ハッコウキッチン桑園
4780 mi • Comfort Food • Gourmet • Japanese Style curry • $$ • Info
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中央区 北9条西 18-35-89
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<メイン🍛>
<HAKKOGINGER(ノンアルジンジャービア)🥤>
- スタンダード¥1,060【原材料 】有機生姜(高知県産) 有機レモン(広島県産) 有機唐辛子(北海道ニセコ産) 糖蜜(北海道十勝産) 蝦夷山桜酵母(北海道十勝産)【特徴】 300年以上の歴史を誇るイギリスの伝統的な醸造法を再現。香りや味わいのポテンシャルを最大限
に引き出すため、生姜、レモンは乾燥などは一切せず、生原料を使用しています。ミネラル、アミノ酸、オリゴ糖を多く含む糖蜜を使用することにより、摂取カロリーを限りなく下げ、大腸などを整える効果が期待できる。また糖蜜は日本酒の酵母培養にも使用されており、酵母にとって最良の発酵環境といえる。生姜に含まれるジンジャーオール、唐辛子に含まれるカプサイシンは体を内臓から指先まで温め、免疫力を上げてくれます。レモンに含まれるビタミンC、皮に含まれるサルベストロールQ40、ギサン、ペクチン、ヘスペリジン、フラボノイドなども免疫力を上げ、血液を浄化すると言われています。 - アップル¥1,060【原材料 】有機生姜(高知県産) 有機レモン(広島県産) 有機唐辛子(北海道ニセコ産) つがるりんご(北海道仁木産) 糖蜜(北海道十勝産) 蝦夷山桜酵母(北海道十勝産)
【特徴】 北海道仁木町の妹尾農園が育てるつがるりんごを使用。まず、りんごを軽くミキサーで粉砕し、最初の1週間はりんごのみ(皮入り)で低温発酵させる。りんごの酵素と元々ついている野生酵母により、皮と種のえぐみや深み、奥深い香りなどを果汁に移す作業である。ワイン醸造では「スキンコンタクト」、または「コールドマセラシオン」と言われる技術を取り入れました。その後、搾汁し、生姜、レモン、唐辛子、糖蜜と合わせ、蝦夷山桜の酵母でさらに1週間から10日発酵させ、完成させました。リンゴジュースにはない、奥行きのある味わいを香りをお楽しみください。 - ナイアガラ¥1,060【原材料】有機生姜(高知県産) 有機レモン(広島県産) 有機唐辛子(北海道ニセコ産) ナイアガラ(北海道仁木産) 糖蜜(北海道十勝産) 蝦夷山桜酵母(北海道十勝産)【特徴】北海道仁木町の妹尾農園が育てるナイアガラを使用。まず、ブドウを軽くミキサーで粉砕し、最初の1週間はブドウのみ(皮と種入り)で低温発酵させる。ぶどうの酵素と元々ついている野生酵母により、皮と種のえぐみや深み、奥深い香りなどを果汁に移す作業である。ワイン醸造では「スキンコンタクト」、または「コールドマセラシオン」と言われる技術を取り入れました。その後、搾汁し、生姜、レモン、唐辛子、糖蜜と合わせ、蝦夷山桜の酵母でさらに1週間から10日発酵させ、完成させました。ブドウジュースにはない、奥行きのある味わいを香りをお楽しみください。
<セットメニュー🍽>
- 発酵キーマカレー&選べるドリンクセット¥2,450北海道産の黒豚と牛肉の合換と有機スパイス、8つの発酵(玉葱麹、ニンニク麹、自家製味噌、ヨーグルト、甘酒、魚醤、発酵バター、発酵生姜パウダー)を合わせた、体が喜ぶ「発酵キーマカレー」と選べるドリンクのセットです
- 発酵ジンジャーポーク&選べるドリンクセット¥2,780じっくり煮込んだほろほろのお肉と特製ダレのジンジャーポーク丼と選べるドリンクのセットです
- 発酵キーマカレー&ふわふわ米粉シフォンセット¥2,290北海道産の黒豚と牛肉の合換と有機スパイス、8つの発酵(玉葱麹、ニンニク麹、自家製味噌、ヨーグルト、甘酒、魚醤、発酵バター、発酵生姜パウダー)を合わせた、体が喜ぶ「発酵キーマカレー」と一年かけて研究したグルテンフリーのふわふわすぎるシフォンケーキのセットです
- 発酵ジンジャーポーク&ふわふわ米粉シフォンセット¥2,610じっくり煮込んだほろほろのお肉と特製ダレのジンジャーポーク丼とと一年かけて研究したグルテンフリーのふわふわすぎるシフォンケーキのセットです
- 発酵キーマカレー&ふわふわ米粉シフォン&選べるドリンクセット¥3,100北海道産の黒豚と牛肉の合換と有機スパイス、8つの発酵(玉葱麹、ニンニク麹、自家製味噌、ヨーグルト、甘酒、魚醤、発酵バター、発酵生姜パウダー)を合わせた、体が喜ぶ「発酵キーマカレー」と一年かけて研究したグルテンフリーのふわふわすぎるシフォンケーキと選べるドリンクのセットです
- 発酵ジンジャーポーク&ふわふわ米粉シフォン&選べるドリンクセット¥3,430じっくり煮込んだほろほろのお肉と特製ダレのジンジャーポーク丼と一年かけて研究したグルテンフリーのふわふわすぎるシフォンケーキと選べるドリンクのセットです
Can I order ハッコウキッチン桑園 delivery in Sapporo with Uber Eats?
Yes. ハッコウキッチン桑園 delivery is available on Uber Eats in Sapporo.
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How do I order ハッコウキッチン桑園 delivery online in Sapporo?
There are 2 ways to place an order on Uber Eats: on the app or online using the Uber Eats website. After you’ve looked over the ハッコウキッチン桑園 menu, simply choose the items you’d like to order and add them to your cart. Next, you’ll be able to review, place, and track your order.
Where can I find ハッコウキッチン桑園 online menu prices?
View upfront pricing information for the various items offered by ハッコウキッチン桑園 here on this page.
How do I get free delivery on my ハッコウキッチン桑園 order?
To save money on the delivery, consider getting an Uber One membership, if available in your area, as one of its perks is a $0 Delivery Fee on select orders.
How do I pay for my ハッコウキッチン桑園 order?
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