STARDUST ~グルメバーガー専門店~
5142.4 mi • Burgers • American • Sandwiches • $$$ • Info
167-0042 東京都杉並区西荻北2-26-8
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11:30 AM - 2:30 PM • ランチ/Lunch
5:30 PM - 8:30 PM • ディナー/Dinner
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ハンバーガー ※フレンチフライ付き
- ジギー・スターダスト/ZIGGY STARDUST¥2,290「ALADDIN SANE」は前作「ZIGGY STARDUST」よりもジギーらしさのあるジャケットで、ボウイのアルバムというよりジギーの2枚目のアルバムって感じがします。
あの稲妻マークをチェダーチーズ、アイシングカラーで青く染めたモッツァレラチーズで再現。当店のアイコン的バーガー。
1. アラジンソース 2. キャラメライズドオニオン 3. ビーフパティ 4. モントレージャックチーズ 5. フレッシュトマト 6. モッツァレラチーズ 7. チェダーチーズPopular - 監獄ロック/JAILHOUSE ROCK¥2,290マッシュポテトの固さを教わっていた時に「映画の刑務所のシーンでプレートを持って並んでる受刑者達に配られる固さ」と聞いた事があり、マッシュポテトを使ったバーガーの名前はこれしかないと思いました。
1. マヨネーズ 2. レタス 3. ビーフパティ 4. モッツァレラチーズ 5. 刻み玉ねぎ 6.マッシュポテト 7. グレービーソース 8. パセリPopular - ノラ・ジョーンズ/NORAH JONES¥2,290ノラ・ジョーンズと言えば、デビュー当時彼女の素晴らしい歌声を形容するのに「スモーキーヴォイス」なんて言われていた事がありました。
それでスモーク尽くしのバーガーを作ろうと思ったのがこれ。
1. 燻製マヨネーズ 2. レタス 3. フレッシュトマト 4. ビーフパティ 5. スモークチーズ 6. 刻み玉ねぎ 7. スモークベーコン 8. BBQソース 9.スモークパプリカパウダー - ダウン・イン・メキシコ/DOWN IN MEXICO¥2,290映画「デス・プルーフ」に出てくるバー (TEX MEX料理を出してる) で、印象的なラップダンスのシーンに使われるのがコースターズのこの曲。
そのイメージをハンバーガーにしました。ちょっと辛め。
1. チポトレアイオリ 2. レタス 3. ビーフパティ 4. チェダーチーズ 5. アボカド 6. レッドサルサ 7. トルティーヤチップス - 四重人格/QUADROPHENIA¥2,290モッツァレラチーズ、 モントレージャックチーズ、チェダーチーズソース、グラナパダーノクリスプ。
四種のチーズを四角いお皿に乗せた四重人格。さらば青春の光。
1. ハニーマスタード 2. ビーフパティ 3. モッツァレラチーズ 4. モントレージャックチーズ 5. フレッシュトマト 6. チェダーチーズソース 7. ブラックペッパー 8. グラナパダーノクリスプ - リボルバー/REVOLVER¥2,290ブルーチーズとミックスマッシュルームのバーガー。ブルーチーズとキノコってサイケだと思うのです。
なのでマッシュルームカットのあのバンドのサイケデリック期のアルバムから名前をとりました。
1. マヨネーズ 2. レタス 3. フレッシュトマト 4. ビーフパティ 5. ミックスマッシュルーム 6. ブルーチーズソース 7. ブラックペッパー 8. ピンクペッパー - はっぴいえんど/HAPPY END¥2,290アメリカの音楽に多大な影響を受けた彼らの音楽はそれを日本語でやる事を目指し、 後のJ-POP、J-ROCKに脈々と受け継がれていきました。
それはまさに和風バーガーのようで、名前に恥じぬようテリヤキではない新しい和風バーガーを作る事にこだわりました。
1. マヨネーズ 2. 大葉 3. フレッシュトマト 4. ビーフパティ 5. 山形のだし 6. 刻み柚子 - レッド・ホット・チリ・ペッパーズ/RED HOT CHILI PEPPERS¥2,290辛いです。辛いバーガーと言ったらやっぱりこの名前になりました。
刻んだセロリの食感がフリーのベースのように効いてくる?
1. チポトレアイオリ 2. フレッシュトマト 3. ビーフパティ 4. バッファローソース 5. 刻み玉ねぎ 6. 刻みセロリ 7. ハラペーニョ 8. 糸切り唐辛子 - ファッツ・ドミノ/FATS DOMINO¥3,090食べ続けたらファッツ・ドミノ、もしくはノトーリアス・B.I.G.になってしまうくらいのボリューム。
というか、そもそも口に入るのか疑問なんですが味わいはいたってノーマル。
1. マヨネーズ 2. レタス 3. フレッシュトマト 4. ダブルビーフパティ 5. チェダーチーズ 6. 刻み玉ねぎ 7. スモークベーコン - クラシック/CLASSIC¥1,890クラシックなバーガー。シンプルゆえにカルテットのような研ぎ澄まされた味のハーモニー。
1.マヨネーズ 2.レタス 3.フレッシュトマト 4.ビーフパティ 5.刻み玉ねぎ 6.ピクルス - オルタナサンド/ALT SAND¥990アボカド、レタス、トマトでALT。肉は入っていない、まさにオルタナティブ。
非マッチョ主義草食系ロックの始まり、90年代オルタナサウンドのようなオルタナサンド。ベジタリアンにも。
1.マヨネーズ 2.レタス 3.フレッシュトマト 4.アボカド
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