【和豚もちぶたの叉焼専門ラーメン店】福籠叉焼 フーロンチャーシュー 【Ramen shop of roasted japanese pork fillet】hu-rontya-syu-
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5:30 PM - 8:30 PM • ディナー/Dinner
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叉焼
- 叉焼猪肩肉【人気NO.1】¥700「肩ロースチャーシュー」塊のままじっくりと火を入れることで、柔らかなヒレ肉のような食感を楽しめます。肉の旨みを口いっぱいに感じながら網目状にはりめぐらされた脂の甘味とのバランスをお楽しみください。
- 梅花肉叉焼【店長おすすめ】¥700「モモレアチャーシュー」低温調理器でじっくりと肉の中に火を入れ、レアチャーシューに仕上げております。パサつかず、しっとりと上品な味わい。桜色の断面が美しい美人チャーシューです。
- 五花肉叉焼¥700「バラチャーシュー」頑張ればとろけるほどに柔らかく、脂身の甘みとコクをダイレクトに感じることができます。和豚もちぶたの特徴である脂身の甘さをより感じることができるチャーシューです。
- 鶏叉焼¥600「鶏チャーシュー」しっかりと味を染み込ませた後にオーブンで火入れ。最後に高温で焼くことによりパリッとした皮の食感と鶏肉の旨みをお楽しみいただけます。
- 4種盛り¥1,400福籠叉焼こだわりの叉焼４種類盛。叉焼猪肩肉・梅花肉叉焼・五花肉叉焼・鶏叉焼と一皿で４種類の叉焼をご堪能ください。
【ラーメン＋お好み叉焼】
- かけラーメン¥900塩:平打ち麺で透き通ったスープ。数種類の天然塩とリキュールを使ったスープ。醤油:【日本一生醤油】を使った後味すっきりしたスープ。細麺にスープが絡み深みのある醤油ラーメンです。お好きな部位の叉焼をトッピングしオリジナルラーメンをお楽しみください。
- ４種類の特製叉焼麺¥2,300【和豚もちぶた】を使った特製叉焼麺。4種の部位ごとに焼き方・火入れをこだわった。和豚もちぶたの油がスープに溢れ、極上の一杯に仕上がります。Popular
- 海老雲呑麺¥1,500ぷりぷりとした海老と和豚もちぶたのひき肉で包んだ特製海老雲吞麺になります。雲吞の食感をお楽しみに！
- 担々麺¥1,600スープはクリーミーなゴマスープ。 福籠叉焼特製のラー油を使用し花山椒・豆板醤の辛味をアクセントにした担々麺。もちろんひき肉は【和豚もちぶた】を使用しております。
一品料理
- 青椒肉絲¥1,200肩ロースチャーシューを使用した福籠叉焼、特製青椒肉絲になります。脂の甘味とピーマン・メンマ・ニンジンのシャキシャキ感がたまりません！
- 回鍋肉¥1,200梅花肉叉焼を使用した福籠叉焼、特製回鍋肉。甜麺醤（テンメンジャン）と絡めて甘・辛・旨とおすすめの一品
- 海老雲呑チリソース¥1,200福籠叉焼、特製海老雲吞をパリと揚げ、チャーシュータレとチリソースをブレンドしたオリジナルソースになります！ピリ辛で食欲が増すおすすめの一品になります!
- 叉焼と焼きそば¥1,400麺を高温で焼き付け、叉焼の旨味を存分に楽しめる福籠叉焼おすすめの一品。
- 炙叉焼¥1,200３種類（肩ロース・バラ・鶏）叉焼を漬け込みタレで高温で炒めた一品。
- よだれ鶏と焼売¥1,200鶏叉焼を黒酢の効いたタレとラー油を絡めた食欲をそそる一品。【和豚もちぶた】を使った特製焼売を添えてご堪能あれ！
- 海老雲呑¥800海老のぷりぷりした食感に和豚もちぶたのひき肉を使用した福籠叉焼特製海老雲吞。黒酢とラー油を使用した特製タレで味付け。
- ポテトサラダ¥700出汁を効かせたオリジナルポテトサラダ。【マキシマムこいたまご】を使った煮卵に豆板醤マヨのピリ辛がマッチした一品。
- もちぶた焼売２個入り¥630【和豚もちぶた】のひき肉と生葱だけで煉り合せた、福籠叉焼特製焼売。Popular
- 麻辣豆芽¥550お酒のお供にいかがでしょうか
- おつまみ三種盛¥770【もやし・メンマ・煮卵】のおつまみ３種盛り
サンドイッチ
ごはんもの
お弁当
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