bills 横浜赤レンガ倉庫

ビル・グレンジャーのレストランは、オーストラリアの明るく、Easy-goingな料理への姿勢を体現しており、それこそがbillsが人々から長く愛される大切な要素です。 1993年、24歳の時にbillsの第1号店をシドニーのダーリング・ハーストにオープンしました。 「世界一の卵料理」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち地元で有名になり、今では地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれています。彼のつくるフレッシュな料理とフレンドリーでリラックスしたオーストラリアンスタイルは次々と世界へ進出し、シドニー、ソウル、東京、ホノルル、ロンドンにてグローバルにレストランを展開しています。 Every Bill Granger’s restaurant reflects the spirit we like to think of as ‘Australian’: sunny, easy-going and generous. Bill opened his first restaurant in Sydney’s Darlinghurst in 1993. It soon became loved for its legendary breakfasts, served at the famous central communal table, where locals and travellers, families and friends, continue to be welcomed. Twenty years later, Bill’s relaxed, friendly and infectious joy in good, fresh food has become truly global, and is enjoyed at his restaurants in Sydney, Seoul, Tokyo, Honolulu and London.

ヴィーガンレシピのbills自家製グラノーラ。オーツやヒマワリの種、5種類のナッツを使った栄養満点のブレックファストアイテム。

とろりと溶けたモッツァレラチーズと、豊かに香るハーブが相性抜群のホットサンドイッチ。

毎朝フレッシュに焼き上げるブレックファストスコーン。こだわりのコーヒーと一緒に。

ひとつひとつ大切に焼き上げる、billsの人気ベイカリーアイテム。ココナッツの風味が芳ばしく香り、朝食やおやつにぴったり。

香り豊かなサワードウブレッド。メインのお料理に添えて。

レストランで一から絞る、フレッシュなオレンジジュース。

フルーツの甘味とヨーグルトの酸味がよく合う、人気のサンライズドリンク。

billsの自家製フレッシュソーダ。

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bills ブレンドコーヒー by Single O

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