糀とわたし。 kouji＆watashi
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日本、〒535-0012 大阪府大阪市旭区千林２丁目１２−１３
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一品 A la Carte
- 【単品】麻婆豆腐 ※スプーン有料¥1,300 • 88% (9)甘糀使用でただ辛いだけではない味わいのある四川風麻婆豆腐です。
スプーンは有料となりましたので別途ご注文ください。選択なき場合はカトラリーはついてきませんのでノンクレームでお願いします
Sichuan mapo tofu with sweet koji, so the taste isn't just purely spicy. - 【単品】発酵ヤンニョンチキン¥1,050発酵調味料で柔らかくした鶏肉を揚げ、自家製ヤンニョンソースで絡めました。
シナモンは入ってないので市販のソースが、苦手な方におすすめです
4個入り - 【単品】W発酵からあげ Doubly-Fermented Fried Chicken¥950 • 91% (24) • 412 Cal.発酵の力で醸した鶏肉は今までにないやわらかいから揚げを実現しました
レタスは最近の猛暑の影響と食の安全上付けておりませんことご了承願いますSuper tender fried chicken made using fermented chicken meat.
弁当 Bento Box
- new!【酵素玄米】発酵ヤンニョンチキン弁当¥1,650 • 100% (7)塩麹や甘麹で鶏胸肉を柔らかくし、唐揚げにしました。唐揚げは4個入っていて、自家製ヤンニョンソースで絡めてあります。
ご飯は酵素玄米です
おかずは2種類日替わりのおばんざいが入っています - 【酵素玄米】奄美ミキ入り発酵だし巻き弁当¥1,500奄美大島に伝わる発酵飲料の自家製ノンシュガーのミキを入れたふわふわ発酵だしまきが1本入ったお弁当です
カットしておりませんのでお好きなサイズで切ってお召し上がりください
おかず2品と酵素玄米とセットですPopular - 【酵素玄米】W発酵からあげ弁当¥1,650 • 100% (5) • 412 Cal.発酵の力で醸した鶏肉は今までにないやわらかいから揚げを実現しました
大き目のからあげ4個とおかず2品と酵素玄米のお弁当です
Super tender fried chicken made using fermented chicken meat. - 【酵素玄米】唐揚げ柚子胡椒ポン酢弁当¥1,650W発酵唐揚げに柚子胡椒入りポン酢を絡めました。
さっぱりとおいしいですよ。
唐揚げは4個入っていてヘルシーな胸肉です。測ったら250gほどありました
おばんざいは2種類はいっています。
柚子胡椒なので辛いものが苦手な方、お子様はご遠慮ください - 【酵素玄米】ふわとろ卵のチキンカレー炒め¥1,700 • 62% (8) • 650 Cal.ふわふわ卵でとじたチキンカレー弁当です。タイのプーパッポンカレーのようなチキンカレー卵とじです。
写真はイメージなので具材はチキンです。
ご飯は3日寝かせてつくる酵素玄米です
おかずもついています（2種） - 【酵素玄米】ほっけの醤油糀バター焼き弁当¥1,700ほっけを自家製醤油糀とバターで仕上げた当店でも人気のお魚料理です
おばんざいと酵素玄米で栄養バランスも抜群のお弁当ですPopular
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