さらしなの里 築地 Sarashina No Sato Tsukiji
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築地 さらしなの里
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おそば
- 季節の変わりそば¥1,100 • 92% (63)・季節の素材を練りこんだ色鮮やかなそば
(1月桜海老)(2月金柑)(3・4月よもぎ または桜葉)(5月茶そば )(6月レモン)(7月トマト)(◯七夕前後は笹切り)( 8月紫蘇)(9月青柚子)(10月栗)(11月芥子)(12月黄柚子)
・写真は4月桜葉切りを掲示していますが、内容は毎月変わります。
・そば粉:小麦粉=8:2 つなぎに玉子を使用しています。
※薬味ねぎ付き。(変わりそばには、わさびは付きません)
・「割箸」「そば猪口代わりのプラカップ」が必要な場合はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です) - 手打ちそば Handmade Soba Noodles¥900 • 89% (673)・自家製粉の国内産そば粉を使った手打ちそば。そば粉:小麦粉=8:2の割合でそばにします。
・ねぎとわさびをお付けしております。
・「割箸」「そば猪口代わりのプラカップ」が必要な場合はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です) - (冷)山かけそば Grated Yam Soba Noodles.(cold)¥1,540 • 91% (91)・すり下ろした大和芋を載せた冷たいそば。
・リクエスト欄にご記入で、同価格でさらしなそばに変更可能です。
・薬味ねぎ付。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です) - (温)カレー南ばんSoba Noodle with a light curry dipping souce..¥1,320 • 93% (147)・「チューボーですよ」で過去3回取り上げられた当店人気の一品。
・鶏肉と長ねぎ
・麺とスープは別の容器で配達します。
・麺は伸びてしまうので、冷たいまま配達します。つけ麺のようにお召し上がりください。
・うどんご希望の方はコメント欄にお願いします。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - さらしなそば Sarashina White Soba Noodles¥900 • 89% (533)・そばの実の中心の部分を使った真っ白な粉を使用し・そば粉:小麦粉=8:2、つなぎとして卵を使用しています。
・ねぎとわさびをお付けしております。
・「割箸」「そば猪口代わりのプラカップ」ご希望の方はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です) - (温)しじみそば¥1,650 • 97% (39)・「バナナマン早起きせっかくグルメ」でご紹介いただいた、当店の人気メニューです。
・三重県桑名産の沖しじみ
・そばが延びてしまうので、スープとそばは別々の容器でお持ちいたします。つけ麺のようにお召し上がりください。
・スープが冷めないように、葛粉でとろみをつけています。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - (冷)丹波黒豆納豆そば Fermented Soy beans Soba Noodles.¥1,650 • 90% (20)・丹波黒豆の納豆、海苔、胡麻、等が載っている冷たいそば。(薬味ねぎ付き。わさび付きません)
・コメント欄にリクエストいただければ、同価格でさらしなそばに代えることもできます。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です) - 鴨汁そば Soba noodles with Duck and scallion Dipping souce.¥2,420 • 92% (78)・合鴨と長ネギのつけ汁と、冷たい二八そば。
・コメント欄にリクエストいただければ、同価格でさらしなそばに代えることもできます。
・玉子は付きません
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - (冷)海ぶどう山かけそば(夏季限定)¥1,870 • 100% (4)・沖縄糸満の海ぶどう、とろろ芋を冷たいそばの上に。
・薬味ねぎとわさびが付きます。
・リクエスト欄にコメントいただければ、同価格でさらしなそばに変更可能です。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - 手打ちそば 生そば Handmade Uncooked Soba Noodles¥900 • 92% (25)・そばつゆ付き。
・自家製粉の国内産そば粉を使った手打ちそば。ご自宅で茹でてお召し上がりください。(茹で方解説書付)
・そば粉:小麦粉=8:2の割合でそばにします。
・薬味ねぎとわさびは付きません。(風味が悪くなりやすいため。リクエスト欄に記入いただければお付けしますが、到着後2時間程度で召し上がってください)
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。
・つゆは1人前約60㏄ですので、多めに必要な方は追加料金にて承ります。(そば大盛りでも同量です)
揚げ物
- 野菜天ちらVegetableTempra¥1,900 • 89% (103)・季節の野菜6点程度(写真はイメージです)
・天ぷらのみ、そばは付きません。
・苦手な野菜があればコメント欄に。できる限り対応いたします。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - 稚鮎天ちら(夏季商品)¥1,900稚鮎(琵琶湖産)の天ぷら5~6尾、野菜3点。
太白ごま油と綿実油で揚げた天ぷら。
天ぷらのみ、おそばは付きません。
割箸をご希望の方はコメント欄に。 - 車海老天ちら Prawn Tempura¥2,100 • 88% (258)・車海老2本 野菜3点
・太白胡麻油と綿実油で揚げた天ぷら。
・そばは付きません。
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。 - 穴子天ちら Conger Eel Tempura¥2,100 • 93% (99)・活〆穴子1本、野菜3点
(そばは付きません)
・「割箸」ご希望の方はコメント欄にお願いします。
飲み物
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