手打ちそばと一品料理の定七 Noodle Restaurant Sadashichi
4.4 x (500+) • 5343.9 mi • Chicken • Japanese • Bowls • $$ • Info
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京都府 京都市 北区 新町通鞍馬口下る上清蔵口町137－2の1
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そば Soba Noodles
- 天ざる¥2,200カラッと揚がった海水養殖の大海老2尾と野菜2種の天ぷらと2023年国産そば粉9割と小麦粉1割の自家製手打ちそばと共に、無化調で天然昆布と鰹の効いたそばつゆと一緒にお召し上がりください。#1 most liked
- 冷やしぶっかけ海老天のせ Chilled Soba in Broth with Prawn Tempura Topping¥1,900 • 93% (96)冷しぶっかけに大海老天ぷら一尾載せています。Our chilled soba in broth with one prawn tempura on top.
- ざるそば¥1,3502023年国産そば粉9割と小麦粉1割の自家製手打ちそばです。無化調で天然昆布と鰹の効いたそばつゆと一緒にお召し上がりください。#2 most liked
- 冷しぶっかけとり天のせ Chilled Soba in Broth with Chicken Tempura Topping¥1,900冷しぶっかけに地鶏天ぷらのせています。 Our chilled soba in broth with chicken tempura on top.
- 冷しぶっかけそば Chilled Soba in Broth¥1,600 • 97% (74)自家製手打ち九割そばに椎茸、玉子焼き、青しそ、大根おろし、天かす、胡麻、海苔が載っています。無化調つゆを掛けてお召し上がりください。 Homemade hand-beaten 90% soba noodles with shiitake mushrooms, fried egg, green shiso, grated daikon, tempura scraps, sesame and nori toppings. Served with our chemical-free dipping sauce.
- 冷しとろろそば¥1,850 • 93% (49)群馬県産大和芋をかつおだし汁であっさり味付けしてあります。そばつゆで好みに調整して混ぜたとろろ芋をそばと共にどうぞ！！2023年国産そば粉9割と小麦粉1割の自家製手打ちそばをツルツルとどうぞ！！無化調で天然昆布と鰹の効いたそばつゆと一緒にお召し上がりください。
- 「茹で済」麺のみ（そばつゆ、お出し、薬味類は付きません）¥750 • 92% (27)２０２３年産国産そば粉9割と小麦粉1割の自家製手打ちそばです。茹でた麺のみのため、麺の大盛りでも足らない方向けお替りそばや、つゆや出汁は自宅にある方向けです。
- 寛永ざるそば （300年以上前の再現そばつゆ付き）¥1,400 • 91% (12)2023年国産そば粉9割と小麦粉1割の手打ちそばです。300年以上前の再現そばつゆ（小麦、醤油、砂糖、味醂、化調、不使用）と共にお召し上がりくださいませ。
- 純そば湯（150㎖）ビニールパック¥120うどんなど、他の麵の茹で湯は混じっていない、そばのみを茹でたお湯で健康的な無塩そば湯です。
サイド Sides
- （大）出し巻き(卵4個） Rolled Japanese Omelette¥950黄身の濃い卵を使用して、天然昆布使用の出汁で巻いてあります。 Made with rich-flavored egg yolks and natural konbu stock.Popular
- しいたけ煮（3枚）¥700 • 100% (8)厚めのどんこ椎茸を3時間のじっくり甘辛く炊いてあります。
- 里芋天ぷら¥880里芋に味付けして天ぷらにしてありますのでそのままお召し上がりください
- （小）出し巻き(卵3個） Rolled Japanese Omelette¥850 • 95% (22)卵3個に天然昆布使用の出汁で巻いてあります。 Made with rich-flavored egg yolks and natural konbu stock.
- きゅうり浅漬け （1本分）¥450 • 100% (4)きゅうりを生姜と昆布と一緒に浅漬けにして、切ってあります。
- 大海老天ぷら（1尾）（天つゆ付）¥650 • 93% (15)海水養殖の大海老の天ぷらです。温かいそばや冷たいそばと共に、ご飯のおかず、お酒の肴にどうぞ！！
- 天かす¥50えび天を揚げた後の天かすなので美味です。自宅での、お好み焼き、たこ焼き、麺類などのお供にご利用ください。
- 大海老天ぷら（1尾）（天つゆ無し）¥600海水養殖の大海老の天ぷらです。温かいそばや冷たいそばと共に、ご飯のおかず、お酒の肴にどうぞ！！
- にしん旨煮¥700 • 100% (8)美味しいにしんを柔らかく炊き上げています。そのまま煮魚として、また、温かいそばの上にのせてお召し上がりください。
丼 Rice Bowls
ご飯もの
菓子
ドリンク Drink
そばつゆ / 麺単品 Noodle Soup Base / Noodles
自宅調理 Homemade
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