ベトナム料理アオババ 広島店 Vietnamese Restaurant Aobaba Hiroshima
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広島県広島市中区中町4-14
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Featured items
麺類 Noodle Dishes
- 鶏肉のフォーPHO GA¥1,250 • 98% (138)丸鶏からじっくり煮込んで作ったあっさりスープの鶏肉フォー。 Light chicken pho made with whole slow cooked chicken.
- ブンチャーゾー(揚げ春巻きの混ぜ混ぜ麺) BUN CHA GIO¥1,350 • 100% (17)手作りのカリッカリの揚げ春巻きをビーフン･生野菜と混ぜ混ぜして。 Handmade crispy fried spring rolls filled with rice vermicelli and fresh vegetables.
- 牛肉3種類のスペシャルフォーPHO BO DAC BIET¥1,350 • 97% (219)牛骨を10時間以上煮込みスープを作っています。茹で牛肉･半生牛肉･牛肉団子入りスペシャルフォー。 Soup made with beef bone stewed for over 10 hours. A special pho with boiled beef, semi-raw beef, and beef meatballs.
- ブンチャー (焼きつくね･豚焼肉･揚げ春巻き入り混ぜ混ぜ麺) BUN CHA HANOI¥1,350 • 97% (138)ハノイで大人気の混ぜ麺。甘酸っぱいタレと生野菜とビーフンを混ぜ混ぜして。 A popular mixed noodle dish from Hanoi. Fresh vegetables and rice vermicelli mixed in a sweet and sour sauce.
- ブンボーフエ (フエのスパイシー牛肉うどん)BUN BO HUE¥1,350 • 93% (76)ベトナム人にはフォーより人気の汁麺。スパイシーなスープが特徴。 Vietnam's most popular pho dish, characterised by the spicy soup.
- フォーサオ (ベトナムの焼きフォー) PHO XAO THAP CAM¥1,350 • 96% (51)海老など具だくさんなフォーを使ったベトナム焼きそば。 Vietnamese-style fried noodles made with shrimp pho.
- バインカン(鶏肉タピオカ麺) BANH CANH GA¥1,250原料がタピオカの珍しい透き通ったもちもち麺で鶏スープであっさり。 A light chicken soup made with rare, transparent, chewy noodles made with raw tapioca.
- 野菜のフォーPHO RAU¥1,180 • 100% (25)鶏ベースのあっさりスープにいろんな野菜が盛り盛り。 A light soup with a chicken stock base and assorted vegetables.
- ブンティットヌン(豚焼肉の混ぜ混ぜ麺) BUN THIT NUONG¥1,350 • 95% (21)香ばしい豚焼肉･生野菜･ビーフンと甘酸っぱいタレで混ぜ混ぜして。 A mixed noodle dish with aromatic grilled pork, fresh vegetables, rice vermicelli and a sweet and sour sauce.
- 牛肉団子と牛スジのせピり辛汁ビーフンBUN BO VIEN GAN¥1,350 • 92% (14)辛いラー油入り、牛肉団子＆牛スジ肉入り汁ビーフン
- 煮込み牛すじ肉のフォーPHO BO GAN¥1,280 • 92% (63)コトコトとじっくり煮込んだ柔らかな牛すじ肉フォー。 Bubbling, slow cooked, tender beef tendon pho.
- フーティユ(メコンデルタのあっさり汁麺) HU TIEU NAM VANG¥1,350 • 100% (12)海老と豚肉･うずら卵入り、あっさりスープの具だくさんの米麺。 Light rice noodle soup with lots of ingredients such as shrimp, beef and quail eggs.
- 牛肉とスパイシー煮込みうどんBUN BO KHO¥1,350ベトナムビーフシチューのような、ベトナム南部で人気の汁ビーフン
- 茹で牛肉のフォーPHO BO CHIN¥1,250 • 94% (39)こだわりの部位をじっくり煮こんだとろとろの牛肉フォー。 Beef pho made with specially selected cut of sticky slow cooked beef.
- ブンリウクア(蟹ダシつみれ汁ビーフン) BUN RIEU CUA¥1,350 • 96% (27)蟹つみれ･揚げ豆腐･トマト入り、カニだしスープの汁ビーフン。 Rice vermicelli soup with minced crab dumplings, fried bean curd, and tomato.
- ミーサオ (牛肉のインスタント麺焼きそば ) MI XAO BO¥1,350 • 92% (28)ベトナムでもポピュラーなインスタント麺を使ったベトナム焼きそば。 Popular Vietnamese fried noodles made with instant noodles.
- ミエンハイサン(海鮮スープ春雨) MIEN HAI SAN¥1,350春雨はウコン原産のベトナム春雨、女性に人気の海鮮スープ春雨。 A seafood glass noodle soup made with Vietnamese turmeric glass noodles. It's popular with the ladies!
- 揚げ豆腐と茹でホルモンの混ぜ混ぜ麺BUN DAU MAM TOM DAC BIET¥1,350ベトナム人に大人気の、マムトム(海老発酵調味料)を付けて食べる名物料理。
- ミエンガー(鶏肉スープ春雨) MIEN MANG GA¥1,250鶏肉と春雨でヘルシー、竹の子の酸味も合う鶏肉スープ春雨。 A soup with healthy chicken and glass noodles, paired with sour bamboo shoots.
バインミー (ベトナムサンドイッチ) Bread
ヴィーガンメニュー Vegan Menu
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ドリンク Drinks
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