熟成刺身専門 刺身屋半次 HANJI 宗右衛門町店 jukusei-sashimi-senmonten sashimiyahanji souemontyou-ten
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お刺身 Sashimi
- 刺kan レッド¥2,000カンパチ、シマアジ、真鯛、5日～10日熟成刺身3点盛
- 刺kanピンク¥2,000 • 77% (9)大トロ、中トロ、赤身、サーモン、イクラ、5日～10日熟成刺身
- 刺kan シルバー¥2,000カンパチ、サーモン、イクラ 5日～10日熟成刺身3点盛
- 刺kanグリーン¥2,000カンパチ、シマアジ、5日～10日熟成刺身2点盛
- 刺kan パープル¥2,000シマアジ、カンパチ、赤身 5日～10日熟成刺身3点盛
- 刺kan ブルー¥2,300 • 50% (4)中トロ、真鯛、カンパチ 5日～10日熟成刺身3点盛
- 刺身まぐろ Canned Tuna Sashimi¥2,500 • 66% (3)市場の中卸社長が全国各地から、鮮度と質を見極めて仕入れています。その魚を究極の締めで血抜き、3枚におろし、真空状態で魚の種類にあった最適な状態で熟成させます。その後、より一層美味しくなった刺身を刺kanとして提供しております。※要冷蔵保管。お早めにお召し上がりください。こちらの商品は1缶に大トロ、中トロ、赤身が入っています。 Fresh and high quality fish carefully selected by our owner from markets all over the country. The blood of the fish is extracted by the ultimate strangling method, sliced into 3 slices, and matured in a vacumn state which is the best state for fish. The sashimi then becomes even more delicious and is provided as sashiCAN. *Requires refridgeration. Please consume at earliest convenience. This product consists of one can including fatty tuna, medium fatty tuna and lean meat.
- 熟成鯛＆平目¥1,000 • 100% (3)5日～10日熟成をさせた、活魚の養殖鯛と平目の熟成お刺身です。
- 熟成平目＆アオリイカ¥1,000 • 75% (4)5日～10日熟成をさせた、活魚の養殖平目とアオリイカの熟成お刺身です。
- 鯛・サーモン・平目3点盛¥1,200熟成の刺身3点盛
- 鯛・サーモン・アオリイカ3点盛¥1,200熟成の刺身3点盛
- 鯛＆サーモン2点盛¥1,000数日熟成をさせた鯛とサーモンのお刺身です。
- アオリイカ＆サーモン2点盛¥1,000数日熟成をさせたアオリイカとサーモンのお刺身です
- 熟成刺身３缶セット（八重桜）¥5,000 • 100% (4)市場の中卸社長が全国各地から、鮮度と質を見極めて仕入れています。その魚を究極の締めで血抜き、3枚におろし、真空状態で魚の種類にあった最適な状態で熟成させます。その後、より一層美味しくなった刺身を刺kanとして提供しております。※要冷蔵保管。お早めにお召し上がりください。＜鯛･かんぱち･シマアジ＞+＜大トロ･中トロ･赤身＞+＜サーモン･いくら＞お得な3缶セットです。 Fresh and high quality fish carefully selected by our owner from markets all over the country. The blood of the fish is extracted by the ultimate strangling method, sliced into 3 slices, and matured in a vacumn state which is the best state for fish. The sashimi then becomes even more delicious and is provided as sashiCAN. *Requires refridgeration. Please consume at earliest convenience. A good-value set of three cans including (sea bream, great amberjack, striped horse mackerel) + (fatty tuna, medium fatty tuna, lean meat) + (salmon, salmon roe).
- 熟成刺身2缶セット（蓮）¥3,500 • 100% (3)中トロ・カンパチ・鯛 ＆ カンパチ・シマアジ・サーモン
- 熟成刺身2缶セット（華）¥3,030熟成刺身（ヒラメ、カンパチ、シマアジ、鯛、アオリイカ、サーモン）
熟成！海鮮丼
- 熟成！まぐろ丼¥2,500 • 94% (18)市場の中卸社長が全国各地から、鮮度と質を見極めて仕入れています。その魚を究極の締めで血抜き、3枚におろし、真空状態で魚の種類にあった最適な状態で熟成させます。その後、より一層美味しくなった魚をまぐろ丼として提供しております。※要冷蔵保管。お早めにお召し上がりください。こちらの商品は 本鮪 大トロ、中トロ、赤身、ネギトロが入っています。
- 熟成！半次丼¥2,000 • 100% (30)市場の中卸社長が全国各地から、鮮度と質を見極めて仕入れています。その魚を究極の締めで血抜き、3枚におろし、真空状態で魚の種類にあった最適な状態で熟成させます。その後、より一層美味しくなった魚を半次丼として提供しております。※要冷蔵保管。お早めにお召し上がりください。大トロ･中トロ・赤身・サーモン･いくら・鯛・かんぱち･シマアジ。
- 熟成！サーモンイクラ丼¥1,500 • 100% (13)市場の中卸社長が全国各地から、鮮度と質を見極めて仕入れています。その魚を究極の締めで血抜き、3枚におろし、真空状態で魚の種類にあった最適な状態で熟成させます。その後、より一層美味しくなった魚をサーモンイクラ丼として提供しております。※要冷蔵保管。お早めにお召し上がりください。こちらの商品はサーモン・醤油漬けイクラが入っています。
- 色彩（いろどり）¥1,800 • 92% (14)大トロ、中トロ、赤身、カンパチ、真鯛、シマアジ、ハマチ、サーモン
焼きエビ、焼ホタテ、イクラ（卵焼き、カイワレ大根）（写真には無いですがキュウリ）
半年間の限定価格です。
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