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ファラフェルラップロール
- レギュラーサイズ¥1,200新鮮な有機野菜がたっぷり!
新鮮野菜のため付け合わせは季節、仕入れ状況によりにより変わります!
各地のケータリング会場で
得たフィードバック、
研鑽を重ねた珠玉のファラフェルサンド!
当店のフラグシップモデル!
VESPERAはここから始まった
と言っても過言ではございません。
当然vegan。
唯一無二の自家製フムスを始め1本のラップロールで味の変化を楽しめます!
Falafel sandwich - アボカドクリームチーズ¥1,550自家製アボカドディップがやみつき!これにクリームチーズと自家製絶品フムスが相乗りという混沌から生まれる口福の時間。ファラフェルの新機軸。素材すべて当然Vegan
Homemade Chopped Avocado paste、Vegan cream cheese falafel sandwich.
Of course homemade Hummus on it. - メガサイズ¥2,000デカい!重い!そして旨い☆⭐︎☆満腹度200%!!
食べても食べても
次々と転がり出すファラフェルに狂喜。
美味い!旨い!のうちに
満腹中枢が麻痺し完食必至!
でも植物性100%だから
食べすぎても消化が良いんです!
アフターサービス優良なレイジングパワーサンド。
トッピングを少なめにしてファラフェルを目一杯サンドしています。
兎にも角にも
ファラフェエルで胃袋を満たしたい
_ハードコアなファラフェリストへ_
Mega size Falafel sandwich. - ハーフサイズ¥800シンプルな付け合わせだけにファラフェルの旨さがわかります。
🧆余計なトッピングは要らない、
コザカシイだけ。
ダイレクトにファラフェルにリーチしたいのぢゃ!
って質実、本質主義な諸兄へ捧げます☆
🧆ファラフェルの数はレギュラーと同じです。
そこがスモールではなく
ハーフというネーミングに込めた思い💝
🧆遅くなってしまった晩ごはんもこれなら
罪悪感割り引きか。
安眠導入の逸品🌜
Half size Falafel sandwich.
You can enjoy VESPERA falafel with fresh simple toppings 👍 - vegan クリームチーズ¥1,400進化し続ける当店のファラフェルは更なるステージへ。veganクリームチーズでどうでしょう?
丼ぶり
- 大豆肉の唐揚げ丼¥1,100唐揚げ未来系。
肉肉しさそのままに
コレステロールゼロ、カロリー75ー50%オフ!の肉いやつ!
これでもveganなんです。
これでよくない?
いや、
これがいい。
veganの見方が変わります。 - ファラフェル丼¥1,200VESPERA開店当初から愛され、売れ続けているファラフェル丼。
迷ったらこれをdigるお客さん多数。
入門的普遍の傑作。
スタンダードなのにハイエンド。
こんな食べ方中東じゃありえません。
中東起源のファラフェルを国産玄米100%に載っけちゃいました。
これを冒涜と言うなかれ、これが合うんです!
色どり豊富な季節のお野菜でガッツリ食事した!って満足感。
お箸で頂く和魂中東食は抜群の安定感。
ファラフェルの奥深さ、業の深さを郷に従い
千駄木の裏路地で開花した丼。
邪道ファラフェルを戴冠しようとも
外道、非道にあらず
粗にして野だが、
卑にもあらず。
VESPERAの過去と未来を繋ぐ渾身の丼。
Falafel Rice ball.
Fresh organic vegetables,fruits.
100 % Japanese brown rice. - vegan麻婆丼¥1,100花椒が程よく効いたパワー系本格派麻婆。辛過ぎず、それでいてボヤけない。大豆肉のそぼろでモタレ知ラズ。ご飯がススム!ご飯はもちろん国産玄米100%
- vegan麻婆唐揚げ丼¥1,300ガテン系veganパワー飯!花椒の効いた自家製本格麻婆に大豆肉の唐揚げ、パンチのある盛り合わせ!
プラントベース、植物性100%だから食べ応えの割には食後が圧倒的にラク!
店頭販売でも女性リピータも多いです。
Vegan Mapo and deep fried Soychicken rice ball.
ベーグル
- ファラフェルベーグルサンド¥1,200カリカリもちもちの絶品ベーグルでいただく
絶品ファラフェルサンド
素材を買い集めて半日
ひよこ豆を寝かして一晩
これを自宅で再現するのはちょっと面倒。
アボカドペースト、フムス、クリームチーズの
東東京veganクリーム協議会推奨の
クリーミークリーム3点盛りの突き抜け方は天井知らず。
至極の
ファラフェルベーグルサンド
ここに極まる。
Awesome bite!
🥯 The bagel is Crispy and Sticky.
Including homemade chopped avocado paste,vegan cream cheese and hummus. - フムスベーグル¥700カリッとトーストしたベーグルでフムスとサラダをサンド。
シンプルなだけにフムスの旨さがわかります。
サイドメニュー
- ファラフェル単品¥700🧆常に進化と深化を続け神化に近づく🧆
🧆VESPERAのファラフェル6個入り🧆
おかずにもう一品
お弁当に
おつまみに
6 Falafel balls - ファラフェル単品¥1,00010個入り
冷凍保存したファラフェルは自然解凍で。
寝かせて味が染み込んだファラフェルは
出来立てのサクサクとした食感のファラフェル
とはまた違った魅力があります。 - トマトソース¥200自家製トマトソース
単品ファラフェルやクラッカーに乗せたり。
パスタソースや各種ソテーのソースに。
また
写真のように
スープストックとトマトジュースでのばせばスープにもなります。
Homemade Vegan tomato sauce.
Good with crackers ,pasta,and falafels.
Add tomato juice and soup stock, then it comes Tomato soup. - チリトマトソース¥250旨辛トマトソースです
- veganクリームチーズ¥500120g。冷蔵庫にストックしておけば便利。
- 自家製フムス¥500絶品フムス100g。
野菜スティックなどでヘルシーに!
試行錯誤を重ねて
和食の発酵食品を使用しており
王道的なフムスとまた違う、
目が覚めるようなコクとUMAMI
独創的なフムスに仕上がっています。
こちらは冷凍商品です。
自然解凍2時間くらいで召し上がれます。
Frozen homemade hummus.
オードブル
- オードブル3000¥3,000veganパーティー2-3人前。
veganも非ベジタリアンも満足。
ファラフェルも唐揚げも何をつついても大丈夫🙆♀️
すべてVegan仕様のオードブル。
盛り合わせは仕入れや季節により変動しますが、
一貫してハードストライカーな一皿。
Vegan party plate for 2,3 persons. - オードブル4500¥4,500veganパーティー 4-5人前。
veganも非ベジタリアンも満足。
ファラフェルも唐揚げも何をつついても大丈夫🙆♀️
すべてVegan仕様のオードブル。
盛り合わせは仕入れや季節により変動しますが、
一貫してハードストライカーな一皿。
Vegan party plate for 4,5 persons.
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