創作中華料理1988
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特定料理割引
- 四川まぜそば¥1,290 • 88% (25)四川省の南部にある街・宜賓(イーピン)の名物麺で、これこそ、本場のまぜ麺。日本で本格的な「燃麺」を味わえるのはここだけです。
- 土鍋マーボー豆腐¥1,480 • 100% (16)四川風本格麻婆豆腐!辛さだけじゃない!痺れと旨みたっぷり!豆板醤でじっくり炒めた挽き肉の旨味が、熱々の豆腐にトロリと絡みます。山椒がピリッと効いて、ご飯がすごく進みます。
- トマトと玉子の炒め¥1,190
- 麻婆豆腐&チャーハン¥1,290 • 95% (22)最高級の落花生油とA1ラードで炒めた、代表的な本場四川風料理です。
- 牛肉とじゃがいも旨煮¥1,490牛肉じゃがは永遠の人気煮物no.1!
しっかり大きな牛肉、じゃがいもと人参を柔らかくなるまで煮込んだ。寒い日にぴったり旨い料理です
店長おすすめ‼️
- とろとろ豚足のピリ辛旨煮红烧猪手¥1,380 • 94% (19)油熱に豚足に砂糖色を加え、香辛料、乾燥唐辛子などを加えて弱火で90分煮る,中火で汁を収めます。色、香り、旨い😜
- 干锅四川风ホルモン炒め¥1,490
- ネギ油鶏¥980 • 94% (18)鶏肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり!
- 四川山椒の利いた香り陳麻婆豆腐かけ和え太麺 陳麻婆豆腐盖面¥1,390豚ひき肉を入れて良く火を通す。パリパリとなるよう長めに炒めると香りが良く出て、豆腐を一口大に崩しながら加える。
- 鶏肉と唐辛子の炒め¥1,380旨みと辛味、塩味のバランスが絶妙な料理です。四川料理の定番であり、調味料にお好みで花椒を加えると風味が変わっておいしいです。
- 西安名物辛味油そば(陝西油潑麺)¥1,390 • 100% (4)熱々の油に刺激された唐辛子とニンニクが激しく情熱的に踊り出す。ツルツルの麺がそれらを絶妙に口の中へ運んでくる。鼻腔から抜ける華やかな香りに一層興奮。食欲中枢を刺激されまくって箸が止まらなくなる。
- 牛肉とじゃがいも旨煮¥1,480牛肉じゃがは永遠の人気煮物no.1!
しっかり大きな牛肉、じゃがいもと人参を柔らかくなるまで煮込んだ。 - 豚ガツのローカンマ(中国の国民の具沢山ラー油)炒め老干妈猪肚¥1,390柔らかい豚ガツを中国伝統のラー油と炒めた一品。
- 白菜と春雨のドゥオジャオ炒め(剁椒白菜)¥1,280白菜にはビタミンC、ビタミンEが豊富で、白菜をたくさん食べて、良い肌ケアと養顔効果があります。
- 白菜、湯葉と豚肉の旨塩煮¥1,280 • 100% (3)みずみずしい白菜とジューシーな豚バラ肉の組み合わせに、きかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
- 白菜、湯葉と豚肉の旨塩煮定食(ライス付き)¥1,380 • 100% (3)みずみずしい白菜とジューシーな豚バラ肉の組み合わせに、きかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
チャーハンプレート
前菜
点心 Dim Sum
炒め物 Stir-Fry
チャーハン Fried Rice
焼きそば Yakisoba
丼ぶり Rice Bowls
ソフトドリンク
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