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🐡お鍋 Hot-Pot
- てっちり(ふぐちり鍋)Pufferfish Hot-Pot¥3,000創業昭和55年より変わらぬ美味しさをご家庭にてご提供。玄品名物のふぐ鍋(てっちり)をお愉しみください。
※付属品:ぽん酢、各種薬味、出汁用昆布 - ふぐ屋のてっちり小鍋(そのまま調理可!ふぐちり鍋)¥3,000創業昭和55年より変わらぬ美味しさをアルミ鍋にてご提供。玄品名物のふぐ鍋(てっちり)にお水を入れ火にかけるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
※付属品:ぽん酢、各種薬味、出汁用昆布
Delicious since our inception in 1980. Delivered in aluminum pot. Add water, heat up and our pufferfish hot pot specialty is complete. - 特大ぶつてっちり(ぶつ切りふぐのお鍋)¥3,900創業昭和55年より変わらぬ美味しさの「てっちり(ふぐちり鍋)」のふぐをぶつ切りにカットし、通常よりも1.5倍ボリュームのふぐ鍋です。ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せをどうぞ!<内容>とらふぐ・白菜・椎茸・長葱・春菊・豆腐・くずきり・ポン酢・薬味一式・雑炊用塩/醤油・出汁用昆布
【お得💰】1人前ふぐ🐡セット
- 《人気》てっさ&唐揚げ:2品セット¥3,200玄品人気の「てっさ(ふぐ刺し)」と「ふぐの唐揚げ(3貫)」をお得に楽しめるセット
※付属品:ぽん酢、各種薬味 - 湯引き、てっさ、てっちり:3品セット¥5,500「てっさ(ふぐ刺し)」と「てっちり(ふぐちり鍋)」のついた玄品で一番お手軽なシンプルコースです。(コース湯引き 25g)
※付属品:ぽん酢、各種薬味、出汁用昆布
The most simple and low-priced set including Pufferfish Sashimi and Hot-pot. - 湯引き、てっさ、唐揚げ、てっちり:4品セット¥6,900唐揚げグランプリにて最高金賞に輝いた自慢の「唐揚げ」を含む4品。玄品で一番スタンダードなコースです。(コース湯引き 25g)
※付属品:ぽん酢、各種薬味、出汁用昆布
The most popular course including Parboiled Pufferfish Skin, Sashimi, Hot-pot and fried pufferfish which won 1st place in the Fried Chicken Grand Prix (by the Japanese Fried Chicken Association).
🐡刺身 Sashimi
- ふぐ皮湯引き Parboiled Pufferfish Skin¥1,000ふぐの表皮をボイルし、氷水で締めて細切りにした商品で、コラーゲンが豊富に含まれております。玄品独自の技法で調理しており、ぷりっとした食感が楽しめます。相性のよいポン酢と混ぜてお召し上がりください。 This pufferfish skin is boiled, then soaked in ice water and sliced nice and thin. It is incredibly rich in collagen and is prepared in a unique way to give it a plumper texture. It goes incredibly well with ponzu, so please mix the included ponzu into it before enjoying!
- とらふぐてっさ(ふぐ刺し) Thickly-Sliced Pufferfish Sashimi¥1,700低温熟成により旨味を引き出した玄品のてっさ。通常のてっさよりも少し厚めに引くことで、とらふぐ本来の旨味を味わえる玄品看板メニューです。
※付属品:ぽん酢、各種薬味
Tiger puffer sashimi, aged at low temperature to draw out its deliciousness. Thicker than the usual to offer all the original flavor of tiger puffer. Our iconic item. - ★人気★ぶつ刺し(肉厚ぶつ切りふぐ刺し) Thickly-Sliced Pufferfish Sashimi¥2,100ふぐの身を厚めにカットし、新鮮で甘い白菜と、ボイルしたふぐ皮、辛口に仕立てたポン酢タレを一緒に召上って頂く、ボリューム満点の玄品オリジナル刺身です。
※付属品:特製タレ、各種薬味
This original, filling sashimi dish is made with thickly-sliced pufferfish that is served along with sweet, fresh Chinese cabbage, boiled pufferfish skin, and a spicy ponzu sauce.
うなぎ料理 Eel Dishes
- 鰻重(梅) Eel on Rice (Standard)¥3,300厳選された国産鰻にこだわり、職人の手でふっくら香ばしく焼き上げた商品です。 Strictly selected domestic eel, grilled fluffy & aromatic by our artisans.
- 鰻重(竹) Eel on Rice (Special)¥4,600厳選された国産鰻にこだわり、職人の手でふっくら香ばしく焼き上げた商品です。 Strictly selected domestic eel, grilled fluffy & aromatic by our artisans.
- 鰻重(松) Eel on Rice (Premium)¥5,600厳選された国産鰻にこだわり、職人の手でふっくら香ばしく焼き上げた商品です。 Strictly selected domestic eel, grilled fluffy & aromatic by our artisans.
お鍋にお好きな具材を追加🍲
- 熟成骨付きふぐ(あら身)¥3,000骨から出汁(うまみ成分)がでますので、一番初めに入れてください。骨の周りの身は旨味が強いので、手を使ってしゃぶるように召し上がってください。
- しゃぶ身¥3,300骨のついていない「身」の部分のみ。さっと火を通し、しゃぶしゃぶして食べると美味!
- 鍋皮¥1,000希少部位である『とうとうみ(皮の内側の皮下組織)』。ふぐの旨味が強く、コラーゲンが豊富! 長く火を通すと溶けて柔らかくなってしまうので、2分くらいで召し上がって頂くと歯ごたえも楽しんで頂けます。
- 野菜盛り¥700お好みの具材をお鍋に追加してください♪「野菜盛り合わせ」白菜、椎茸、ネギ、豆腐、くずきり
- 白菜¥400ふぐのお鍋(てっちり)に追加する具材「白菜」160g
- 春菊¥400ふぐのお鍋(てっちり)に追加する具材「春菊」45g
- 白ネギ¥400ふぐのお鍋(てっちり)に追加する具材「白ネギ」7カット
お土産に Souvenir🎁
Can I order ふぐ・うなぎ料理 玄品 神楽坂 delivery in Shinjuku with Uber Eats?
Yes. ふぐ・うなぎ料理 玄品 神楽坂 delivery is available on Uber Eats in Shinjuku.
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Where can I find ふぐ・うなぎ料理 玄品 神楽坂 online menu prices?
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To save money on the delivery, consider getting an Uber One membership, if available in your area, as one of its perks is a $0 Delivery Fee on select orders.
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