原価ビストロBAN！代々木 Genka Bistro BAN! YOYOGI

全てのドリンクを原価でお召し上がり頂きながらこだわりの食材と熟練の技術で創る本格的なビストロ料理を楽しめる新感覚のお店です！ お肉はすべて低温調理することにより余分な肉汁の蒸発を防ぎ、肉厚でも柔らかく仕上げることを可能としました。 店舗ではドリンクがレモンサワー80円、ハイボール50円など！

原価ビストロBAN！はご注文頂いたお客様のご意見を頂きながら成長していければと考えております。 ぜひご意見、ご感想お待ちしております

焼きアボカドとロメインレタスにピリリとワサビの効いた肉に合うシーザーサラダ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：ドレッシング乳製品　卵　豚肉　小麦　アボカド

ステーキの王様!!３００ｇのアンガス牛サーロインステーキとフライドポテトのがっつりお肉派の人におすすめ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉

トマト・チーズ・バジルの組み合わせに生ハムのムースを合わせたおしゃれな前菜!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉　生クリーム　モッツアレラ

カレー風味のポテトとジャーマンケチャップをかけたお祭りっぽいけどドイツのおつまみポテト!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉　牛肉　小麦

低温調したローストポークにカリカリのパン粉をのせて、食べてみればあら不思議！！ 口の中でカツカレーなるやつ！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉

当店人気Ｎｏ．１！！ＢＡＮ！黒毛和牛のローストビーフ・ローストポーク・ローストダック（鴨）の特製の肉盛り！！ ※マッシュポテト付です。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　豚肉　味噌

当店人気Ｎｏ．１！！ＢＡＮ！牛ザブトン・ローストポーク・ローストダック（鴨）の特製の肉盛り！！※マッシュポテト付です。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　豚肉　味噌

ステーキの王様!!３００ｇのアンガス牛サーロインステーキとフライドポテトのがっつりお肉派の人におすすめ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉

A5ランクの黒毛和牛と1頭から数キロしか取れない部位ザブトンの贅沢な食べ比べ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　醤油

目利きして厳選した和牛のみ使用したこだわりの極上ローストビーフ。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　大豆

1頭から３～４ｋｇしか取れない希少部位ザブトンを使用したローストビーフ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　大豆

北海道産直の樽前湧水豚を旬の食材のソースで！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉

皮目をパリッと焼き上げた噛み応えのある鴨胸肉。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦（金山寺味噌）

低温調理したハツ・レバー・ザブトンをオニオンソースで食べるおつまみ肉派におすすめ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛レバー　牛ハツ　牛肉　味噌　乳製品　大豆

ラム好きにはたまらないラム臭さも楽しめる骨付きのラムスペアリブ!! スクリーン リーダーのサポートが有効になっています。

クリーミーで濃厚な特製マッシュポテト。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳

低温調理肉に合わせてお召し上がり下さい。いつもの料理にスプーン１杯でちょっと贅沢にも！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：大豆

まずは定番！生ハム・パテなどの盛り合わせ！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　豚肉　小麦粉

シャルキュトリー（食肉加工品）を代表するお肉のテリーヌ!!

血行促進、代謝を上げる自家製のハーブオイルをかけた削りたて生ハム‼ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

香辛料に漬け込んで燻製したパストラミビーフと自家製ザワークラウト!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉

柔らかく煮込んだ牛筋のペースト!!パンに塗ってお召し上がりください!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉　小麦粉

低温調理でローストした牛タンとねぎ塩レモンのさっぱりカルパッチョ!!

香ばしくグリルした鴨をベリーソースで食べる三位一体のうま可愛いピンクのポテトサラダ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：卵　乳製品

トマト・チーズ・バジルの組み合わせに生ハムのムースを合わせたおしゃれな前菜!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉　生クリーム　モッツアレラ

デュガスチーズ（ハードチーズ）をラスパドゥーラ（固いものを削る）した新食感のふわふわくちどけ魅せる削りたてチーズ!!

削りたての生ハムと削りたてのふわふわチーズの組み合わせ‼

ホクホク枝豆にトリュフの香りをトッピングした枝豆！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

氷水に２晩浸してバリバリにしたピーマンに自家製和牛ミソで酒が進む！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉、豚肉

コリコリ砂肝のエキゾッチクなオイル漬け。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

細切りにしたにんじんをクミンでマリネしたキャロットラペ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

パンチェッタの旨味をたっぷり吸ったビストロスタイルの洋風ひじきのマリネ‼ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：パンチェッタ　ミックスビーンズ

燻製オイルに漬け込んだパルミジャーノとオリーブのちょいとつまむにはいいおつまみ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳製品

コラーゲンたっぷりの豚皮チップス!!サクサクなスパイシー仕立て!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

卵と相性のいいトリュフとマヨネーズ!!マヨネーズは竹炭で黒くしてあるのでぷるぷる卵肌の美容効果!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：卵　乳製品

自家製ポテチのワサビーフ！！わさびのつーんが刺激的！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

肉の脂をさっぱりさせてくれるごろごろ野菜のピクルス。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：山芋

カレー風味のポテトとジャーマンケチャップをかけたお祭りっぽいけどドイツのおつまみポテト!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉　牛肉　小麦

揚げたてポテトにカマンベールパウダーをフリフリ！！チーズ感がたまらん！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳

カラッとサクッとポテトフリット！！　食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳製品　卵

辛いもの好き必食！！旨辛チキンフリット！！人気です.🌶 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：えび

ラム好き必食！フライドチキンならぬサクサクジューシーフライドラム！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦

カマンベールチーズと味噌と鴨を合わせたなめろう仕立て!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳　小麦

チョリソーの生地を包んだ餃子をラビオリ仕立てに‼ピリリと辛いアラビアータ風‼ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦粉

フレンチの定番パイ包みとフォアグラバターで香り高い一品に仕上げました。

2～3名様におすすめセット【Ｍ】原価ビストロＢＡＮ人気メニューを詰め込んだセットメニューです。※写真はイメージです。・ポークチップス・マッシュポテト・トリュフ枝豆・削りたて生ハム・フライドチキン2本・カマンベールポテト・ローストポーク100ｇ・マグレ鴨のグリル100g 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳 牛肉 豚肉 小麦

3~4名様におすすめセット【L】原価ビストロＢＡＮ人気メニューを詰め込んだセットメニュー※写真はイメージです。・野菜のピクルス・シャルキュトリー盛り合わせ・デュカスチーズ・カマンベールポテト・ガーニックライス・マッシュポテト・ザブトン含む肉3種盛り合わせ300g 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳 山芋 豚肉 牛肉 大豆

＊揚げたてジューシーなみんな大好きなフライドチキンとフライドポテトのバスケット。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦　卵

BAN！自慢の低温調理肉の料理を楽しむ魅惑のセット!※写真はイメージです。・砂肝コンフィ・ラムスペアリブ・鴨とビーツのポテトサラダ・野菜のピクルス・ローストポーク100g・牛ザブトンのローストビーフ100g 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：乳・牛肉・豚肉

お酒のお供の詰め合わせセット！※写真はイメージです。・ポークチップス・砂肝のコンフィ・フライドチキン2本・削りたて生ハム 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：牛肉

柔らかく煮込んだ牛のメキシコ風ソース‼ハラペーニョがピリリッと病み付きスパイシーなショートパスタ‼ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦粉　乳製品　牛肉　ジャークチキン

豪快にステーキ肉をのせたガーリックライス!!だからガーニックライス!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦　大豆　牛肉

低温調したローストポークにカリカリのパン粉をのせて、食べてみればあら不思議！！ 口の中でカツカレーなるやつ！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：豚肉

A5ランク黒毛和牛の筋脂をオリジナルカレーに溶け込むまでじっくり煮込みました。そのままでも召し上がれますが、お好みのトッピングがおすすめです！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：

贅沢にフォアグラバターを塗ったトースト‼ワインのお供に‼ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦　乳

香草バターで焼き上げたガーリックトーストもフランス風。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦

皮はパリッと中はもちっとした田舎風のバゲット！！ 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：小麦

焼きアボカドとロメインレタスにピリリとワサビの効いた肉に合うシーザーサラダ!! 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：ドレッシング乳製品　卵　豚肉　小麦　アボカド

滑らかさを追求した至高のプリン‼　※アルコール使用。苦手な方はお申しつけください。 食物アレルギーをお持ちの方は特記事項に記入をお願いします。 アレルギー原材料：卵・乳

鉢に見立てたチョコミン党に送る映えスイーツ！！

季節に合わせたオリジナルクリームで一つ一つお店で絞ったBAN特製のモンブラン!!

言わずと知れた定番ドリンク

言わずと知れた定番ドリンク

定番のアルコールフリービール