あげたて唐揚げ とり鉄 経堂店 Toritetsu Kyodo
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東京都世田谷区経堂1-21-22
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鶏屋ごはん Special Chicken Dishes
- ”純種”黒烏骨鶏の卵と鶏もも肉の親子丼 Rice Bowl Topped with Boiled Chicken and Silkie Eggs¥1,080 • 84% (13)国の天然記念物に指定されている烏骨鶏の卵を贅沢に2個使用した贅沢な親子丼です。 烏骨鶏（うこっけい）は世界の約250種類のニワトリの中で唯一の薬用鶏とされており、純種の烏骨鶏卵は必須脂肪酸と言われるDHA、EPA、ビタミンやミネラルなどを豊富に含み、一般の卵と比較すると、濃厚でたんぱく質は約5倍あるなど抜群の栄養バランスを保っています。とり鉄の烏骨鶏は香川県の山紫水明の里で育まれた純種の黒烏骨鶏です。
- とろとろ玉子のチキンカツ丼 Rice Bowl Topped with Fried Chicken and Eggs¥980粗目のパン粉でサクッとした食感に仕上げたジューシーな鶏むね肉のチキンカツを出汁で煮込み、とろとろ卵でとじ丼に仕上げました。
- ガリバタチキンステーキ弁当 Chicken Steak Bento Box(Garlic Butter Sauce)¥980 • 80% (5)ジューシーな鶏のもも肉を醤油ベースで香辛料の辛味が効いたオリジナルソースとバターで焼き上げたチキンステーキのお弁当です。
- おろしチキンカツ弁当 Fried Chicken Bento Box (Coarsely Grated Daikon Radish and Ponzu Sauce)¥980ジューシーな鶏のむね肉を粗目のパン粉でサクッとした食感に仕上げたチキンカツをこだわりの柑橘類を使用したぽん酢と大根おろしでさっぱりとお召し上 がりください。
- ”純種”黒烏骨鶏の贅沢卵かけごはん Rice Bowl with Raw Silkie Egg¥570烏骨鶏（うこっけい）は世界の約250種類のニワトリの中で唯一の薬用鶏とされており、純種の烏骨鶏卵は必須脂肪酸と言われるDHA、EPA、ビタミンやミネラルなどを豊富に含み、一般の卵と比較すると、濃厚でたんぱく質は約5倍あるなど抜群の栄養バランスを保っています。とり鉄の烏骨鶏は香川県の山紫水明の里で育まれた純種の黒烏骨鶏です。7日に1個しか産まれない貴重な卵で、ちょっと豪華な卵かけご飯をお楽しみ下さい。お好みで薬味3種と牡蠣醤油をかけてお召し上がり下さい。※ご飯は150gで通常のお弁当より少なめです。
- チキンカツの南蛮弁当 Fried Chicken Bento Box (Cream Tartar Sauce)¥980ジューシーな鶏のむね肉を粗目のパン粉でサクッとした食感に仕上げたチキンカツに、オリジナルのさっぱりソースを絡めてクリーミーなタルタルソースをかけたチキン南蛮弁当です。
焼き鳥 YAKITORI
- 焼き鳥10本セット（味付けはタレのみ） Assorted 10 Skewers（Teriyaki Sauce）¥1,800 • 100% (3)下茹でせずに手ごねで生から焼き上げた柔らかくジューシーな"つくね串"、さっぱりとした鶏むね肉の"ねぎ間串、脂肪分が多く柔らかな"鶏皮串"に加え、人気の"豚バラ"串、"うずらの卵串"、各2本ずつの盛り合せです。自慢のタレでご提供！※うずらの卵串は事前にタレで漬け込み焼き上げます！ Special Chicken Meatball (2skewer) / Chicken Breast and Japanese Leek (2skewer) / Chicken Skin (2skewer) / Pork Belly (2skewer) / Quail Eggs Pickled in Soy Sauce (2skewer)
- 焼き鳥6本セット（味付けはタレのみ） Assorted 6 Skewers（Teriyaki Sauce）¥1,080 • 80% (5)下茹でせずに手ごねで生から焼き上げた柔らかくジューシーな"つくね串"、さっぱりとした鶏むね肉のねぎ間串"、脂肪分が多く柔らかな"鶏皮串"を自慢のタレで仕上げた各2本ずつの盛り合せです。 Special Chicken Meatball (2skewer) / Chicken Breast and Japanese Leek (2skewer) / Chicken Skin (2skewer)
サイドメニュー Sides
- 【単品】チーズたっぷりとりすきコロッケ（1個）¥290 • 100% (3)鶏肉とじゃがいもにすきやき風の味をつけチーズを包み揚げました。しっかりと味がついていますので何もつけずにお召し上がりください。
- 【単品】単品ごはん（大盛） Rice(300g)¥350ご一緒にどうぞ。白ご飯300g
- 【贅沢卵かけごはんに！】烏骨鶏の生卵(1個) Raw Silkie Egg¥290国の天然記念物に指定されている烏骨鶏の卵です。 烏骨鶏（うこっけい）は世界の約250種類のニワトリの中で唯一の薬用鶏とされており、純種の烏骨鶏卵は必須脂肪酸と言われるDHA、EPA、ビタミンやミネラルなどを豊富に含み、一般の卵と比較すると、濃厚でたんぱく質は約5倍あるなど抜群の栄養バランスを保っています。とり鉄の烏骨鶏は香川県の山紫水明の里で育まれた純種の黒烏骨鶏です。
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