チャヤ ナチュラル＆ワイルドテーブル 日比谷シャンテ店 Chaya Natural & Wildtable Hibiya Shante

まるでお肉？のような植物性の唐揚げ。酵素玄米、３種のデリと共に。バランスの良い食事です。

季節を問わず人気のあるSoyレアチーズケーキです。瀬戸内レモンの香り豊かな、さっぱりとした味わいです。お食事後、たとえお腹がいっぱいでも、ケーキは別！しかも、このケーキは特別レベル、つい手が伸びます！ 見た目もシンプルでかわいいです♪ もちろん植物性素材だけで出来ています。

海外でも人気の、野菜や穀物などをバランスよくボウルに盛り合わせた「ブッダボウル」。マグロのほほ肉のステーキと、スモークサーモン、アボカドや野菜を、薬膳酵素玄米と共に盛り合わせました。

ベジハンバーグ、お麩のカツレツ、デリ３種、ロースト野菜、ピクルス、有機玄米ごはん。ちょっと贅沢したいときにおすすめです！

卵・乳製品・白砂糖不使用のギルトフリープリン。なめらかな食感をお愉しみください。 Free from egg, dairy products, and white sugar. A guilt-free pudding. Enjoy its wonderfully smooth texture.

まるでお肉？のような植物性の唐揚げ。酵素玄米、３種のデリと共に。バランスの良い食事です。

菜種油でサクッと揚げたお麩のカツレツ、酵素玄米、３種のデリと共に。バランスの良い食事です。

自家製ガストリック、スーパーフードスパイスを加えた、ヴィーガンカレー。季節野菜ローストを添えて。

お肉のような食感の大豆ミートと使用したヴィーガンキーマカレー。 A vegan keema curry made with meaty-textured soy meat.

11種のハーブ＆スパイスを使用したグルテンフリー、ヴィーガングリーンカレー。 This gluten-free, vegan green curry is made with 11 different herbs and spices.

ベジハンバーグ、お麩のカツレツ、デリ３種、ロースト野菜、ピクルス、有機玄米ごはん。ちょっと贅沢したいときにおすすめです！

マグロほほ肉のグリル、お麩のカツレツ、デリ３種、ロースト野菜、ピクルス、有機玄米ごはん。ちょっと贅沢したいときにおすすめです！

海外でも人気の、野菜や穀物などをバランスよくボウルに盛り合わせた「ブッダボウル」。マグロのほほ肉のステーキと、スモークサーモン、アボカドや野菜を、薬膳酵素玄米と共に盛り合わせました。

海外でも人気の、野菜や穀物などをバランスよくボウルに盛り合わせた「ブッダボウル」。大豆ミート炙り焼き、季節野菜を、薬膳酵素玄米と共に盛り合わせました。

お麩に衣をつけてカツレツ風に。ちょっと足したい一品に！ Wheat gluten is coated with breadcrumbs and cooked cutlet-style. A great little addition to your meal!

お店で大人気のコロッケを単品でご用意しました！ Our super-popular croquette, now available as a single item!

まるでお肉？のような植物性100%のベジ唐揚げ！ “I can’t believe it’s not meat!” We present our 100% veggie fried ‘chicken’!

お麩のカツレツ、大豆ミート唐揚げ、本日の冷製デリ、ベジハンバーグの４品盛り合わせBOX 4-item assorted box including wheat gluten cutlet, soy meat fried chicken, today's delis, and veggie Hamburg steak.

３種デリの盛り合せ（大豆ミート唐揚げ・冷製デリ２種）※写真はイメージです。

1〜２人分。本日の冷製デリです。

３〜４人分。本日の冷製デリです。

ケール、抹茶、無添加甘酒、有機ライスミルク、有機りんごジュース

とちおとめ苺・有機トマト・有機りんごジュース・ライスドリンク・アーモンドミルク

卵・乳製品・白砂糖不使用のナッツ入りの月の形のスコーン。 Free from egg, dairy products, and white sugar. This scone with nuts is made in the shape of the moon.

卵・乳製品・白砂糖不使用のスパイスとナッツ入りの焼き菓子 Free from egg, dairy products, and white sugar. A baked treat with nuts and spices.

卵・乳製品・白砂糖不使用のギルトフリープリン。なめらかな食感をお愉しみください。 Free from egg, dairy products, and white sugar. A guilt-free pudding. Enjoy its wonderfully smooth texture.

12000年前から栽培されてきた「小麦の原種」のアインコーン小麦を使用しています。グルテンレス、低ＧＩでとてもヘルシー。Soyレアチーズムースと合わせ、ティラミス風に仕上げました。

写真はイメージです。マフィンの内容は日替わりです。小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用のマフィン。Free from egg, dairy products, and white sugar.

季節を問わず人気のあるSoyレアチーズケーキです。瀬戸内レモンの香り豊かな、さっぱりとした味わいです。お食事後、たとえお腹がいっぱいでも、ケーキは別！しかも、このケーキは特別レベル、つい手が伸びます！ 見た目もシンプルでかわいいです♪ もちろん植物性素材だけで出来ています。

甘さ控えめの小豆煮の上に川根抹茶を使ったムースさらに抹茶豆乳ホイップクリームをのせた２段の味をお楽しみ下さい。

チャヤマクロビ葉山アトリエで丁寧につくりました。オートミールに小麦、ナッツ、メイプルシロップを加え香ばしく焼き上げたグラノーラ。 Lovingly made at Chaya Macrobi’s Hayama atelier. Wheat, nuts and maple syrup are added to oatmeal before everything is toasted to create this fragrant granola.

オートミールやナッツ、メイプルシロップなどで仕上げたグラノーラを、ビターチョコレートでコーティング。香ばしいグラノーラとチョコレートのベストバランス。 Our granola made with oatmeal, wheat, nuts and maple syrup is given a coating of dark chocolate. The chocolate and fragrant granola are perfectly balanced.

オートミールをベースに、黒米パフ・玄米フレーク・米粉などの和の素材と、アーモンドやクルミなどのナッツ類やひまわりやかぼちゃの種など身体に嬉しい素材を使った朝食にもぴったりのグラノーラ。 米粉を使ってグルテンフリーに仕上げました。 甘味料は、白砂糖の代わりに、デーツシロップ・甜菜糖・麦芽水飴・粗糖などを使用しています。 そのままでも、豆乳やソイグルトなどと一緒にお召し上がりいただいてもおいしく頂けます。

玄米に黒ごまを加えて丹念に焼き上げて、玄米水飴とたまり醤油で味付けした煎餅です。

玄米に海藻を加えて丹念に焼き上げて、玄米水飴とたまり醤油で味付けした煎餅です。

国産小麦粉使用。 オートミールに、3種類のナッツ（アーモンド・くるみ・ピーカンナッツ）、オレンジピール、レモンピール、メイプルシロップ、シナモンを加え、香ばしく焼き上げました。 手軽に食べられる一口サイズのグラノーラです。 そのままはもちろん、豆乳やアイスクリームと一緒にでも美味しくお召し上がり頂けます。 神奈川県・葉山にあるアトリエで、手作りしています。

国産小麦粉使用。 オートミールにナッツ、カカオマス、甜菜糖を加え、香ばしく焼き上げたサクサク食感がうれしいグラノーラ。 オレンジピールがほんのり香る上品なチョコレート味。 お子様にも人気のフレーバーです。 手軽に食べられる一口サイズのグラノーラです。 そのままはもちろん、豆乳やアイスクリームと一緒にでも美味しくお召し上がり頂けます。 神奈川県・葉山にあるアトリエで、手作りしています。

「米粉のマクロビバターサンド」は、メイプルシロップをプラスした植物性の「マクロビバター」と、ラムレーズンを、米粉と大豆粉で作ったグルテンフリーのクッキー生地でサンドしました。 植物性の原材料だけで出来ているとは思えない、本物の「バター」の味わいを感じさせる濃厚な味わいに、ラム酒に程よく漬け込んだレーズンと、メイプルシロップの甘い香りのバランスが絶妙です！ チャヤマクロビで人気の「米粉のマクロビバターサンド」の、一番の自信作が出来上がりました！

広島県豊島産の上品な甘さの「プリンス清見オレンジ」を、乳製品を使わずに作った「マクロビバター」と共に、米粉と大豆粉で作ったグルテンフリーのクッキー生地でサンドしました。植物性の原材料だけですが、濃厚で食べごたえがあります。

米粉を使用しているにもかかわらず、濃厚でしっとりとした食感のチョコレートケーキです。 グルテンフリーのデザートです。

やさしく潤うハーブ水で身も心もリラックス。自然豊かな和歌山県紀伊山地の水に、イタリアの有機栽培農園で摘み取ったカモミールをプラス。上質なカモミールの香りはリラックスタイムにぴったり。

すーっと潤うハーブ水で身も心もリラックス。自然豊かな和歌山県紀伊山地の水に、イタリアの有機栽培農園で摘み取ったミントをプラス。清涼感あふれるミントの香りはリフレッシュタイムにぴったり。

りんご果汁100%炭酸飲料。砂糖、保存料不使用。 100% sparkling apple juice. No added sugars or preservatives.

シリカを豊富に含む、飲みやすい軟水です。フィジー火山岩の地下水をボトリングしました。

有機米を使用した、さっぱりとした味わいのあるライスドリンクです。第三のミルクとして牛乳・豆乳の代わりとしてお使いいただけます。 砂糖不使用・乳成分不使用・増粘剤不使用

有機オーツ麦のミルクで、クセもなく飲みやすくコクがあります。 第三のミルクとして牛乳・豆乳の代わりとして幅広くお使いいただけます。 砂糖不使用・乳成分不使用・増粘剤不使用

「野菜カレー マイルド 200g」は8種類の美味しい野菜をいかしたマイルドなカレーです。肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料、保存料、遺伝子組換えの原料は一切使用しておりません。レトルトタイプなので手軽に調理できます。 ○お召し上がり方： ・袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間よく温めてください。 ・電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。(500Wで 2分、600Wで1分30秒) ※この商品はレトルトパウチ食品です。(1人前) ※開封時に手をきらないようご注意ください。 ※加熱後に開封して皿に移すときは、中身が熱くなっていますので十分にご注意ください。 ※ラップを取る際には、熱くなった具やソースがはねることがありますのでご注意ください。 ※開封後は、即日お召し上がりください。

「野菜カレー」は香辛料の辛さと野菜の旨みのバランスがよい、コク深いスパイシーな野菜カレーです。肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料、保存料、遺伝子組換えの原料は一切使用しておりません。レトルトタイプなので手軽に調理できます。 ○お召し上がり方： ・袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間よく温めてください。 ・電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。(500Wで 2分、600Wで1分30秒) ※この商品はレトルトパウチ食品です。(1人前) ※開封時に手をきらないようご注意ください。 ※加熱後に開封して皿に移すときは、中身が熱くなっていますので十分にご注意ください。 ※ラップを取る際には、熱くなった具やソースがはねることがありますのでご注意ください。 ※開封後は、即日お召し上がりください。

「豆カレー 200g」は3種の豆（金時豆、ひよこ豆、大豆）と野菜を使ったコク深くスパイシーなカレーです。肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料、保存料、遺伝子組換えの原料は一切使用しておりません。レトルトタイプなので手軽に調理できます。 ○お召し上がり方： ・袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間よく温めてください。 ・電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。(500Wで 2分、600Wで1分30秒) ※この商品はレトルトパウチ食品です。(1人前) ※開封時に手をきらないようご注意ください。 ※加熱後に開封して皿に移すときは、中身が熱くなっていますので十分にご注意ください。 ※ラップを取る際には、熱くなった具やソースがはねることがありますのでご注意ください。 ※開封後は、即日お召し上がりください。

小麦の原種であるプレミアム小麦・アインコーン（古代小麦）を使用したパンケーキミックス。通常の小麦と比べてグルテンの含有量が大変少なく、高い抗酸化力、豊富な栄養が特色です。ご自分で作る楽しみがあるパンケーキミックスです！

女性に優しい栄養成分が含まれたなつめを凍結乾燥製法によってそのまま栄養を閉じ込めました。風味も良くそのまま手軽に食べられるヘルシースナックとしてお召し上がりください。

京都の霧深い山間部で20年以上無農薬栽培されたお茶が原料。充分熟成させて焙じました。

京都の霧深い山間部で２０年以上無農薬栽培されたお茶が原料。充分熟成させて焙じました。

～チャヤマクロビレストランで大好評！「濃いアーモンドミルク」のススメ～ アーモンドのおいしさも栄養もそのまま 〜無添加 濃いアーモンドミルクのこだわり〜 その名の通り、圧倒的に濃い！1本にアーモンド約12.5粒※使用。※アーモンド1粒を1gとして計算しました。 白砂糖 ・香料・砂糖不使用なので、自然にシンプルに、アーモンドの美味しさも栄養もそのままの味が楽しめます。 そのまま飲むだけでなく、料理やデザートに使用するのもオススメ！アーモンドの素材そのままの自然な味と高い品質で、シェフや料理家などプロからも支持されているアーモンドミルク。素材を引き立てるコクと旨味を出せのは、アーモンドの濃さの証です。

「コーンポタージュ160g」は、北海道産コーンを昆布だしと野菜のブイヨンをベースに煮込んだ、濃厚な味わいの粒入りポタージュに仕上げました。

「ミネストローネ160g」は完熟トマトと一緒に、玉ねぎ、人参、キャベツを煮込んだ、野菜の旨みがたっぷりのスープに仕上げました。

「かぼちゃのシチュー 180g」は化学調味料、保存料、合成着色料、香料不使用、グルテンフリーにも対応したシチュー(レトルト)です。とろみをつけるのに、小麦粉を使用せずに米粉を使っています。植物性の原料だけですが、話題のココナッツオイルなども加え、とても濃厚な味わいです。野菜がごろっと入っていたり、ひよこ豆も入っているので食べごたえもあります。

「若布ふりかけ 40g」は鳴門産の香り高い若布と奥能登海水塩に白胡麻の芳ばしさが引き立つふりかけです。そのままふりかけても、おにぎりやお料理のトッピングなどにもお使いいただけます。

「黒ごま塩 100g」は玄米ごはんと相性の良いごま塩です。化学調味料や添加物を使用せず、シンプルに、黒ごまと塩をブレンドしました。黒胡麻の香ばしさと、程よい塩加減が特徴です。野菜と和えれば、簡単な胡麻和えとしてもお使いいただけます。

「豆乳マヨ 200g」は、卵を使わずに、国産大豆とこだわりの原料でつくったマヨネーズタイプ調味料です。 ●北海道産大豆を100%使用し、秩父山系伏流水のなめらかな井戸水でつくった豆乳を使用しています。 ●菜種油は昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油を、湯洗い法で精製したものを使用しています。 ●りんご酢は国産りんご果汁のみを使用し、じっくり醸造して仕込んだまろやかな純りんご酢を使用しています。 ●伊豆大島の海水を、天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった、甘みのある伝統海塩を使用しています。 ●絞り出し口が細くも太くもできるダブルキャップです。

「ソイマヨ スモークオニオン 170g」は卵不使用の豆乳マヨにくん製玉ねぎを加えて、タルタル風に仕上げたマヨネーズタイプ調味料です。タルタルソースのようなテイストなので、フライなどに添えて頂いたり、サンドイッチスプレッドとしてパンに塗ったり、野菜のディップとして使用して頂くのもおすすめです。卵を一切使用していないので、卵アレルギーの方でもご使用頂けます。コレステロールゼロ。砂糖不使用。添加物不使用。

「ソイキーマカレー 160g」はお肉に似た食感の大豆ミートを使用した、満足感のあるレトルトカレー(マクロビオティック)です。8種のスパイスを使用していますので、深い旨みをお楽しみいただけます。マーガリン・バターは、不使用で、隠し味に味噌をプラス。植物性の原材料だけで出来ていますので、夜食としてもおすすめです。

「ソイミートソース 140g」は肉の代わりに大豆ミートを使用したソイミートソースです。玉葱、トマト、人参、カボチャ、椎茸をはじめとする野菜に、生 姜やにんにく、スパイスやハーブで風味を引き出し、赤ワインでコクのある大人の味わいに仕上げ ました。

豆乳とココナッツミルク、スイートコーンをベースに煮込んでコクをだしたレトルトのカルボナーラソースです。卵を一切使用していないので、コレステロールゼロ。さらに、パンチェッタやベーコンを使用しない代わりに、燻製玉ねぎを入れることで、植物性100%なのに本格風味の濃厚なカルボナーラソースに仕上がりました。肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は使用していません。

「ホワイトシチュー 200g」は米粉をつかっているので、グルテンフリー。野菜がごろっとはいっているので、食べごたえもあります。乳製品を使わず、野菜がベースの体にやさしいホワイトシチューです。

「有機梅干と国産生姜を使った梅干しょうゆ番茶 130g」は梅干し、生姜、醤油の香りで気分をリフレッシュさせます。風邪の引きはじめ、二日酔いの水分補給に。有機梅干と国産生姜を使用。

「玄米ごはん」は秋田県産の玄米をふっくら炊き上げたレトルトタイプの玄米ごはんです。もっちりとした食感が特徴です。レトルトタイプなので、玄米を試して見たいという方や忙しい方にもオススメです。

「黒米と小豆と玄米のごはん」はもちもちとした黒米とふっくら小豆を加えた、レトルトタイプの玄米ごはんです。お赤飯として、黒ごま塩と一緒にどうぞ。レトルトタイプなので、玄米を試して見たいという方や忙しい方にもオススメです。

「雑穀と玄米のごはん」は厳選した5種類の雑穀(もちあわ、もちきび、アマランサス、ひえ、黒米、高きび)をバランスよくミックスして炊き上げた、レトルトタイプの玄米ごはんです。ふっくら炊き上げた玄米と、風味豊かな穀物のハーモニーをお楽しみ下さい。

濃厚でビターなコクのある味わい、ナッツの食感とチョコレート風味が口いっぱいに広がる有機フルーツバー。

アップルの酸味とデーツの甘さに、甘いシナモンがアクセントになっています。 有機フルーツバー・グルテンフリー・砂糖不使用

塩キャラメルの濃厚な味わいが後を引く、有機フルーツバーです。 てんさい糖由来の有機キャラメルシロップを使用しています。