダレは、豆板醤や良質の胡麻油と数種類の調味料を配合。
岡山県の織田農園のネギはシャキシャキして瑞々しいのが特長。
(露地栽培なので収穫できない時期もあります)
※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。 - チャーシュー麺(生麺)¥1,330 • 100% (7)麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- 汁なし担々麵(生麺)¥1,190 • 66% (3)麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- 金胡麻担々麺(生麺)¥1,050麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- 黒胡麻担々麺¥1,050 • 100% (11)胡麻の風味を味わうなら「黒」。“黒胡麻”はどちらかと言うと香ばしさが特徴です。
※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。 - 黒胡麻担々麺(生麺)¥1,050麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- 汁なし担々麵¥1,190具材は、揚げたカシューナッツ・揚げ玉ねぎ・ヤーツァイ・野沢菜・肉味噌・
ツォンスー・パクチー。よ~くかき混ぜてからお召し上がりください。
ピリッと辛いタレの味の基本は、自家製「甜醤油」(テンジャンユ)。
手間暇のかかる「甜醤油」を自家製しているのが自慢です。
“タレ”が奥深い味になります。お好みですが、残ったタレにご飯を入れると美味。
※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。 - 醤油ラーメン¥980 • 100% (8)シンプルで深みのあるどこか懐かしい味の中華そば。
堺の名門老舗醤油メーカー「大醤」の醤油を厳選し
3種類ブレンドして使用しています。
※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。
※デリバリーでの提供には煮卵はついておりません - 醤油ラーメン(生麺)¥980麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- ピリ辛ネギラーメン(生麺)¥1,020麺を、ご自分で茹でて召し上がりたい方には「生麺」での提供もいたします。
- チャーシュー麺¥1,330※デリバリーでの提供には煮卵はついておりません※食品容器はセパレートタイプ。麺は伸びにくく、斜めにしてもスープはこぼれません。
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