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エクセルシオールカフェ 晴海トリトン店
5136.1 mi • Coffee and Tea • Western-style Japanese Food • Sandwich • $$ • Info
中央区晴海1-8-16
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- ハニーレモンレアチーズケーキ ~国産はちみつ使用~¥770国産はちみつ入りのレモンゼリーとさっぱりとしたチーズムースを合わせた、涼しげな見た目のレアチーズケーキです。甘酸っぱいゼリーにセミドライレモンピールを加え、爽やかなムースの中に感じるほのかな苦みがアクセントになっています。
間に挟んだアーモンドクランチはチョココーティングされており、ザクザクとした食感も楽しめます。 - ハモンセラーノとブロッコリーのレモンクリームパスタ¥1,380爽やかなレモンの香りと調和したクリームソースのパスタです。具材にはほどよい塩味と旨味が楽しめるハモンセラーノと、彩りにチョップドブロッコリーを使用しています。レモンスライスは一度パスタソースに絡めてトッピングすることで、清々しい香りがより引き立つように仕立てました。ブラックペッパーが味を引き締め、全体をバランスよくまとめています。仕上げのミックスナッツが香ばしさと食感のアクセントを加え、口の中で変化を生み出す一品です。
- ハニーレモンティーソーダ¥810レモン果汁とピールの入ったレモネードソーダに、蜂蜜とあわせた紅茶ゼリーを入れました。アイスティーが華やかな香りと味わいを加えています。トッピングしたスライスレモンが清涼感を演出します。夏の陽気にぴったりの、涼やかなドリンクです。
パニーニ Panini
- プレーンドッグ¥520イタリア産トマトのクラッシュとピューレを使用し、さらにみじん切りにした玉ねぎを加えた、野菜の旨味とコクを凝縮した風味豊かなソースです。さらにドライトマトのオイル漬けを混ぜ合わせ、食感をプラス。食べ応えのあるプレーンドックをお楽しみください。
- プレッツェルサンド 海老&サーモンクリームチーズ¥790 • 97% (106)王道の組み合わせであるサーモンとクリームチーズを合わせたフィリングを新たに使用し、アクセントにブラックペッパーをトッピング。フィリングのクリーミーな味わいと海老のぷりっとした食感をぜひお楽しみください。
- 全粒粉入りパン パストラミビーフ&グリーンリーフ ~トリュフマヨソース~¥820 • 94% (53)全粒粉入りのパンにグリーンリーフ、パストラミビーフ、レッドオニオンをサンドし、トリュフマヨソースを合わせました。ボリューム感のあるパストラミビーフと香り豊かなトリュフマヨソースが合わさることで、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
- チーズドッグ¥590 • 80% (5)プレーンドックに相性抜群のゴーダチーズをとろ~りトッピング。食べ応えのあるチーズドックをお楽しみください。
- モルタデッラ&ゴーダチーズ¥790イタリアのボローニャ発祥のソーセージ「モルタデッラ」と、オランダ産ゴーダチーズを組み合わせました。ブラックペッパーをきかせたスパイシーな味わいと、しっとりとした口当たりが特長のモルタデッラに、ゴーダチーズのマイルドなコクと旨味がベストマッチ!マスタードが味のアクセントになり、シンプルで飽きのこない味わいのパニーニです。
- プレッツェルサンド ローストビーフ&デンマーク産クリームチーズ¥910ローストビーフは真空調理による加熱でやわらかく、しっとりとした食感に仕上げています。また、表面を直火焼きすることにより、肉の旨味を閉じ込めました。
なめらかな口どけと、ミルク本来の豊かなコクのあるクリームチーズを使用し、レッドオニオン、ブラックペッパーで味を引きしめました。クリームチーズのクリーミーなコクがローストビーフの旨味を引き立ててくれる1品です。
カフェご飯 Cafe Meal
- 海老とアボカドのクリーミードリア ~オマールソース~ ※オマールえび0.3%使用¥1,120オマールえびの濃厚で雑味のない旨味が特徴のオマールソースと、クリーミーな味わいのホワイトソースで仕立てました。具材には、海老とアボカドとミニトマトをトッピング。見た目も色鮮やかなドリアをお楽しみください。
- 香ばしナッツのバターチキンカレー¥1,220まろやかでクリーミーな味わいのバターチキンカレーです。具材には一口大のやわらかなチキンを入れています。散りばめたミックスナッツが香ばしさと食感のアクセントを加えています。
色鮮やかなレッドキャベツとビーツのラぺのシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が味わいにコントラストをもたせ、最後の一口までおいしく食べられる一品です。
パスタ Pasta
- きのことグリルチキンのだし醬油~大葉マスカルポーネ添え~¥1,320秋の味覚であるきのこを使った醤油ベースの変わり種の和パスタです。
まいたけ・エリンギ・ぶなしめじ・ヒラタケの4種類のきのこを使用し、さらにボリューム感のある鶏もも肉の照り焼きをトッピングし具材感を出しました。ソースには牡蠣エキスを使用し、コクと旨味を引き立てるまろやかな味わいのだし醬油で仕立てました。コクのあるなめらかな味わいの北海道産生乳のマスカルポーネと、大葉の風味と香りが楽しめる大葉ソースを混ぜ合わせた大葉マスカルポーネを仕上げにトッピング。最初はそのままで、途中で大葉マスカルポーネを混ぜ合わせることでクリームパスタのように味わいが変化していきます。味の変化を楽しめ、最後まで美味しく食べることができる工夫を凝らした1品です。
※マスカルポーネソースは配達中に溶けることがあります。 - 海老と北海道産パルメザンチーズのオリーブパスタ¥1,350オリーブのほのかな甘みと魚介の旨味が絶妙に調和したパスタに、プリプリの海老と彩り鮮やかなサラダほうれん草を合わせました。
ミニトマトのほのかな酸味が、深い味わいのパスタソースを軽やかにまとめています。さらに、薄削りのパルメザンチーズと一緒に食べることで、ミルキーでコク深い味わいも感じられる商品です。
※トッピングのパルメザンチーズは溶ける場合があります。 - ハモンセラーノとブロッコリーのレモンクリームパスタ¥1,380爽やかなレモンの香りと調和したクリームソースのパスタです。具材にはほどよい塩味と旨味が楽しめるハモンセラーノと、彩りにチョップドブロッコリーを使用しています。レモンスライスは一度パスタソースに絡めてトッピングすることで、清々しい香りがより引き立つように仕立てました。ブラックペッパーが味を引き締め、全体をバランスよくまとめています。仕上げのミックスナッツが香ばしさと食感のアクセントを加え、口の中で変化を生み出す一品です。
ケーキ Cake
- ニューヨークチーズケーキ¥680しっとりとした食感、チーズのコクが味わえるベイクドチーズケーキ。
- ごろっとりんごのアップルパイ¥700りんごのコンポートとスポンジクラムをパイ生地で包んだ、シンプルな仕立てのクラシックな王道アップルパイです。
- ミルクレープ¥660薄く焼き上げたクレープ生地に、口溶けのよいホイップクリームをサンド。端までやわらかく、しっとりとしたミルクレープです。Popular
- オレンジ&ムース¥800甘みと爽やかさを兼ねそなえたオレンジとチーズ風味のムースが相性抜群なケーキです。
さっぱりとしたチーズ風味のムースの中にオレンジソースをしのばせ、食べ進めていくと、とろっとソースが出てくるような仕立てにしました。
天面にはオレンジのクラッシュゼリーをのせ、瑞々しく夏らしい見た目に仕上げました。 - ハニーレモンレアチーズケーキ ~国産はちみつ使用~¥770国産はちみつ入りのレモンゼリーとさっぱりとしたチーズムースを合わせた、涼しげな見た目のレアチーズケーキです。甘酸っぱいゼリーにセミドライレモンピールを加え、爽やかなムースの中に感じるほのかな苦みがアクセントになっています。
間に挟んだアーモンドクランチはチョココーティングされており、ザクザクとした食感も楽しめます。
スイーツ Sweets
アイスドリンク Iced Drinks
ホットドリンク Hot Drinks
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