大衆酒蔵 庄や 【鮮魚/焼鳥/煮込/海鮮丼/定食】 水道橋店 Syoya Suidobashi
4.6 x (26) • 5135.7 mi • Japanese • Bowls • Japanese Skewer food • $ • Info
東京都千代田区三崎町2-19-7
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板前自慢の丼･定食 Chef's Special Rice Bowls/Set Meals
- 海鮮丼(お新香･味噌汁付き) Seafood Rice Bowl (Includes Pickles and Miso Soup)¥1,750 • 95% (162)魚自慢の庄やが誇る人気丼！まぐろ、ねぎトロ、いくら、穴子など10種類の新鮮鮮魚がギッシリ。板前の技が光る逸品をこの機会にぜひ！
◆仕入れ状況により魚種の内容が異なる場合がございます - まぐろ鉄火丼(お新香･味噌汁付き) Tuna Rice Bowl (Includes Pickles and Miso Soup)¥1,500 • 96% (177)世の鉄火丼ファンを唸らせる庄やの定番!新鮮なまぐろ赤身の旨味が口の中に広がります。魚を知り尽くした板前ならではの味、ぜひご家庭で! Fans of tuna rice bowls around the world praise this classic dish of ours! It is made with fresh lean tuna to give it an incredible flavor that can only be made by a chef that knows tuna inside and out! We highly recommend trying it, even in the comfort of your own home!
- サーモンいくら丼（お新香・味噌汁付き）¥1,500 • 94% (19)程よく脂がのったサーモンを切り身とねぎとろに。さらに、いくらの濃厚な旨味とコクが味わいを存分に引き立てます！
- 天丼（お新香・味噌汁付き）¥1,600 • 100% (14)定番の海老・いか・めごちが乗った当店自慢の天丼！素材の旨味を活かしてカラリと揚げます！醤油ベースの特製タレをからめ格別な味わいに。
- カツ丼（お新香・味噌汁付き）¥1,280 • 100% (4)ロース肉の旨味際立つ絶品。揚げたてカツをふわとろ玉子と煮汁でとじた、サクサクジューシーな名物丼です
- 刺身が旨いよ定食(6点盛り) Delicious Sashimi Set Meal (6 Pieces)¥1,850 • 97% (296)まぐろ、帆立など6種類の新鮮魚介を板前が丹精こめてさばきます！シンプルながら時代を超えて愛される庄やの味をご家庭で！
◆生おかかふりかけ付
◆仕入れ状況により魚種の内容が異なる場合がございます - しまほっけ焼き定食（お新香・味噌汁付き）¥1,350 • 87% (16)絶妙な脂のり。板前が丁寧に焼き上げる定番の逸品です。大根おろしとレモンで爽やかに。
- さば文化干し焼き定食（お新香・味噌汁付き）Grilled Mackerel Set Meal (Includes Pickles and Miso Soup)¥1,200 • 91% (91)脂がのったさばを板前が絶妙の加減で焼き上げます。食欲そそる香り、溢れる濃厚な旨味、これぞご飯のお供! This exquisite fatty mackerel is carefully prepared by our chef. Its rich, delicious flavor goes incredibly well with rice and is sure to get your appetite going!
- とり唐揚げ定食(お新香･味噌汁付き) Fried Chicken Set Meal (Includes Pickles and Miso Soup)¥1,200 • 94% (169)実は!庄やは魚だけじゃなく、とり唐揚げも人気。雑誌のとり唐揚げランキングで1位になったことも!板前の技でカラリとこんがり揚げるその味は、旨味をしっかり閉じ込め、柔らかくてジューシー! This fried chicken is almost as popular as our fish and has even been ranked the #1 fried chicken in various magazines! Our chef's special technique seals in the tender chicken's wonderful flavors and juices while making the breading incredibly crispy!
- 豚生姜焼き定食(お新香･味噌汁付き) Ginger Pork Set Meal (Includes Pickles and Miso Soup)¥1,300 • 95% (153)豚バラ肉に生姜タレの香味がたっぷり染みこんだ、柔らかジューシーな逸品!食欲を刺激しまくる濃厚な香り&旨味･･･これぞ板前クオリティ! This tender and juicy pork rib meat soaks up the wonderful aroma and flavor of our ginger sauce! The rich aroma and flavor is sure to stir your appetite, a sure sign of our chef's quality!
- 肉野菜炒め定食（お新香・味噌汁付き）¥1,280 • 66% (12)当店きっての名物中華。柔らかな豚肉とシャキシャキ野菜を強火で豪快に炒め、仕上げにごま油を効かせた本格派。
至高の大衆酒場メニュー Supreme Pub-Style Dishes
- 煮込み（1人前） Famous Stew (Serves 1)¥500 • 93% (357)庄や伝統の人気メニュー！牛と豚のもつを白味噌でじっくりコトコト煮込んで、旨味をギュッと凝縮。板前仕込みの味をご家庭で！
◆おかずで楽しみたい方には「オプション」のごはんセットも併せてのご注文をオススメします A traditional classic of ours! This combination of beef and pork offal is slowly simmered with white miso until it is incredibly flavorful and delicious. You can enjoy this professional flavor in your own home! - 煮込み 煮玉子入り（1人前）¥600 • 96% (97)庄や伝統の人気メニュー！牛と豚のもつを白味噌でじっくりコトコト煮込んで、旨味をギュッと凝縮。板前仕込みの味をご家庭で！一緒に煮込んだ煮玉子入り！
◆おかずで楽しみたい方には「オプション」のごはんセットも併せてのご注文をオススメします - あじフライ［人気］¥500 • 96% (131)衣はサクサク、身はふっくらジューシー！旨味を閉じ込めるように、板前が丁寧にこんがりと揚げました。ご飯のおかずに、家飲みのお供に、ぜひ！
- 味自慢とり唐揚げ¥800 • 93% (226)実は！庄やは魚だけじゃなく、とり唐揚げも人気。雑誌のとり唐揚げランキングで1位になったことも！板前の技でカラリとこんがり揚げるその味は、旨味をしっかり閉じ込め、柔らかくてジューシー！
◆お得なご飯がついた定食は「板前自慢のお食事」カテゴリーにあります。 - 鶏ひざナンコツ揚げ Fried Chicken Knee Cartilage¥650 • 96% (208)あとを引く絶妙のコリコリ感とともに、香ばしくてジューシーな味わいが楽しめる人気おつまみ。キンキンに冷えたビールやハイボールとご一緒に! This popular snack has an irresistibly crunchy texture and delicious, juicy flavor that will have you reaching for more! We recommend enjoying it with an ice cold beer or highball cocktail!
- 出汁巻き玉子 Japanese-Style Rolled Omelette¥750 • 97% (210)板前が腕によりをかけて焼き上げた庄や自慢の逸品!ふんわり生地に出汁の優しい味わいが効いています。 This omelette is carefully grilled by our skilled chef! It is incredibly fluffy and has the mild flavor of dashi stock.
- 細巻き三種盛り（ねぎとろ・梅しそ・とろタク） 3 Thin Sushi Roll Assortment¥1,100 • 89% (76)板前の細巻きをつまみながら一献、また一献･･･。今夜は酒場気分で家飲みを楽しみませんか?もちろんお食事メニューとしてもオススメ! These thin sushi rolls made by our chef will have you drinking cup after cup of saké. It is a great way to bring the atmosphere of a pub into your own home! Of course, we also recommend enjoying it as a meal too.
- 海鮮サラダ¥1,350 • 96% (183)魚自慢の庄やならではのサラダ！新鮮なまぐろ、サーモン、いくら、海老、帆立、たこの競演をゆずこしょうドレッシングとともにお楽しみください。
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