銀座コージーコーナー エミオ保谷 Ginza CozyCorner Emio Hoya
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Featured items
ポーション Portions
- アップルパイ Apple Pie¥783 • 100% (39)甘味と酸味のバランスが良いりんごをぜいたくに使って焼きあげました。りんごの食感と自然な甘み、風味豊かなパイが絶妙のバランスです。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 The apples baked in this pie feature an ideal balance of sweetness and acidity. Their texture and natural sweetness result in a delightfully aromatic pie.
- 苺のショートケーキ Strawberry Shortcake¥851 • 98% (64)目指すのは、極上（当社比）の口どけ。クリームは、コクがあるのにすっきりとした後味へ。スポンジには、銀座コージーコーナーオリジナルの小麦粉を使用。きめ細やかな食感にこだわりました。クリームとスポンジが同時に溶けていく一体感を、お楽しみください。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 We aimed to create our best ever melt-in-the-mouth sensation. The cream is rich but leaves a clean aftertaste. The sponge is made with our original wheat flour. We take the utmost care to create a fine, delicate texture. Enjoy the delightful sensation of the sponge and cream as they melt away as one.
- 渋栗のモンブラン Sour Chestnut Mont Blanc¥1,026 • 100% (32)こだわったのは渋皮栗の味わいとクリームの乳味のバランス。お互いのおいしさを引き出しつつ、ホワイトチョコクランチの食感と合うよう仕上げました。中には、コクのある熊本産和栗のペーストが隠れている、ラム酒が香る大人向けのモンブランです。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 We take care to achieve the perfect balance between the sour chestnut and the cream. The two draw out each other’s delicious flavor, and are made to pair well with the white chocolat crunch. Inside this treat is hidden flavorful Japanese chestnut paste from Kumamoto, a dash of rum making this one perfect for the grownups.
- さくさく食感のチョコレートケーキ¥783 • 98% (166)ふんわりとしたココアスポンジで、ローストしたマカダミアナッツ＆アーモンド入りのチョコチップホイップクリームをサンドしました。チョコとナッツの一体感と、クランチの”さくさく食感”を一緒にお楽しみください。
- 北海道５種のこだわりレアチーズ¥799 • 100% (38)北海道産のクリームチーズ3種&マスカルポーネ&カマンベールチーズをブレンドして、チーズの豊かなコクと乳味感、ほどよい酸味を感じるレアチーズケーキに仕立てました。
まるで雪のように、ふわりと優しくほどけて広がる奥行きのある味わいをお楽しみください。 - 瀬戸内レモンのパイ¥921 • 100% (7)瀬戸内レモンの爽やかな香り＆酸味をいかした季節限定のレモンパイです。
風味豊かなパイに、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードを重ねました。上面にはすっきりとした味わいのレモンクリームをたっぷり絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。
ひとくちごとに瀬戸内レモンのすがすがしさが広がっていきます。 - 白桃のパイ¥921大ぶりにカットした、とろける食感の白桃を飾った季節限定のパイです。
風味豊かなパイに、グレープフルーツリキュールを加えてさっぱりとした味わいに仕立てたカスタードとピーチ風味スポンジを重ねて、白桃のコンポートを飾りました。
白桃の上品な香り＆甘みと、まろやかなカスタードが絶妙にマッチします。
デイリー Daily
- スイートポテト（紅あずま） Sweet Potato (Beni Azuma)¥278 • 100% (23)紅あずまを100％使用。まろやか生クリームを加えて、ほっくりと焼きあげました。紅あずまの素朴な甘みを生かしたやさしい味わいのスイーツです。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 Made with 100% Beni-Azuma sweet potato. It is combined with mellow fresh cream before being cooked until perfectly soft. This gentle dessert makes the very best of Beni-Azuma’s natural sweetness.
- ジャンボシュークリーム（ホイップ＆カスタード） Jumbo Choux Cream (Whipped Cream & Custard)¥261 • 96% (25)バニラビーンズ入りカスタードとホイップクリームはアングレーズソースを入れてコクをプラス♪シュー皮は口どけなめらかに！風味ゆたかなシュー皮とダブルクリームのハーモニーがたまりません。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 Anglaise sauce is added to whipped cream and a custard made with vanilla beans for even deeper richness ♪ The choux pastry melts in the mouth! The harmony of the delicious pastry and creamy filling is simply irresistible.
- エクレア（モカ） Éclair (Mocha)¥261 • 95% (21)ふんわり焼き上げたソフトなシュー皮の中身はほんのりほろ苦コーヒーカスタードクリーム。コーヒー風味のチョコレートをたっぷりコーティングした人気商品。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 Light, soft choux pastry filled with subtly bittersweet coffee custard cream. This popular coffee-flavored treat is finished with a generous coating of chocolate.
- エクレア（カスタード） Éclair (Custard)¥261 • 100% (25)ふんわり焼き上げたソフトなシュー皮の中身はまろやかカスタードクリーム。チョコレートをたっぷりコーティングした人気の定番商品。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 Light, soft choux pastry filled with mellow custard cream. It’s finished with a generous coating of chocolate. A popular classic.
- ジャンボシュークリーム（カスタード） Jumbo Choux Cream (Custard)¥261 • 100% (19)あふれるバニラ感！口どけなめらかなシュー皮！ひと口ほおばるとバニラビーンズ入りたっぷりカスタードと風味ゆたかなシュー皮が、お口の中でとけあいます。アレルゲンに関しては＜銀座コージーコーナー＞ホームページをご覧ください。 Vanilla in every bite! Melt-in-the-mouth choux pastry! Just take a bite and enjoy the wonderful sensation as the vanilla bean custard and fragrant choux pastry melt and melt in your mouth.
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