ペペロッソ Pepe Rosso
東京都世田谷区代沢二丁目46番7号, １Ｆ, 155
Uber Eats で営業時間外ペペロッソは世田谷区に位置するピザレストランで、天然酵母を使用した自家製イタリアパンのパニーニやオーブン焼きのラザニアがメニューの中心です。特にナポリ風ジェノヴェーゼのパニーニや本日のラザーニャは、訪れる価値があります。シンプルながら本格的なイタリアンの味を楽しむことができるお店です。
日曜日 - 月曜日
火曜日 - 金曜日
15:00 - 23:59
土曜日
【パーティーセット】イタリア各地の郷土料理を詰め込んだ夢が盛り盛りセット
- 小麦粉不使用のチョコレートテリーヌとヌテラを練り込んだパンナコッタの盛り合わせと、オリジナル焙煎のアイスコーヒーのスイーツセット。コーヒーとチョコレート系の相性は抜群です。
ぜひお試しください。
手打ちパスタ【ピーチ】 ピーチはトスカーナ州シエナの名物パスタ。小麦粉と水のみでシンプルに練り上げられた生地は小麦の香りを楽しめます。手延べで一本一本丁寧に伸ばした、まさに手作りの味。
- アリオーネ 【ピーチ】トスカーナ州の代表的なパスタとトマトソース。シンプルながら飽きのこない料理です。
- カッチョ エ ぺぺ 【ピーチ】ローマ子の大好物カッチョ・エ・ぺぺ。たっぷりの羊のチーズを使った濃厚なソースに黒コショウを振りかけたシンプルな仕立て。ピーチバージョン。
手打ちパスタ【パッパルデッレ】 パッパルデッレは卵で練り上げた生地を使ったトスカーナ州の幅広型のロングパスタです。豪快に食べるという意味を持った料理。
- ボローニャ風ミートソース 【パッパルデッレ】幅広のパスタに濃厚なお肉のソース。食べ応え十分な食いしん坊御用達のパスタ。
イタリアの各地の【ホルモン料理】
- トリッパのローマ風トマト煮込み ミントとペコリーノチーズかけ牛の第２の胃袋であるハチノスとトマトの煮込み。羊のチーズとミントの定番の組み合わせ。ローマのホルモン文化を感じる事ができるレシピ。放るもんがホルモンの由来となったローマの歴史をお楽しみください。 A stew of beef tripe (second stomach or 'honeycomb' tripe) and tomato. Garnished with the classic combination of sheep's cheese and mint. Enjoy a taste of Rome's famous offal cuisine. This cuisine made with typically discarded cuts of meat gives a real sense of Rome's history.
チーズプロフェッショナルのシェフが選ぶ至極の【イタリアのチーズ】
- ペコリーノロマーノラツィオ州産。羊。ローマを有するラツィオ州。かつての古代ローマ帝国の繁栄を彷彿とさせる戦士の”塩気”。アンチョビベースのドレッシングを使ったサラダの仕上げにかけたり、擦り下ろして黒胡椒とともにローマ風のパスタにしたり、茹でたそら豆に削ってご一緒にお召し上がりになっていただいてもお楽しみいただけます。 Origin: Lazio region. Sheep's milk. The characteristically salty flavor conjures images of the ancient Roman empire at its zenith. It can be enjoyed in a variety of delicious ways, such as sprinkled over salad with an anchovy-based dressing, topping Roman-style pasta dishes along with black pepper, or grated over boiled fava beans.
- パルミジャーノ レッジャーノエミリアロマーニャ州産。牛。『イタリアチーズの王様』まさに王道の味わい。ミルクの風味な愛され続けてきたイタリアを象徴するチーズ。擦りおろして料理にかけてよし、塊のままかじってよしの万能タイプ。 Origin: Emilia-Romagna region. Made from cow's milk. This classic is known as the king of Italian cheeses. With its characteristically milky flavor, this symbol of Italian cuisine has long enjoyed great popularity. This versatile cheese is excellent grated over Italian dishes or enjoyed just as it is.
バリスタが入れるイタリア的【コーヒー】 豆の熟成や引き目を天候によって調整しているこだわりの一杯。
- アイスコーヒー暑い日にぴったりのアイスコーヒー。 This iced coffee is perfect on a hot day.
- アイスカフェラテつめた〜い牛乳にエスプレッソを入れた、大人気のカフェラテ。
- カフェラッテ『コーヒー感の強い、濃い』カフェラッテ。
レバー式のエスプレッソマシンで淹れた濃度の濃い香り高いエスプレッソをダブルで入れた贅沢な1杯。
〜シメはやっぱりドルチェ！イタリア各州の伝統的なお菓子〜
- ペペロッソのチョコレートケーキ小麦粉不使用の濃厚なチョコレートのテリーヌ。
自家焙煎したコーヒーの風味。
こだわりの火入れ。 - ヌテラのパンナコッタイタリアで愛されているヘーゼルナッツベースのクリームを溶かし込んだヌテラ風味のパンナコッタ。
- パンナコッタイタリア、ピエモンテ州の伝統的な生クリームをたっぷり使ったお菓子。オレンジ、シナモンの風味
ノンアルコール
- 自然農法で育てたセージのハーブティーシェフの故郷の千葉県四街道市に位置する自社畑にて、自然農法を用いて育てあげたセージを使ったハーブティーです。ハーブを育てるところから心を込めて作ったセージのハーブティーです。
健康長寿にまつわるストーリーを多く持つハーブのセージ。
風邪、歯肉炎、口内炎、更年期障害、生理痛によいとされるハーブです。
セージティーでうがいをすると風邪や感染症の予防にもなるとされています。
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