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注目の商品
一品料理 A La Carte
- 水盆羊肉(スィペンヤンロウ) Shui Pen Yang Rou¥1,550 • 97% (82)人気誇る中国西北部の郷土料理です!ラムのばら肉、春雨、パクチー、特製ラム骨スープ最後に仕上がりラー油!一品で胃袋が満足する!
- 肉付きラム背骨のスパイシー炒め(香辣羊脊骨) Spicy Stir-Fried Bone-In Lamb Spine¥1,870 • 96% (27)羊の背骨の四川風炒め。山椒とニンニク、生姜で華やかな辛味がある味わいになってます。 Sichuan-style stir-fried lamb spine. A gorgeous spicy flavor profile composed of Japanese pepper, garlic and ginger.
- 羊肉稍麦(ラム肉シュウマイ) Lamb Shumai¥1,790 • 94% (53)当店の一押し!!!中国内モンゴルの伝統的な美食そのまま再現。肉汁たっぷりで熱々で小籠包のように召し上がれます! A traditional Inner Mongolian delicacy replicated. Very hot and filled with meat juices, to be eaten like xiaolongbao.
- ラムホルモンミックススープ(羊杂汤) Lamb innards mix soup¥2,080 • 94% (34)待望の一品!お店の裏メニューで常連さん限定だったが、仕入れが安定したのでいざ解禁!羊の旨みがぎゅ~と集まったスープです!ホルモンは少しクセありますが慣れてくるとたまらん~です。内臓は肝臓、ハツ、胃袋、肺、ウルテがあります!
- ラム肉と玉ねぎクミン風味炒め(孜然羊肉) Cumin Flavor Stir-Fried Lamb and Onion¥1,790 • 100% (21)ラム肉と相性抜群のクミンの香りがクセになる味わいです!店長おすすめ! The addicting flavor of lamb and its perfect pair, the aroma of cumin! Recommended by the manager!
- ラム肉のもち米衣蒸し(粉蒸羊肉) Steamed Lamb Covered in Mochiko¥1,550 • 44% (9)
- ラム肉麻婆豆腐 (羊肉麻婆豆腐)Lamb Mapo Tofu¥1,350 • 100% (14)ピリ辛豆腐が凝縮された羊の旨みに包まれ、ご飯のおかわりが止まらない! This mildly spicy tofu enveloped in the condensed deliciousness of lamb will make you unable to stop wanting more rice!
- ラム肉と野菜のサンラー煮込み (酸湯肥羊)¥2,250 • 100% (5)酸味×辛味×旨味がたっぷり詰まった煮込み新料理!羊のバラ肉と酸味の強いスープを絡み合って味覚に新しい体験を与えてくれます!中国貴州省発祥の『酸湯』は、ピリッとした酸味が特徴で「3日酸湯を食べないと元気に歩けない」というほど、栄養価値の高い調味料です。今回店主はその調味料が羊と案外合うことを気づき、うまく両者を融合することができました!新しい味覚体験をしたい方ぜひ!
- ラム肉とエリンギ、しめじ炒め(羊肉炒菌菇) Stir-Fried Lamb Eryngii and Shimeji¥1,790 • 100% (21)旬の野菜を楽しめる一品料理。ラム肉の旨みがさらに野菜の風味を豊かにする!
- インゲンとラム挽肉の炒め (香辣羊肉炒豆角)Stir-Fried Ground Lamb and Common Beans¥1,790 • 100% (6)
- ラム肉と長ネギ炒め(羊肉炒长葱) Stir-Fried Lamb and Japanese Leek¥1,710 • 100% (6)厳選した国産白ネギを使用し、柔らかい羊肉と合わせ、甘味と旨みのバランスよできた一品です! A dish with a good balance of sweet and richness, made with carefully selected Japanese white leeks, mixed with tender lamb.
おつまみ Snacks
- ラムホルモンミックスピリ辛ソース和え(香辣拌羊杂)Lamb innards mix Dressed with MALA Sauce¥1,450 • 83% (12)羊の各部位を味わえる冷菜~お酒にとっても合いますので是非!
- ラム肉の紹興酒漬け(酒香卤羊肉) Lamb Marinated in Shaoxingsyu¥1,170 • 100% (12)3年醸造の紹興酒で羊肩ロースを浅漬けして、さっぱりした食感が特徴です。店長おすすめ! Lamb lightly marinated in three year aged Shaoxing wine, characterized by its refreshing texture. Recommended by the manager!
- ラム肉とパクチー和え (香菜拌羊肉)Lamb with Cilantro¥1,350 • 100% (13)パクチー好きはたまらん!羊肉の脂と中和して、爽やかな一品! Irresistible to cilantro fans! Lamb with the fat neutralized, a refreshing dish perfect for summer!
- ラムタンのニンニクソースかけ (蒜香拌羊舌)Lamb TAN Dressed with Garlic Sauce¥1,400 • 93% (15)冷菜人気No.1!溶けるほど柔らかいラムタンと濃厚な特製ピリ辛ニンニクソースと和え、味わったことない食感でお客さんから大人気! Our most popular cold dish! Lamb tongue so tender it melts in your mouth, mixed with our rich specially made mildly spicy garlic sauce. It's texture that is something you have never encountered before is very popular with our customers.
- キュウリのガーリックソース和え(拍黄瓜) Garlic Pickled Cucumber¥750 • 100% (5)家の食卓に必ずある一品の家庭料理。さっぱりした味わいで食欲をそそる~
- 押し豆腐とパクチー和え (香辣干豆腐拌香菜)Pressed Tofu with Cilantro¥850 • 100% (13)
- ラム肉のネギと塩ゆでピーナッツ和え (盐水羊肉块拌花生)Lamb with Welish Onion and Salted Boiled Peanuts¥1,080 • 100% (6)食材本来の味わいを活かし、パクパク食べちゃうおつまみ! Made to show case the natural flavors of the ingredients, it's a snack you'll eat right up!
- むき枝豆と白ネギ和え(小葱拌青豆) Peeled Edamame wtih White Leek¥820 • 90% (11)
- 老虎菜(ラオフーツァイ) Lao Fuu Tsaii¥1,110 • 85% (7)パクチーに、青唐辛子の千切りを混ぜたさっぱり系冷菜。 A refreshing cold dish made with cilantro mixed with julienned green chili peppers.
焼き Grill
ご飯 Rice Dishes
撈汁海鲜
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