ヴィノシティ マキシム 日本橋店 VINOSITYmaxime Nihonbashi
4.5 x (190+) • 5135.3 mi • French • $ • Info
Nihonbashimuromachi, 2 Chome−3, 日本橋室町2-3
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11:00 AM - 10:00 PM
今イチオシ！トリュフメニュー
- 炊き立てトリュフご飯（1合）Sold out • ¥3,600※生米から炊き上げる為、調理時間40分程お時間をいただいております。
南部鉄器を使用し、ダッチオーブンに入れて炊き上げることで、均一に熱が加わりお米がふっくらと仕上がります。炊きあがり直後にトリュフを刻むことでより一層トリュフの香りが引き立ちます！
当店では、サマートリュフを使用しており、キノコの繊維がほぐれ香り、味がしっかりと感じられるようになっています。
「千葉県産 虹のきらめき」使用。 - トリュフ薫る和牛サーロインとフォアグラ弁当Sold out • ¥5,000●A4ランクの九州・黒火乃和牛のサーロイン約100g、
●ハンガリー産フォアグラのソテー2枚、
●北イタリア産フレッシュ・トリュフ添え、
●赤ワインとコンソメで炊き上げた赤ワインライス、
●イタリア産白トリュフ・オイル添え
のこだわり弁当を、タレの違いで《和風テイスト》と《フレンチ・テイスト》の2種類ご用意。
※それぞれのお弁当のこだわりと違い
⭐️🇯🇵【和風テイスト】 赤ワインと醤油をベースにポートワインで香りと甘味を加えて仕上げた、シェフ特製タレを和牛に絡めて、
フォアグラソテーとトリュフと半熟卵型卵黄ソースを添えた、すき焼きをイメージした逸品です。
⭐️🇫🇷【フレンチテイスト】 赤ワインとフォン・ド・ヴォーをベースにした自家製タレを使用し、オランデーズソース（ソムリエ厳選の甘口ワインの最高峰ソーテルヌ・ワインを使用）をフォアグラにかけ、仕上げにトリュフを添えた、総料理長こだわりの逸品です。
どちらのお弁当もアクセントに、
●イタリア産白トリュフ・オイル、
●ピリッと辛みのあるセルバチコ、
●自家製ザワークラウト、
●無農薬野菜のピクルス
を添え、味チェンやアクセントとして、最後まで美味しく楽しんで頂けるように工夫しました！ - トリュフ薫る！VINOSITYのフライドポテトはこうだ！¥700イタリア産白トリュフの香りをまとったフライドポテトです。
- トリュフクリームチーズのディップSold out • ¥700トリュフを贅沢に使用した総料理長渾身の逸品！
トーストやクラッカーにつけてお召し上がりください。ワインとの相性も抜群です！
またグラタンやラザニアなどに、隠し味として使用すればプロの贅沢な味わいに仕上がります。
スタッフのおすすめは新鮮な野菜スティックにつけて！
是非、ご賞味くださいませ。
※パンやクラッカーは付いておりません。
商品説明
■原材料名 ／チーズ、牛乳、トリュフ、トリュフオイル、食塩
■容量／ 60g
■栄養成分表示(100g当たり)
■熱量 ／ 348kcal
■たんぱく質 ／ 6.0g
■脂質 ／ 31.1g
■炭水化物 ／ 11.0g
■食塩相当量 ／ 1.40g
本製品に含まれているアレルギー物質（28品目中）乳
この表示値は、目安です。
※賞味期限は要冷蔵10℃以下で約1ヶ月です。 - トリュフバター¥1,000タカシマヤ催事で大人気！
トリュフを贅沢に使用した総料理長渾身の逸品！
パンやお肉料理などに付けて食べるとリッチな味わいが口中いっぱいに広がります。
またオムレツやスクランブルエッグを作る時に隠し味として使用するのもオススメ！
是非、ご賞味くださいませ。
商品説明
■原材料名 ／ 無塩バター、トリュフ、トリュフオイル、食塩
■容量(1本あたり) ／ 40g
■栄養成分表示(100g当たり)
■熱量 ／ 798kcal
■たんぱく質 ／ 1.9g
■脂質 ／ 80.5g
■炭水化物 ／ 1.4g
■食塩相当量 ／ 0.8g
本製品に含まれているアレルギー物質（28品目中）乳
この表示値は、目安です。
※賞味期限は要冷蔵10℃以下で約1ヶ月です。
オトクなセットメニュー Set menu
- VINOSITYセットSold out • ¥3,770VINOSITYの大人気メニューオトクセットです♪
カスタマイズからパンが追加できます。ぜひご一緒にご注文ください♪ - オトクなおつまみセット①¥1,030三種類の中から二種類選べます。
お好きなものをお選びください♪
※値段は最安値になっており、追加料金のものがあります。 - オトクなおつまみセット②¥1,450三種類の中から二種類選べます。
お好きなものをお選びください♪
※値段は最安値になっており、追加料金のものがあります。 - オトクな一人飲みセット¥2,790冷前菜・温前菜・メインの3品セットです。
お好きなものをお選びください♪
※値段は最安値になっており、追加料金のものがあります。
お食事 Meal
- トリュフ薫る和牛サーロインとフォアグラ弁当Sold out • ¥5,000●A4ランクの九州・黒火乃和牛のサーロイン約100g、
●ハンガリー産フォアグラのソテー2枚、
●北イタリア産フレッシュ・トリュフ添え、
●赤ワインとコンソメで炊き上げた赤ワインライス、
●イタリア産白トリュフ・オイル添え
のこだわり弁当を、タレの違いで《和風テイスト》と《フレンチ・テイスト》の2種類ご用意。
※それぞれのお弁当のこだわりと違い
⭐️🇯🇵【和風テイスト】 赤ワインと醤油をベースにポートワインで香りと甘味を加えて仕上げた、シェフ特製タレを和牛に絡めて、
フォアグラソテーとトリュフと半熟卵型卵黄ソースを添えた、すき焼きをイメージした逸品です。
⭐️🇫🇷【フレンチテイスト】 赤ワインとフォン・ド・ヴォーをベースにした自家製タレを使用し、オランデーズソース（ソムリエ厳選の甘口ワインの最高峰ソーテルヌ・ワインを使用）をフォアグラにかけ、仕上げにトリュフを添えた、総料理長こだわりの逸品です。
どちらのお弁当もアクセントに、
●イタリア産白トリュフ・オイル、
●ピリッと辛みのあるセルバチコ、
●自家製ザワークラウト、
●無農薬野菜のピクルス
を添え、味チェンやアクセントとして、最後まで美味しく楽しんで頂けるように工夫しました！ - 朝採れ三浦野菜のサラダプレート（バケット付き）Salad Plate¥1,500三浦半島の畑で採れた朝採れ野菜です。スーパーで買えない珍しい旬の野菜をお楽しみください。
- 赤ワインでじっくり煮込んだハヤシライスRice with Hashed meat¥1,500牛リブロースステーキが乗ったハヤシライスです。
ボリューム満点ですよ♪
ご飯には国産米の「千葉県産 虹のきらめき」と十穀米を使用。赤ワインとコンソメで炊き上げた、こだわりのご飯を使用しております。※アルコールは含まれておりません。 - 三元豚肩ロースのソテー弁当Pork Roast¥1,500三元豚肩ロースをソテーしたボリューム満点のお弁当です。ソースを2種類からお選びいただけます。
ご飯には国産米の「千葉県産 虹のきらめき」と十穀米を使用。赤ワインとコンソメで炊き上げた、こだわりのご飯を使用しております。※アルコールは含まれておりません。 - デミグラスソースのハンバーグ弁当Hamburg Steak¥1,800ソースに赤ワインを使用したVINOSITYオリジナルのボリュームたっぷりなハンバーグ弁当です！
ご飯には国産米の「千葉県 虹のきらめき」と十穀米を使用。赤ワインとコンソメで炊き上げた、こだわりのご飯を使用しております。※アルコールは含まれておりません。 - 牛リブ丼 Rice bowl with steakSold out • ¥1,600リブロースステーキがどどーんと乗ったボリューミーな丼もの。
おろしたてジンジャーソースが食欲そそる味わいです。
ご飯には国産米の「千葉県産 虹のきらめき」と十穀米を使用。赤ワインとコンソメで炊き上げた、こだわりのご飯を使用しております。※アルコールは含まれておりません。 - ニョッキ クリームソース Gnocchi with Cream SouceSold out • ¥1,400もちもちニョッキにたっぷりのクリームソースを絡めました！
ワインにぴったりですよ！ - ニョッキ トマトソース Gnocchi with Tomato SouceSold out • ¥1,400もちもちニョッキにたっぷりのトマトソースを絡めました！
ワインにぴったりですよ。 - ペンネ クリームソース Penne with Cream SouceSold out • ¥1,400アルデンテ食感のペンネにたっぷりのクリームソースを絡めました！
ワインにぴったりですよ♪ - ペンネ トマトソース Penne with Tomato SouceSold out • ¥1,400アルデンテ食感のペンネに、たっぷりのトマトソースを絡めました！
ワインにぴったりですよ♪
スイーツ Sweets
ソフトドリンク Soft Drink
チルド商品（こちらの商品はレトルト食品としてお届け）
クラフトバター
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