【直焼き×低温調理】ローストビーフマウンテン 西新宿店
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ローストビーフ丼
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Beef Mountanステーキ
- ハラミカットステーキ120g¥2,340 • 80% (20)ほどよく脂がのって弾力のあるハラミ肉は大変人気商品です。旨味も甘味もある中、あっさりとした味わいが特徴です。肉120g(焼き上げる前の重量です。) ※こちらはステーキのみの単品商品となっております。
- チャックステーキ150g¥2,130 • 90% (32)チャックステーキは肩ロースと言われる部分で、やわらかい赤身が特徴です。当店のチャックステーキは、肉厚!肉汁たっぷりで、噛むほどに旨味溢れるステーキは食べごたえ充分です!肉150g(焼き上げる前の重量です。) ※こちらはステーキのみの単品商品となっております。
- 牛ヒレカットステーキ150g¥2,440 • 80% (15)「牛肉の女王様」と言われる牛ヒレ肉は、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位で、脂身が極めて少なく、とても柔らかいのが特徴です。食べやすくカットしてお届けしております。肉150g(焼き上げる前の重量です。) ※こちらはステーキのみの単品商品となっております。
- サーロインステーキ150g¥2,440 • 75% (4)「牛肉の王様」と言われるサーロインは、上質な脂の旨味と肉本来の味わいをお楽しみいただけます。肉150g(焼き上げる前の重量です。) ※こちらはステーキのみの単品商品となっております。
- 中落カルビステーキ150g¥2,130 • 100% (3)中落カルビは良質な脂身と肉身が重なり合った部位で味わい深い旨味が特徴です。肉150g(焼き上げる前の重量です。) ※こちらはステーキのみの単品商品となっております。
追加ソース
- 特製ニンニク醤油ソース Special Garlic-Soy sauce¥200 • 100% (8)ローストしたにんにくをしっかり効かせ、本醸造しょうゆの他にまろやかで濃厚な再仕込しょうゆで深みのあるソースです。
- 生おろしわさびとぽん酢のソース Fresh WASABI&PONZU Sauce¥200 • 80% (5)醤油を減らし、まろやかな味が特徴の黄金色のだしぽん酢と生わさびを組み合わせた風味豊かなソースです。
- 和風ソース Japanese Soy-Sauce¥200マイルドな口当たりの特製醤油と国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを配合した具材感たっぷりなソースです。
- トリュフ風味の醤油ソース Truffle Flavor Soy Sauce¥200ヨーロッパ産の黒トリュフを使用した醤油ベースのソースです。肉料理との相性抜群です。
- てりやきソース TERIYAKI sauce¥200本醸造しょうゆをベースに味噌、しょうがなどを隠し味に加えた、甘みとうま味が特徴の照り焼きソースです。肉のおいしさを引き立てます。
- シャリアピンソース Chaliapin sauce¥200 • 100% (8)醤油と玉ねぎの旨味に、りんご・はちみつの甘味、だいだいの酸味が調和したソースです。まろやかなソースで肉の旨みも一段と深くなります。
ソフトドリンク Soft Drinks
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