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月に1回ほど替わる "シェフの気まぐれ肉料理" が
「鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~」に変わりました!
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脂質の少ない鶏むね肉を、香辛料・はちみつ・オリーブオイルにじっくりと漬け込み下味をつけた後、
肉がパサパサしないよう低温でじっくりと加熱調理しました。
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スパイシーな味つけは夏バテ気味のカラダに食欲をそそり、交感神経が優位になります。
香辛料をとることで胃液などの消化液の分泌量が増え、胃腸の蠕動運動が活発になるので、腸の栄養吸収力も高まりますよ♪
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生のトマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースをかけて、夏らしい一品をご堪能ください。
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そして "シェフの気まぐれ魚料理" は・・・
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「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」です。
サイコロカットのマグロと、なす・パプリカ・ズッキーニにトマトソースとチーズをかけて焼いた夏らしい一品です。
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☆コトコトでは、主菜・副菜・スープ・お米といった栄養バランスの摂れたお食事をご用意しております。
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店内はもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」
「カラダをはぐくむお弁当」
など豊富なテイクアウト・デリバリーメニューがございますので、ぜひご利用ください。
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お弁当の主菜は
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◆シェフの気まぐれ肉料理
「鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~」
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◆シェフの気まぐれ魚料理
「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」
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◆日替りメニュー(7/17・土)
「ローストポーク ~オニオンソース~」
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もお選びいただけます。
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4種から選べる「季節のスープ」は、
「かぼちゃの冷製スープ」
「トウモロコシと枝豆のスープ」
「カレースープ」
「夏の豚汁」
です。
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Instagramのコトコトのプロフィールにある「料理を注文」ボタンから、
テイクアウトアプリ @picks_fun でご注文いただくと
★翌日のお渡しも選べ、
★お店でのお金のやりとりも不要
です!
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「デリバリー」のご注文は、「出前館」「UberEats」からどうぞ!
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☆店内では、座席数を減らし、テーブル間隔を広く空け、換気や消毒を徹底して20時まで営業しております。
(日曜は15:30まで/月曜定休)
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少人数のスタッフで運営しております。ご来店の際は、公式ホームページ(https://cotocoto.jp)からご予約のうえ、お越しくださいませ(24H受付可)。
空席があれば、直前のご予約も承ります。
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#デリバリー #テイクアウト #ubereats
#女子会 #ママ会 #ランチ
#ケイジャンチキン #フレッシュサルサソース
#蘇我ランチ #千葉ランチ #蘇我カフェ #蘇我ディナー #千葉ディナー
#食べよう千葉市
月に1回ほど替わる "シェフの気まぐれ魚料理" が
「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」に変わりました!
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マグロの尾肉をサイコロカットにして、しっとりジューシーに仕上がるよう丁寧に下処理をし、
玉ねぎ入りのトマトソース、茄子・パプリカ・ズッキーニ・チーズと一緒に焼き上げました。
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チーズが苦手な方は「チーズなし」にも、チーズがお好きな方は「チーズ増量」にもできますので、お好みでカスタマイズしてくださいね。
ランチタイムはお客さまのスマホからご注文いただけますので、内容やボリュームもカスタマイズし放題!
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そして "シェフの気まぐれ肉料理" は・・・
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「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」です。
まもなく新作に切り替わる予定ですので、まだお召上がりになっていない方や、もう一度お召上がりになりたい方はお早めにどうぞ!
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☆コトコトでは、主菜・副菜・スープ・お米といった栄養バランスの摂れたお食事をご用意しております。
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店内はもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」
「カラダをはぐくむお弁当」
など豊富なテイクアウト・デリバリーメニューがございますので、ぜひご利用ください。
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お弁当の主菜は
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◆シェフの気まぐれ肉料理
「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」
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◆シェフの気まぐれ魚料理
「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」
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◆日替りメニュー(7/9・金)
「スパイス香る!鶏むね肉のケイジャンチキン」
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もお選びいただけます。
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4種から選べる「季節のスープ」は、
「かぼちゃの冷製スープ」
「トウモロコシと枝豆のスープ」
「カレースープ」
「夏の豚汁」
です。
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Instagramのコトコトのプロフィールにある「料理を注文」ボタンから、
テイクアウトアプリ @picks_fun でご注文いただくと
★翌日のお渡しも選べ、
★お店でのお金のやりとりも不要
です!
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「デリバリー」のご注文は、「出前館」「UberEats」からどうぞ!
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☆店内では、座席数を減らし、テーブル間隔を広く空け、換気や消毒を徹底して20時まで営業しております。
(日曜は15:30まで/月曜定休)
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少人数のスタッフで運営しております。ご来店の際は、公式ホームページ(https://cotocoto.jp)からご予約のうえ、お越しくださいませ(24H受付可)。
空席があれば、直前のご予約も承ります。
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#デリバリー #テイクアウト #ubereats
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ご自宅でもコトコトのお料理を楽しんでいただける
【コトコトの宅食 ~真空パックのメインディッシュ~】
を始めました。

仕事や育児で忙しい方、妊娠や病気で料理が大変な方、今夜のメニューが思いつかない方!

冷蔵庫にストックしておけば、熱湯で3~5分温めるだけでコトコトの人気メニューが我が家のメインディッシュに!

↓↓宅食商品のラインナップはこちら↓↓

✧ スパイス香る!ケイジャンチキンとグリル野菜のガーリックハーブ焼き(2~3人前)

✧ 海老とイカのシーフードガパオ(1~2人前/2~3人前)

✧ 海老のトマトクリーム煮(1~2人前/2~3人前)

✧ コトコト煮込んだハワイアンポーク(1~2人前/2~3人前)

✧ コトコト煮込んだビーフストロガノフ(1~2人前/2~3人前)

↓↓ まもなく販売開始の商品↓↓

✧ しっとりやわらか!鶏むね肉のタンドリーチキンとグリル野菜のハーブ焼き(2~3人前)

✧ ローズマリー香る鶏むね肉のサラダチキンと、グリル野菜のガーリックハーブ焼き(2~3人前)

↓↓こちらで販売しております↓↓

◆カラダをはぐくむレストラン コトコト
(テイクアウトアプリ Picks! で事前注文・事前決済していただけます)

ショッピングセンター内
◆わくわく広場 アリオ蘇我店
◆わくわく広場 イオンタウンおゆみ野店
◆おなかすいたふぁーむ ユニモちはら台店

◆UberEats
◆出前館
(コトコト営業時間のみ/配達対応エリアのみ)

袋ごと温めるだけのお手軽な宅食、ぜひご利用ください!

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 #宅食  #真空パック #メインディッシュ
 #野菜たっぷり  #温めるだけ  #おうちじかん
シェフの気まぐれ肉料理
「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」
のご紹介です。


シャリアピンとは、「玉ねぎ」を主役とするソースのこと。玉ねぎの名産地、千葉県白子町産の新玉ねぎをすりおろした醤油ベースのソースに仕上げました。

 また、この料理の影の主役「塩糀」は、うまみを格段にアップさせるだけでなく、栄養面でも素晴らしいのです。

肌の健康維持、腸内環境を整える、免疫を高める、といった美容・健康の強い味方になってくれる調味料。塩糀に含まれる酵素(プロテアーゼ)がはたらく温度で鶏むね肉を漬けこみ、肉が柔らかくなってから加熱して酵素のはたらきを止めるなど、温度と時間を管理しながら調理しています。

脂身が少なくパサつきがちな鶏むね肉ですが、塩糀につけ込み低温でじっくり火を入れることで、しっとり柔らかな食感になっていますので、ぜひお召し上がりください!



☆コトコトでは、主菜・副菜・スープ・お米といった栄養バランスの摂れたお食事をご用意しております。

店内はもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」
「カラダをはぐくむお弁当」
など豊富なテイクアウトメニューがございますので、ぜひご利用ください。


お弁当の主菜は

◆シェフの気まぐれ肉料理
「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」

◆シェフの気まぐれ魚料理
「カツオのガーリックレアステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

◆日替りメニュー(6/15・火)
「大豆ミート入り トマト煮込みハンバーグ」(豚肉使用)

もお選びいただけます。


4種から選べる「季節のスープ」は、
「かぼちゃの冷製スープ」
「オニオングラタンスープ」
「カレースープ」
「夏の豚汁」
です。


Instagramのコトコトのプロフィールにある「料理を注文」ボタンから、
テイクアウトアプリ @picks_fun でご注文いただくと
★翌日のお渡しも選べ、
★お店でのお金のやりとりも不要
です!

「デリバリー」のご注文は、「出前館」「UberEats」からどうぞ!


☆店内では、座席数を減らし、テーブル間隔を広く空け、換気や消毒を徹底して20時まで営業しております。
(日曜は15:30まで/月曜定休)

少人数のスタッフで運営しております。ご来店の際は、公式ホームページ(https://cotocoto.jp)からご予約のうえ、お越しくださいませ(24H受付可)。
空席があれば、直前のご予約も承ります。


#カラダをはぐくむレストランコトコト #コトコト
#デリバリー #テイクアウト #ubereats
#女子会 #ママ会 #ランチ
#塩糀
#鶏むね肉 #低温調理
#蘇我 #千葉寺 #千葉市
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シェフの気まぐれ魚料理
「カツオのガーリックレアステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」
のご紹介です。


旬の『鰹(カツオ)』を、『ゲランドの塩』や『バルサミコ酢』など贅沢な調味料で仕上げた一品。

『ゲランドの塩』とは、フランスの名シェフ達に絶賛される、塩味だけでない旨みをもったミネラル豊富な塩。
旬のカツオを、このゲランドの塩やローリエで下味をつけ、表面を強火で炙りました。
中はレアに仕上げていますので、わかりやすくいえば「カツオのたたき」を洋風に仕上げたメニューです。

ミックスベリーとバルサミコ酢を煮詰めた贅沢なソースをかけて、お召し上がりください。


☆コトコトでは、主菜・副菜・スープ・お米といった栄養バランスの摂れたお食事をご用意しております。

店内はもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」
「カラダをはぐくむお弁当」
など豊富なテイクアウトメニューがございますので、ぜひご利用ください。


お弁当の主菜は

◆シェフの気まぐれお肉料理
「コトコト煮込んだビーフストロガノフ」

◆シェフの気まぐれ魚料理
「カツオのガーリックレアステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

◆日替りメニュー(4/20・火)
「チキンのサルサ風トマト煮込み」

もお選びいただけます。


4種から選べる「季節のスープ」は、
「かぼちゃのスープ」
「オニオングラタンスープ」
「カレースープ」
「春の豚汁」
です。


Instagramのコトコトのプロフィールにある「料理を注文」ボタンから、
テイクアウトアプリ @picks_fun でご注文いただくと
★翌日のお渡しも選べ、
★お店でのお金のやりとりも不要
です!

「デリバリー」のご注文は、「出前館」「UberEats」からどうぞ!


☆店内では、座席数を減らし、テーブル間隔を広く空け、換気や消毒を徹底して21時まで営業しております。

4/20(火)ランチ・ディナーとも空席ございます。
敷地内駐車場もご利用いただけます。

「密」を避けるため、ご来店の際は、公式ホームページからご予約のうえ、お越しくださいませ(24H受付可)。
空席があれば、直前のご予約も承ります。


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100+ をすべて表示
現在営業時間外です

所在地と営業時間

千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14, Tokyo, 260-0806
日曜日
11:00 - 15:00配達・持ち帰り(昼)
月曜日
営業時間外
火曜日 - 土曜日
11:00 - 15:00配達・持ち帰り(昼)
17:00 - 20:00配達・持ち帰り(夜)

カラダをはぐくむレストラン コトコト COTOCOTO~Restaurant to bring up your body~

4.4 (16 評価) • 弁当 • ¥ •
  •  詳細情報
千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14, Tokyo, 260-0806
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    • ルイボスティー
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アレルゲン情報などに関するお問い合わせは店舗に直接ご連絡いただけます: 店舗の電話番号:[0433863781]。注意:今回のご注文に関するお問い合わせはこちらの店舗番号ではなく、Uber Eats サポートまでご連絡ください。